หน้าร้อนนี้ต้องระวัง! “อาหารสุก” ก็ทำท้องเสียได้ หากวางทิ้งไว้นาน

หลายคนอาจโฟกัสแค่เรื่องฮีทสโตรกในช่วงอากาศร้อนจัด แต่ความจริงแล้ว “อาการท้องเสีย” ก็เป็นอีกหนึ่งภัยใกล้ตัวที่มากับอุณหภูมิที่สูงขึ้น เพราะความร้อนคือปัจจัยสำคัญที่เร่งการเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในอาหาร

All Things Coconut เสน่ห์สารพัดประโยชน์ของมะพร้าว ทางเลือกแสนอร่อยของสายวีแกน

มะพร้าวเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ เกือบทุกส่วนของผลสามารถนำมาปรุงอาหารได้ โดยเฉพาะกะทิสีขาว กลิ่นหอม รสครีมมี่คล้ายนม

เข้าร้านอาหารมองหาเครื่องหมาย SAN & SAN Plus มั่นใจ “สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน”

อากาศร้อนแบบนี้ เป็นอีกปัจจัยที่ทำให้ง่ายต่อแพร่กระจายของโรคจากการปนเปื้อนอาหาร ซึ่งมักแพร่ผ่านสุขอนามัยที่ไม่ดี การจัดเก็บไม่ปลอดภัย และการปรุงสุกๆ ดิบๆ เป็นต้น

Get to know... COCONUT ผลไม้หน้าตาธรรมดาแต่ประโยชน์ครอบจักรวาล

จะมีอะไรชื่นใจไปกว่าการกินผลไม้หวานหอมในหน้าร้อน นอกจากมะม่วง แตงโม สับปะรด อย่าลืมว่ามะพร้าวคือผลไม้แสนพิเศษที่อยู่กับคนไทยเรามาเนิ่นนาน เห็นต้นเพรียวๆ แบบนี้สารพัดประโยชน์

Valrhona ลงสนามมัตฉะ ออกช็อกโลแลตมัตฉะคูเวอร์เจอร์ วางจำหน่ายแล้ววันนี้!

มัตฉะเลิฟเวอร์อยากลองไหม? Valrhona แบรนด์ดังสัญชาติฝรั่งเศสผู้ผลิตช็อกโกแลตคุณภาพที่ไม่ได้มีเพียงช็อกโกแลต แต่ออกสินค้าใหม่อย่างช็อกโกแลตมัตฉะคูเวอร์เจอร์

Shout Snacks กุยช่ายกรอบไทย บุกตลาดเกาหลีใต้ วางขายใน GS25 กว่า 18,000 สาขาทั่วประเทศ

ขนมขบเคี้ยวสัญชาติไทยกำลังก้าวไปอีกขั้น เมื่อ Shout Snacks หรือ เชาท์ สแน็กส์ แบรนด์กุยช่ายกรอบ ประกาศความสำเร็จครั้งสำคัญ บุกตลาดเกาหลีใต้อย่างเต็มตัว ผ่านความร่วมมือกับ GS25

เรื่องเล่าในถ้วยชา 5 ชาพรีเมียมระดับโลก กับราคาที่มีเหตุผลมากกว่าที่คิด

คนชอบดื่มชาคงมีตัวเลือกในใจแล้ว แต่ชาที่ G&C นำมาเล่าในฉบับนี้มีเรื่องราวเบื้องหลังเฉพาะตัวที่อยากให้รู้จักแล้วจะเข้าใจว่าทำไมตั้งราคาสูงจริงเชียว

TP TEA แบรนด์ลูกของ Chun Shui Tang ผู้บุกเบิกชานมไข่มุกเจ้าแรกของโลก

TP TEA มีต้นกำเนิดจากร้านชา “ชุนฉุ่ยถัง” ในไต้หวันที่เปิดตั้งแต่ปี ค.ศ. 1983 โดยคุณหลิวฮั่นเฉิน คิดค้นชานมจากเบสชาดำเป็นครั้งแรก ส่วนเมนูชานมไข่มุกเกิดจากความบังเอิญ ในปี ค.ศ. 1987

หอมลึกและสดใหม่ ‘CHAGEE’ ศิลปะแห่งชาจากยูนนานที่เชื่อมผู้คนไว้ด้วยกัน

ร้านแรกของ ชาจี (CHAGEE) เป็นร้านเล็กๆ ที่คุนหมิง มณฑลยูนนาน เปิดในปี ค.ศ. 2017 ก่อนจะเติบโตอย่างก้าวกระโดด ปัจจุบันมีมากกว่า 7,000 สาขาทั่วโลก รวมถึงหลายสาขาในไทย

Tea 101 ชวนรู้จักชาหลัก ชาเขียว ชาอู่หลง และชาดำ ต่างกันอย่างไร

ฤดูร้อนใกล้เข้ามาทุกทีแล้ว เครื่องดื่มที่น่าจะป๊อปปูลาร์ตามอากาศคงหนีไม่พ้นชาเย็น แต่กว่าจะมาเป็นชาเย็นหลากสี หลากรส หลายท็อปปิง ขอย้อนกลับถึงเรื่องชากันก่อน

Swicy Mocktail Party ม็อกเมลแก้วสวยที่ครบเครื่องทั้งหวานทั้งเผ็ดจี๊ด

ปาร์ตี้เก๋รับวาเลนไทน์ไม่ได้มีเพียงแค่ความหวาน แต่ยังมีความเผ็ดร้อนมาเติมเต็มความรักให้มีสีสัน สนุก และตื่นเต้นไปกับเครื่องดื่มสุดพิเศษที่มีความหอมหวาน และมีความเผ็ดร้อนของพริก

เกร็ดน่ารู้ที่ซ่อนอยู่ในสิ่งที่เรียกว่า "น้ำตาล"

หลังจากเราได้รู้ความแตกต่างของน้ำตาลจากธรรมชาติ และน้ำตาลสังเคราะห์ไปแล้ว คราวนี้ขอชวนมาอ่านเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่เกี่ยวกับน้ำตาลกันบ้าง

ความหวานที่แตกต่างระหว่าง หวานธรรมชาติ vs. หวานสังเคราะห์

รู้หรือไม่? รสหวานจากน้ำตาลที่เรากินกันทุกวันนั้นมีที่มา และรายละเอียดเชิงลึกที่แตกต่างกันไปด้วยนะ

10 ดอกไม้กินได้ที่อาจจะใกล้ตัวมากกว่าที่คิด

ดอกไม้บางชนิดนอกจากจะสวยงามหรือกลิ่นหอมแล้ว ยังมีประโยชน์สำหรับการทำอาหารเพราะสามารถนำมาทำอาหารกินได้ ทั้งเสริมรสชาติและมีสรรพคุณเป็นยา ถือเป็นภูมิปัญญาที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ยกตัวอย่าง 10 ชนิด

Bento Noodles เสิร์ฟเมนูเส้นสไตล์เบนโตะ

ขอเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยปาร์ตี้หลากหลายเมนูเส้นแสนอร่อยของญี่ปุ่น ทั้งเส้นราเมง อุด้ง และโซบะ เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติถูกปากและเป็นที่คุ้นเคย

Surprising Ramen! รวมราเมงชามพิเศษที่ไม่น่าเชื่อว่าจะมีในโลก

ราเมง (Ramen) เมนูชามด่วนที่หากินได้ง่าย ทุกร้านมักจะมีชิโอะราเมง โชยุราเมง สึเคเมง คล้ายๆ กัน แต่ถ้าจะสร้างความแตกต่างให้คนมาลิ้มลองก็ต้องครีเอตเมนูเส้นให้แปลกใหม่ไม่ซ้ำใครเหมือนตัวอย่าง 5 เมนูใต่อไปนี้

The Ultimate Japanese Noodles รู้จัก 4 เส้นญี่ปุ่น

ประเดิมปี 2026 ด้วยเรื่องเบาๆ อย่างเส้นญี่ปุ่น (Japanese Noodles) เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น คนจะนึกถึงซูชิมาเป็นอันดับแรก แต่เหล่าบรรดาเส้นอย่างโซเมง อุด้ง โซบะ หรือราเมง

Tartar & Tartare ถ้าเธออยากรู้จักอาหารที่เรียกว่าทาร์ทาร์

คนไทยจำนวนมากเมื่อเห็นในเมนูว่าเสิร์ฟกับ Tartar Sauce ก็จะออกเสียงว่า “ตาต้าซอส” เวลาไปกินอาหารในร้านต่างประเทศถ้าฝรั่งมาพูดว่า “ถ้าเทอร์ซอส” ก็คงจะงงว่าซอสอะไรชื่อเหมือนภาษาไทยไม่เคยกิน

"Infusing" เราอินฟิวส์อาหารอะไรได้บ้าง?

การใส่เครื่องเทศลงในอาหารโดยปกติเพื่อให้รสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอม แต่หากอยากเพิ่มความพิเศษมากขึ้นก็สามารถลองวิธีที่เรียกว่าอินฟิวส์ (Infusion) เป็นหลักการทางวิทยาศาสตร์ง่ายๆ

Healthy Grains Party จัดปาร์ตี้อาหารสุขภาพดีรับปีใหม่ให้สดใส

อยากชวนทุกๆ คนมาสุขภาพดีไปกับปาร์ตี้เก๋ส่งท้ายสิ้นปีด้วยเมนูธัญพืชหลากหลาย เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ลูกเดือย ข้าวโอ๊ต ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร แหล่งโปรตีนชั้นดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย