เปิดมุมมองทายาทเจน 3 แห่ง "ไร่ทิพย์" กับเจมส์-จิรายุ เลิศสกุลเจริญ เดินหน้าสานต่อการเป็นหัวใจคู่ครัวไทยกว่า 70 ปี

หากพูดถึงวัตถุดิบที่อยู่คู่ครัวไทยมายาวนาน ไร่ทิพย์ย่อมติดท็อปลิสต์เสมอ ผลิตภัณฑ์ภายใต้บริษัท ไร่ธัญญะ จำกัดนี้ก่อตั้งมากกว่า 70 ปี

จาก "แก้ว" สู่ "แก้ว Boutique" แลนด์มาร์กแห่งความอร่อยใหม่ของกาญจนบุรี กับเมนูขนมไทยที่เข้าถึงใจคนรุ่นใหม่

หลังจากแก้ว Boutique ร้านขนมไทยสุดครีเอตจากกาญจนบุรีของ 4 ทายาทร้านแก้ว ร้านของฝากเก่าแก่แห่งเมืองกาญจน์อย่างลูกแก้ว-เจกิตาน์, พลอย-พิรดา, เพชร-เมธัส ชัยมงคลานนท์ และแวน-วิวรรณ ล้อศิริ พาขนมไทยหน้าตาเก๋ไก๋มาเปิด Pop-Up Store ในกรุงเทพฯ

เบื้องหลังอาหารเหนือสไตล์ "เนื้อเหนือ" ของ เชฟอิท-ศรัณญ์ สิทธิชาติ ที่ยกให้เนื้อเป็นพระเอก

บ่อยครั้งที่อาหารเหนือเป็นตัวเลือกในการไปกินอาหารนอกบ้าน เพราะรสชาติมีเอกลักษณ์ ใช้วัตถุดิบโลคอล อีกทั้งยังมาเป็นชุดขันโตกใหญ่ มีไส้อั่ว แคบหมู น้ำพริกอ่อง และผักต่างๆ กินกันได้หลายคนชวนให้พูดคุยกันสนุกสนาน

MidWinter เขาใหญ่ เสิร์ฟอาหารรสอร่อยจากใจและการใช้วัตถุดิบคุณภาพ โดยเชฟหนอ-เนรมิต แต้ฮะเฮ็ง

การที่อาหารหนึ่งจานจะอร่อยสะกดใจคนกินได้นั้น นอกจากฝีมือของคนทำแล้ว วัตถุดิบเครื่องปรุงที่ใช้ก็สำคัญเช่นกัน ด้วยเหตุนี้เชฟหนอ-เนรมิต แต้ฮะเฮ็ง ร้าน MidWinter

เจาะลึก "ไร่ทิพย์" ผู้ผลิตสินค้าพืชไร่ ยอดขายสูงสุดของประเทศไทย กับคุณเจมส์-จิรายุ เลิศสกุลเจริญ ทายาทรุ่นที่ 3

เมื่อเอ่ยถึง “ไร่ทิพย์” ทุกคนจะรู้จักว่าเป็นผู้ผลิตสินค้าธัญพืช ถั่ว พริกป่น พริกไทย เครื่องเทศ รวมถึงเครื่องปรุงรายใหญ่ที่ทำยอดขายได้เป็นอันดับ 1 ของประเทศไทย

วริษฐา พัฒนรัชต์ ดันบัตรเครดิตเคทีซีสู่ผู้นำด้านพรีวิลเลจไลฟ์สไตล์กินเที่ยว

คุณแอ๋ม-วริษฐา พัฒนรัชต์ ผู้บริหารสูงสุดฝ่ายการตลาดบัตรเครดิตเคทีซี หรือบริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) ให้สัมภาษณ์พิเศษคอลัมน์ Food in Biz ถึงแนวโน้มการเติบโตของเซกเมนต์สายกินและเที่ยวที่ยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่องจากปีที่ผ่านมา

คุยกับ แจง-ชิดชนก ธรรมมารักษ์ ผู้ปลุกปั้นเอแคลร์ยอดขายหมื่นชิ้นต่อวัน

“เอแคลร์ที่ไหนก็มีขาย แต่มีไหมที่กินคำแรกแล้วตกหลุมรัก” หลายคนตอบพร้อมกันว่า...มี! แล้วชี้เป้าไปที่ Bonnie Cafe & Bakery ร้านเบเกอรี่ที่มีเอแคลร์เป็นแมกเนต ยืนยันด้วยยอดขาย 10,000 ชิ้น/วัน

พิมพ์ลดา ไชยปรีชาวิทย์ Content Creator ที่อยากสื่อสารเรื่องการกินแบบไม่ทำร้ายโลกผ่านเพจ Pear is hungry

PEAR is hungry คือชื่อช่องทางโซเชียลมีเดียของคุณแพร-พิมพ์ลดา ไชยปรีชาวิทย์ พิธีกรและคอนเทนต์ครีเอเตอร์ที่มีผู้ติดตามเป็นจำนวนมาก

Michelle Goh เพสตรีเชฟหญิงผู้ก้าวผ่านความท้าทายด้วยใจที่รักในขนมหวาน

ปัจจุบันการทำอาหารหรืออาชีพเชฟกำลังเป็นที่น่าจับตามอง อาชีพที่รวมทั้งศาสตร์ ศิลป์ และโภชนาการไว้ด้วยกัน ทั้งหมดนี้ดูจะรวมอยู่ในเชฟมิเชลล์ โกห์ (Michelle Goh) เพสตรีเชฟหญิงชาวมาเลเซียผู้มีความหลงใหลในขนมหวาน เจ้าของร้าน Mia Restaurant

คุยเรื่องความยั่งยืนกับคุณมณีสุดา ศิลาอ่อน ผู้บริหารหญิงเก่งของ S&P และเป้าหมายใหญ่ที่อยากทำให้สำเร็จ

ช่วงปีที่ผ่านมาหลายคนคงได้เห็นคุณเอ็ม-มณีสุดา ศิลาอ่อน ประธานเจ้าหน้าที่สำนักพัฒนาความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร แห่ง S&P ที่มาพร้อมบุคลิกสวยสง่า คว้ารางวัลมาครองมากมาย

สุชาดา สถาปิตานนท์ กับโปรเจกต์เพื่อช่วยเหลือผู้หญิงและเยาวชนจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต

“การให้ความรู้คือการให้โอกาส และโอกาสสามารถเปลี่ยนอนาคตได้” นี่คือสิ่งที่คุณปุ้ม-สุชาดา สถาปิตานนท์ School Director โรงเรียนสอนศิลปะการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เชื่อมั่น

กนกกิตติกา กฤตย์วุฒิกร กิน-เที่ยวสไตล์ผู้บริหารหญิงเก่งแห่ง ททท.ภาคตะวันออก

พี่เกด-คุณกนกกิตติกา กฤตย์วุฒิกร พี่สาวที่คุยด้วยแล้วทำให้อยากออกเดินทางไปเที่ยว ไปกินตามทุกครั้งที่ได้พูดคุย หลังย้ายจาก ททท. สำนักงานภูเก็ต ไปประจำอยู่ที่ ททท. สำนักงานเฉิงตู สาธารณรัฐประชาชนจีน และกลับมาดูแล ททท. สำนักงานเกาะสมุย

ค็อกเทลเปี่ยมจินตนาการของ แอน - นภัค รัตนบุญชัยน์ มิกโซโลจิสต์หญิงแห่ง Thurty_30 บาร์เก๋ย่านนานา

เครื่องดื่มที่มีรสชาติหลากหลายจากส่วนผสมต่างๆ นำมารวมไว้ในแก้ว จนทำให้เกิดรสชาติแปลกใหม่ ทั้งขม หวาน เปรี้ยว เผ็ด และเค็ม ทิ้งท้ายด้วยความสดชื่นอย่างค็อกเทล

บูม-ธนวรรณ วงศ์เจริญรัตน์ และเบลล์-ธนาภา ปางพุฒิพงศ์ กับปรากฏการณ์ฮีลใจของ Butterbear

“เรามองว่าน้องเนยเป็นเหมือนสัญลักษณ์แห่งความสุขในวัยเด็กที่เรียบง่ายไม่ซับซ้อน แต่ฮีลใจ” คุณบูม-ธนวรรณ วงศ์เจริญรัตน์ และคุณเบลล์-ธนาภา ปางพุฒิพงศ์ 2 สาวเก่งแห่ง Butterbear

Happy International Women’s Month : เรื่องอาหารบันดาลใจจาก 4 เชฟหญิงเก่ง

เดือนแห่งวันสตรีสากลกลับมาอีกครั้ง G&C ร่วมส่งต่อพลังของผู้หญิงผ่านบทสัมภาษณ์ของเชฟหญิงเก่งที่สามารถสร้างแรงกระเพื่อมในวงการได้อย่างน่าทึ่ง

PAAK แบรนด์น้ำผักที่ชูความอร่อยจนใครๆ ก็เปลี่ยนใจมาชอบกินผัก รุกสาขาใหม่ลำดับที่ 8 ปักหมุดย่านพญาไท

ก่อนอื่นต้องขอออกตัวว่าผู้เขียนมีความรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้มีโอกาสสัมภาษณ์ PAAK ซึ่งนับเป็นครั้งที่ 2 หลังผ่านไป 4 ปี จากแบรนด์น้องใหม่ในวันนั้น ก้าวสู่แบรนด์อนาคตไกลได้อย่างภาคภูมิในวันนี้

เชฟเซบาสเตียน ฮูแกแวร์ฟ จากความหลงใหลในโลกขนมหวานสู่การรังสรรค์ 'Omakase Afternoon Tea' ที่ไม่เหมือนใคร

ความหอมหวานของขนมนั้นช่วยให้สุขใจและเพลิดเพลินยามได้ลิ้มรส กลิ่นหอมละมุนนั้นเป็นกลิ่นวานิลลาที่ไม่มีใครไม่รู้จัก ฉบับนี้ G&C จะพามารู้จักเรื่องราวของกล้วยไม้ชนิดนี้ที่มีฝักและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

เชฟเนตร - เนตรอำไพ สาระโกเศศ กับชีวิตในเส้นทางของเชฟที่ไม่เคยหยุดเรียนรู้

เชฟเนตร Executive Chef Consultant ของร้าน Panna Sourdough Craft Café ร้านที่ดึงจุดเด่นของซาวร์โดและโชกุปังมาสร้างสรรค์ได้หลากหลายเมนู

Lys Bangkok ร้านขนมฝรั่งเศสของเชฟเจพี ผู้หลงใหลและเลือกใช้วานิลลาไทย

ของหวานที่ไม่ใส่วานิลลาดูช่างไร้เสน่ห์ โดยเฉพาะของหวานฝรั่งเศสซึ่งเลือกวัตถุดิบกันอย่างพิถีพิถัน เชฟฌอง-ฟิลิปป์ อาเมล (Jean-Philippe Hamel) ร้าน Lys Bangkok ก็เป็นเชฟของหวานที่เฟ้นหาวานิลลาจากหลายแหล่ง

CityFresh ขยายฐาน B2C รุกตลาดคาเฟ่เอาใจฟรุตเลิฟเวอร์

ข่าวดีของสายเฮลต์ตี้ที่ CityFresh-Fruit Lovers’ Community ชุมชนของคนรักผลไม้ได้ฤกษ์เปิดสาขาใหม่ให้เช็กอินง่ายยิ่งขึ้นที่ Urban Balance ชั้น 5 เซ็นทรัลเวิลด์