“ส้มและช็อกโกแลต” ถือเป็นของคู่กันที่อร่อยแบบไม่ต้องคิดมาก เรามักเห็นสองสิ่งนี้ในขนมหรือเบเกอรี่บ่อยๆ ความสดชื่นของส้มทำให้กลิ่นของช็อกโกแลตชัดเจนและกลมกล่อมขึ้นมากทีเดียว

ในบรรดาคลาสสิกค็อกเทลมีเครื่องดื่มชื่อว่า “Sidecar” ทำจากเหล้าคอนญัก เหล้าส้ม และน้ำเลมอนผสมกัน แก้วนี้ปรับให้มีลูกเล่นเพิ่มโดยเติมเหล้ากลิ่นช็อกโกแลตเข้าไปด้วย เมื่อผสมกับคอนญักจะได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของเหล้าชนิดนี้ และยังได้กลิ่นหอมสดชื่นจากเลมอนและเหล้าส้ม ทำให้แก้วนี้ลงตัวเข้ากันทีเดียว

Sidecar Ritual
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• เหล้าคอนญัก 45 มิลลิลิตร
• เหล้ากลิ่นส้ม 30 มิลลิลิตร
• เหล้ากลิ่นช็อกโกแลต 10 มิลลิลิตร
• น้ำเลมอน 20 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย
• ส้มอบแห้งและดาร์กช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างในกระบอกเชก ใส่น้ำแข็งให้เต็ม เขย่าจนเครื่องดื่มเย็นจัด
2. กรองใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยส้มอบแห้งและดาร์กช็อกโกแลต

Tag : ค็อกเทล, ช็อกโกแลต, ส้ม, เครื่องดื่ม