เรื่องเล่าหน้าบาร์ของคุณสติล-ธนมน สุทนต์ แบรนด์แอมบาสซาเดอร์คัมพารี ประเทศไทย

วันที่ 19 พฤศจิกายน 2568  830 Views

TH
EN
CN

ค็อกเทลเมนูเครื่องดื่มที่มีเรื่องเล่าและมีสูตรหลากหลายจนทำให้เกิดเป็นเมนูซิกเนเจอร์ต่างๆ ที่นิยมมาจนถึงทุกวันนี้ เราได้มีโอกาสพูดคุยกับคุณสติล-ธนมน สุทนต์ บาร์เทนเดอร์หนุ่ม ผู้มาพร้อมความมั่นใจและรอยยิ้มที่สดใส ดีกรีแบรนด์แอมบาสเดอร์ คัมพารี ประเทศไทย (Campari Group Brand Ambassador in Thailand)

เรื่องเล่าหน้าบาร์ของคุณสติล-ธนมน สุทนต์ แบรนด์แอมบาสซาเดอร์คัมพารี ประเทศไทย

จากชีวิตวัยเด็กที่จังหวัดอ่างทองได้เข้ามาเรียนหนังสือในกรุงเทพฯ ด้าน Business English ที่มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มีโอกาสฝึกงานในโรงแรมและสนใจชงเครื่องดื่ม จนรู้ตัวว่าตนเองชอบพูดคุยและบริการลูกค้า ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นเส้นทางการเป็นบาร์เทนเดอร์อย่างจริงจัง และได้ทำงานที่โรงแรมระดับท็อปในกรุงเทพฯ ได้แก่ W Hotel Bangkok, Banyan Tree Bangkok, Waldorf Astoria Bangkok และ Kimpton Maa‑Lai Bangkok ทั้งหมดนี้ได้หล่อหลอมทักษะด้านค็อกเทลของเขาอย่างเข้มข้น

เสน่ห์ของอาชีพบาร์เทนเดอร์ที่นอกจากชำนาญในการทำเครื่องดื่มแล้วยังต้องนึกถึงการบริการที่เหนือความคาดหมาย เช่น แขกคนนี้ชื่ออะไร ชอบดื่มอะไรเป็นพิเศษ พูดคุยและเปลี่ยนเรื่องราวต่างๆ ทำให้พื้นที่หน้าบาร์เสมือนไม่มีอะไรกั้นระหว่างบาร์เทนเดอร์กับแขก ทำให้คุณสติลตกหลุมรักในอาชีพนี้

นอกจากความสนุกสนานที่ได้พูดคุยกับผู้คนในอาชีพบาร์เทนเดอร์กว่า 8 ปี คุณสติลได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์เครื่องดื่ม และสะสมประสบการณ์จากการลงแข่งขัน อีกทั้งรักในการเผยแพร่ความรู้และเทคนิคการชงเครื่องดื่ม ชื่นชอบวิถีชีวิตของคนอิตาลีจนทำให้ได้รับแต่งตั้งเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ของคัมพารี ประเทศไทย

ค็อกเทลที่เขาหลงใหลและอยากนำเสนอคือ Negroni Sbagliato (เนโกรนี สบาญญาโต) ค็อกเทลคลาสสิกของอิตาลีที่มีความสดชื่นและดื่มง่ายกว่า Negroni ดั้งเดิมเพราะแทนที่จะใช้เหล้าจิน (Gin) เหมือนสูตรปกติ จะใช้สปาร์กลิงไวน์ Prosecco แทน ซึ่งคำว่า “Sbagliato” (อ่านว่า สบาญญาโต) ในภาษาอิตาลี แปลตรงตัวว่า “ผิดพลาด” หรือ “พลาดไป”

ตามตำนานเล่ากันว่าบาร์เทนเดอร์ชาวมิลาน Mirko Stocchetto แห่งบาร์ Bar Basso ได้ “เผลอหยิบ Prosecco แทน Gin” ระหว่างทำ Negroni จึงกลายเป็นค็อกเทลใหม่ที่รสเบา สดชื่น และมีฟองซ่าเป็นเอกลักษณ์

ใครอยากลิ้มลองค็อกเทลที่ทำพลาดไปแต่รสกลับสดชื่นน่าประทับใจ ลองไปทำตามกันได้เลย

เรื่องเล่าหน้าบาร์ของคุณสติล-ธนมน สุทนต์ แบรนด์แอมบาสซาเดอร์คัมพารี ประเทศไทย

Negroni Sbagliato
ส่วนผสม (สำหรับ 1 แก้ว)

  • คัมพารี (Campari) 45 มิลลิลิตร
  • เวอร์มุทแดงหวาน (Sweet Red Vermouth) 45 มิลลิลิตร
  • สปาร์กลิงไวน์ Prosecco 45 มิลลิลิตร          
  • เนื้อส้มสำหรับตกแต่ง
  • น้ำแข็งสำหรับเขย่าและเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. ใส่เหล้าเวอร์มุทแดงหวาน สปาร์กลิงไวน์ Prosecco และเหล้าคัมพารี ลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้ เขย่าจนเครื่องดื่มเย็น
  2. เสิร์ฟในแก้วร็อกทัมเบลอร์หรือแก้วทรงเตี้ยสำหรับเสิร์ฟวิสกี้และค็อกเทลบนก้อนน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเนื้อส้ม

เอื้อเฟื้อสูตรและทำเครื่องดื่มสำหรับถ่ายภาพ
คุณสติล-ธนมน สุทนต์ แบรนด์แอมบาสเดอร์ คัมพารี ประเทศไทย


Tag: CAMPARI, ค็อกเทล, บาร์เทนเดอร์

เรื่องโดย

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

articleaboute I am not certain if I agree with all of this. That being said, your blog is very informative, and many people will walk away from this post feeling more educated than when they arrived. Overall, you have done a superb job. idks

1 วันก่อน

articleaboute I’m impressed, I must say. Truly rarely do you encounter a weblog that’s both educative and entertaining, and let me tell you, you may have hit the nail around the head. Your concept is outstanding; ab muscles a thing that there are not enough folks are speaking intelligently about. I’m happy which i came across this at my look for something with this. slot gacor

4 วันก่อน

articleaboute When I originally commented I clicked the -Notify me when new surveys are added- checkbox and already every time a comment is added I buy four emails with the exact same comment. Will there be in any manner it is possible to remove me from that service? Thanks! bandar303

5 วันก่อน

articleaboute Hey there! I know this is kind of off topic but I was wondering if you knew where I could find a captcha plugin for my comment form? I’m using the same blog platform as yours and I’m having difficulty finding one? Thanks a lot! vn88.com

6 วันก่อน

articleaboute I don’t know whether it’s just me or if everybody else experiencing issues with your blog. It looks like some of the text within your posts are running off the screen. Can somebody else please comment and let me know if this is happening to them too? This might be a issue with my internet browser because I’ve had this happen before. Appreciate it viva88.net

1 สัปดาห์ก่อน

Faiez Shaikh used trucks are sometimes expensive and it is quite hard to find a good bargain if you don’t search heavily- Latoto

4 สัปดาห์ก่อน

articleaboute Your blog has the same post as another author but i like your better.’~~.’ koitoto

1 เดือนก่อน

Faiez Shaikh you employ a wonderful weblog here! do you need to cook some invite posts on my small blog? 서울토닥이

1 เดือนก่อน

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed