บอกลาปี ค.ศ. 2025 ในเดือนธันวาคม แล้วพร้อมก้าวเข้าสู่ปีใหม่ ค.ศ. 2026 G&C x ไร่ทิพย์ ชวนมาทำขนมหวานน่ารักๆ เฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลคริสต์มาสโดยใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วและธัญพืชคุณภาพจากไร่ทิพย์ เม็ดสวย สะอาด คุณค่าอาหารครบถ้วน เช่น Job’s Tear Cherry Cake เค้กช็อกโกแลตสอดไส้ครีมลูกเดือยเชอร์รี และมูสช็อกโกแลตถั่วแดงหลายชั้น ดูสวยงาม ได้กลิ่นอายช่วงเฟสทีฟ

ทำเป็นของขวัญปีใหม่รับรองคนรับทั้งปลื้มและมีความสุขเต็มเปี่ยมตลอดปี

Job’s Tear Cherry Cake
เค้กช็อกโกแลตเชอร์รีกับครีมลูกเดือย
ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลต
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 กรัม | น้ำตาลทราย 350 กรัม | นมรสจืด 250 กรัม | ผงโกโก้ 70 กรัม | น้ำมันคาโนล่า 120 กรัม | ผงฟู 1 ช้อนชา | เบกกิงโซดา 2 ช้อนชา | ไข่ไก่ 2 ฟอง | น้ำเชื่อมสำหรับพรมเค้ก

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย และน้ำมันคาโนล่า ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีผสม จากนั้นร่อนแป้งสาลี ผงฟู ผงโกโก้ และเบกกิงโซดาใส่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาทีจนเค้กสุก พักไว้ให้เย็น สไลซ์เค้กเป็นชั้นให้ได้ 5-6 ชิ้น

ส่วนผสมมูสช็อกโกแลต
ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม | วิปปิงครีม 500 มิลลิลิตร | เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา | วิปครีม 250 กรัม | ถั่วแดงหลวงต้มสุก ตราไร่ทิพย์ 1 ถ้วย (สำหรับวางบนไส้) | แยมเชอร์รีสำหรับไส้ตามชอบ

วิธีทำ

1. อุ่นวิปปิงครีมให้พอร้อน เทใส่ดาร์กช็อกโกแลต ใส่เกลือ คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นให้เซ็ตตัว
2. ผสมวิปครีมกับช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ตักใส่ถุงบีบ เตรียมไว้

ส่วนผสมครีมลูกเดือย

ลูกเดือยต้มสุก ตราไร่ทิพย์ 1 ถ้วย | แป้งข้าวโพด 30 กรัม | น้ำตาลทราย 200 กรัม | เกลือ 1/4 ช้อนชา | นมรสจืด 300 มิลลิลิตร

วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวโพด นม น้ำตาลทราย และเกลือให้เข้ากัน ใส่ลูกเดือยต้มสุก นำไปต้มจนส่วนผสมเดือด คนให้เข้ากัน พักไว้ให้หายร้อน

วิธีประกอบเค้ก

• วางเนื้อเค้กบนแท่นหมุน พรมน้ำเชื่อมเล็กน้อย ใส่มูสช็อกโกแลต วางถั่วแดง วางเนื้อเค้ก พรมน้ำเชื่อม ใส่แยมเชอร์รีแล้ววางเนื้อเค้ก พรมน้ำเชื่อม ใส่ครีมลูกเดือย ทำสลับกันสองรอบให้เค้กเป็นเลเยอร์ ตกแต่งด้วยแยมเชอร์รีให้สวยงา

Tag : Delish Delight, ขนมเค้ก, เค้กช็อกโกแลต, เบเกอรี, ไร่ทิพย์