มีไม่กี่แบรนด์นักที่จะอยู่ในความทรงจำของเราได้ตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวันนี้ และ “ไร่ทิพย์” คือหนึ่งในนั้น จากเครื่องเทศบนชั้นวางในครัวของทุกบ้าน สู่การเป็นวัตถุดิบคู่ใจของร้านอาหารทั่วประเทศ

คอลัมน์ Food in Biz ได้มีโอกาสพูดคุยกับคุณภูมิ-ภาคภูมิ เลิศสกุลเจริญ Assistant General Manager บริษัท ไร่ธัญญะ จำกัด ทายาทรุ่นที่ 3 ผู้เปรียบดั่งคลื่นลูกใหม่ที่เข้ามาสานต่อภารกิจสำคัญในการรักษาเอกลักษณ์ของไร่ทิพย์และส่งต่อเสน่ห์ความหอมของเครื่องเทศให้คงอยู่คู่ครัวไทยต่อไป

คุณภูมิกล่าวถึงผลประกอบการปีนี้ที่ยังคงเติบโตต่อเนื่อง “ส่วนหนึ่งมาจากธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ไร่ทิพย์ที่เป็น ‘สินค้าดำรงชีพ’ ซึ่งอยู่ในชีวิตประจำวัน กับอีกส่วนหนึ่งคือแรงขับเคลื่อนจากเทรนด์สุขภาพ ผู้บริโภคหันมาใส่ใจโภชนาการมากขึ้น ในขณะที่บริษัทฯ เองก็ให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ ส่งผลให้กลุ่มถั่วและธัญพืชได้รับความสนใจอย่างมาก เนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งไฟเบอร์และโปรตีนจากพืช นอกจากนี้เรายังต่อยอดสู่กลุ่มสินค้า Healthy Snack อาทิ ธัญพืชแบบ Freeze Dried ที่นำไปปรุงอาหารหรือรับประทานเป็นของว่างได้อย่างหลากหลาย ซึ่งล้วนแล้วแต่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่อย่างแท้จริง

“ผลิตภัณฑ์ที่ถือว่าโดดเด่นที่สุดของไร่ทิพย์ในปีนี้ คือการเปิดตัวขนมพร้อมรับประทานเป็นครั้งแรกของบริษัทในชื่อ ‘ถั่วลิสงคั่วหอมเจียว’ ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดี เราคัดสรรถั่วลิสงคุณภาพ ผสมผสานกับหอมเจียวอย่างลงตัว ให้ทั้งความกรุบหอม และคุณค่าทางโภชนาการ โดยไม่เติมสารเคมีหรือวัตถุปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น จึงกลายเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความสนใจอย่างรวดเร็ว อีกทั้งลูกค้ายังมั่นใจได้ว่าภายใต้แบรนด์ไร่ทิพย์เราใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงรสชาติและคุณภาพ ลูกค้าจะได้ทั้งความอร่อยและมั่นใจว่าปลอดภัยในทุกคำ” คุณภูมิกล่าว

อย่างไรก็ตามแม้ผลประกอบการจะมีทิศทางที่ดี แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าภาพรวมตลาดในปีนี้ยังเต็มไปด้วยความท้าทาย ไม่ว่าจะเป็น Demand & Supply, Climate Change และคู่แข่งทั้งภายในและต่างประเทศ ภัยแล้งหรือน้ำท่วมทำให้ผลผลิตของถั่วและธัญพืชลดลง รวมถึงคุณภาพของวัตถุดิบที่ไม่สม่ำเสมอ ทำให้มีต้นทุนการผลิตและคัดเลือกเพิ่มขึ้น การมีคู่แข่งทางการค้าเพิ่มทั้งภายในและต่างประเทศ บ้างก็นำเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทยเพราะต้นทุนการผลิตต่ำกว่าการเกษตรในประเทศ รวมถึงต้นทุนค่าแรง ค่าขนส่ง ค่าปุ๋ยที่ล้วนเพิ่มสูงขึ้น การเก็บเกี่ยวและเพาะปลูกที่ต้องใช้เวลามาก เกษตรกรจึงหันไปทำธุรกิจอื่นๆ ที่สร้างรายได้มากกว่า ทั้งหมดนี้คือสิ่งที่บริษัทฯ ต้องรับมือและเร่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ยิ่งมีคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยมากขึ้น เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจในการตัดสินใจเลือกซื้อ

ในมุมมองผู้บริหารรุ่นใหม่คุณภูมิได้ปรับกลยุทธ์การตลาดที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคด้วยการเพิ่ม Brand Awareness ให้กับผู้บริโภครุ่นใหม่ ด้วยการกระจายสินค้าผ่านช่องทาง Social Media เช่น Facebook, TikTok, YouTube และ Online Platform เช่น Shopee Lazada ทำให้สินค้าเข้าถึงได้ง่าย สะดวก และรวดเร็ว โซเชียลมีเดียช่วยเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารที่เข้าใจง่าย ไม่ว่าจะเป็นทริกสนุกๆ ในการทำอาหาร หรือเมนูใหม่ เพื่อให้ผู้บริโภคนำไปประกอบอาหาร หรือเป็นไอเดียที่นำไปประยุกต์ใช้ในธุรกิจร้านอาหารได้อีกด้วย

“สำหรับแผนงานในปี 2026 บริษัทฯ เตรียมเดินหน้าขยายพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งเน้นการพัฒนาสินค้าในกลุ่ม Ready to Eat และกลุ่มธัญพืชรูปแบบใหม่ เพื่อตอบรับกระแส Health Trend ที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นอาหารและขนมสุขภาพพร้อมรับประทาน ขณะเดียวกันก็มีแผนขยายตลาดสู่ต่างประเทศมากขึ้น เพื่อเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ และสร้างการเติบโตที่แข็งแกร่งในระยะยาว” คุณภูมิกล่าวปิดท้าย

ผู้บริโภคอย่างเราเตรียมเคลียร์พื้นที่ในครัวไว้รอรับความอร่อยและความเฮลท์ตี้ได้เลย!

Tag: เครื่องเทศ, ไร่ทิพย์