Moscato d’Asti Experience Part 3 : พบผู้ผลิตไวน์และเยี่ยมชมโรงงาน

วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2562  26,411 Views

เรื่องโดย Paulie

Moscato d’Asti Experience

วิวระหว่างทางไป Relais San Maurizio สปารีสอร์ตชื่อดัง

งานนี้เรามีโอกาสดีที่ผู้ผลิตไวน์ในเขตนี้จะมารวมตัวกันพร้อมทั้งนำไวน์เด็ดๆ ของตัวเองมาให้เราชิมแบบเต็มที่ งานจัดขึ้นที่ “Relais San Maurizio” สปารีสอร์ตชื่อดังบนยอดเขาที่มีวิวทิศทัศน์งดงาม ในห้องโถงใหญ่ผู้ผลิตไวน์กว่า 20 บริษัทตั้งโต๊ะเรียงชิดผนัง เกือบทั้งหมดเป็นไวน์ของอัสติโดยเน้นไปที่ไวน์ขาวอย่างมอสกาโต้ เราค่อยๆ เดินชิมพร้อมคล้องสายคล้องแก้วไวน์ดีไซน์เก๋ สายนี้ทำเพื่อให้ชิมไวน์ได้สะดวกและรื่นรมย์กับรสไวน์ได้อย่างไม่ต้องพะวักพะวน สมกับเป็นประเทศแห่งดีไซน์จริงๆ ไวน์นี้ส่งออกไปที่ยุโรป สหรัฐอเมริกา และจีนซึ่งถือเป็นตลาดใหญ่ที่สุด

Moscato d’Asti Experience

รวมผู้ผลิตไวน์กว่า 20 บริษัท จัดที่ Relais San Maurizio สปารีสอร์ทชื่อดัง

Moscato d’Asti Experience

ร่วมชิมไวน์คูวาช

Moscato d’Asti Experience

ชิมไวน์ของคูวาช  Cuvage Rosé Brut ไวน์โรเซ่สีชมพูอ่อน

Moscato d’Asti Experience

สายคล้องแก้วไวน์ดีไซด์เก๋

หลังจากชิมไวน์แล้วนักข่าวแบ่งกลุ่มกระจายไปยังโรงงานไวน์ต่างๆ ส่วนเรานั่งรถขึ้นเขาไปยังเมืองอัคคุย แตร์เม่ ไปโรงงานไวน์คูวาช (Cuvage) พบกับคุณสเตฟานโน่เจ้าของไวน์คูวาช เขาบอกว่าคูวาชผลิตแต่ไวน์ชนิดมีฟอง มี 3 ชนิดคือ Cuvage Rosé Brut, Cuvage Blanc De Blancs Brut และ Cuvage De Cuvage Pas Dosé โดยมีประเทศรัสเซียและจีนเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด โรงงานไวน์นี้ทันสมัยมาก มีเครื่องจักรขนาดใหญ่และอุโมงค์ใต้ดินที่เป็นโรงบ่ม ปิดท้ายด้วยการชิมไวน์ของคูวาชที่ได้รับรางวัล ทั้ง Cuvage Rosé Brut ไวน์โรเซ่สีชมพูอ่อนสวย มีฟองซ่าและหวานนิดๆ และ Cuvage Blanc De Blancs Brut ไวน์มีฟองสีเหลืองอ่อนเหมือนฟางไม่หวานเท่าโรเซ่ แต่อร่อยทั้งคู่จนเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว

Moscato d’Asti Experience

คุณสเตฟานโน่และภรรยา เจ้าของไวน์คูวาช

Moscato d’Asti Experience

ภายในโรงงานไวน์คูวาช

Moscato d’Asti Experience

อุโมงค์ใต้ดินที่เป็นโรงบ่ม


Tag : อิตาลี, ไวน์คูวาช

ความคิดเห็น