สำหรับคนที่อยากเริ่มทำอาหารง่าย ๆ แบบไม่ต้องมีทักษะมาก เครื่องอบอาหารถือเป็นไอเทมคู่ครัวที่ช่วยให้ทุกอย่างสะดวกขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ว่าจะเป็นการอบ อุ่น ย่าง หรือทำของว่าง ก็ทำได้เพียงไม่กี่ขั้นตอน และช่วยลดปริมาณการใช้น้ำมัน ทำให้อาหารสุขภาพขึ้นโดยที่ยังคงรสชาติอร่อยเหมือนเดิม เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มต้นเข้าครัวแบบง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก

วันนี้เราจึงรวบรวม 5 เมนูเด็ดจากเครื่องอบอาหาร ที่ทำตามได้จริง อร่อยง่าย ใช้เวลาไม่นาน ใครก็ทำได้ 

1. ไก่อบสมุนไพร หอม นุ่ม ทำง่าย ไม่ถึง 20 นาที
เมนูนี้เหมาะมากสำหรับมือใหม่ที่อยากทำอาหารคลีนหรือมื้อโปรตีนแบบง่าย ๆ เพราะเตรียมส่วนผสมไม่เยอะ แค่มีน่องไก่หรือสะโพกไก่ โรสแมรี่ กระเทียม และพริกไทย ก็พร้อมทำได้ทันที เพียงหมักไก่ให้เข้าเนื้อประมาณ 10 นาที แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15–20 นาที กลิ่นหอมจะลอยฟุ้งออกมาจนอดใจไม่ไหว

เคล็ดลับง่าย ๆ คือให้รองถาดด้วยฟอยล์ จะช่วยให้ล้างง่ายขึ้น และทำให้ไก่อบสุกสม่ำเสมอขึ้นด้วย

2. มันฝรั่งอบกรอบ ของว่างยอดฮิต ทำได้ง่ายมาก
มันฝรั่งอบเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ช่วยลดการใช้น้ำมันได้ดี เหมาะสำหรับสายสุขภาพหรือคนที่อยากได้ของกินเล่นแบบไม่ทอด แค่หั่นมันฝรั่งให้ได้ขนาดตามต้องการ เคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย แล้วอบที่ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที

ระหว่างอบควรกลับด้านสักครั้งเพื่อให้กรอบเท่ากันทุกชิ้น และถ้าอยากเพิ่มรสชาติสามารถโรยพริกป่น ปาปริก้า หรือสมุนไพรอบแห้งได้ตามใจ

3. แซลมอนอบซอสเทอริยากิ เมนูสุขภาพ ทำง่าย สไตล์ญี่ปุ่น
เมนูนี้เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารสุขภาพ รสกลมกล่อม ทำเสร็จไว และหน้าตาดีแบบพร้อมเสิร์ฟ เพียงวางเนื้อปลาแซลมอนบนถาด ราดซอสเทอริยากิ และโรยงาคั่วเบา ๆ ก่อนอบที่ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 12-15 นาที ก็จะได้เนื้อปลานุ่มฉ่ำละลายในปาก

เคล็ดลับคือวางแผ่นมะนาวหรือมะเขือเทศรองใต้เนื้อปลา จะช่วยล็อกความชุ่มชื้น ทำให้เนื้อไม่แห้งจนเกินไป

4. ขนมปังชีสยืด เมนูง่าย ๆ สำหรับมื้อเช้า หรือของว่างสไตล์คาเฟ่
ถ้าอยากทำเมนูขนมง่าย ๆ จากเครื่องอบอาหาร ไม่ต้องอาศัยทักษะมาก “ขนมปังชีสยืด” คือคำตอบ เพียงนำขนมปังแผ่นหนาทาเนยให้ทั่ว แล้วโรยมอซซาเรลล่าชีสแบบจัดเต็ม นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสประมาณ 8-10 นาที ชีสจะละลายยืดเยิ้ม น่ากินสุด ๆ

ถ้าอยากเพิ่มกลิ่นหอมให้ทาเนยกระเทียมหรือโรยพริกป่นเล็กน้อย ก็อร่อยขึ้นแบบไม่ต้องง้อคาเฟ่เลย

5. หมูอบน้ำผึ้ง หอมหวานกำลังดี อร่อยได้ทั้งเป็นกับข้าวและของว่าง
เมนูหมูอบน้ำผึ้งเป็นอีกหนึ่งสูตรที่ทำได้ง่ายมาก และเหมาะกับทั้งมื้อหลักหรือจะทำเป็นของกินเล่นก็ได้ เพียงหมักหมูสันคอกับน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และพริกไทยดำ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แล้วนำไปอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาทีเท่านั้น

ถ้าต้องการให้นุ่มยิ่งขึ้น แนะนำให้สไลซ์หมูเป็นชิ้นบาง ๆ จะช่วยให้สุกไวและเนื้อนุ่มกำลังดี

เครื่องอบอาหารเป็นผู้ช่วยสำคัญที่ทำให้การเข้าครัวง่ายขึ้นมาก โดยเฉพาะสำหรับมือใหม่ที่ยังไม่คุ้นกับการใช้เตาหรือหม้อทอด เมนูทั้ง 5 ที่แนะนำนี้ทำตามได้ไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน และวัตถุดิบไม่ซับซ้อน เหมาะกับคนที่ต้องการเริ่มต้นทำอาหารแบบประหยัดเวลาและสุขภาพดี

ลองเลือกเมนูที่ถูกใจ แล้วเริ่มทำได้เลย รับรองว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหารมากขึ้น และอาจค้นพบเมนูโปรดจากเครื่องอบอาหารเครื่องนี้ก็ได้

Tag: เครื่องครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้า