ขึ้นแท่นเป็นขวัญใจสายหวานตลอดมาอยู่แล้วสำหรับชุดน้ำชายามบ่ายของ Park Hyatt Bangkok ซึ่งตอนนี้เขามาในคอนเซ็ปต์เทศกาลแห่งความสุข A Festive Afternoon Tea Affair ให้คุณเพลินเพลินกับของคาว – ของหวานสไตล์แฮนด์คราฟที่ได้แรงบันดาลใจมาจากของอร่อยประจำเทศกาลคริสต์มาส ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์แห่งความอบอุ่นหัวใจประจำปี พร้อมเสิร์ฟแล้วตั้งแต่วันนี้ – 6 ม.ค 69 เท่านั้น

แน่นอนว่านี่ต้องเป็นผลงานความอร่อยของ Executive Pastry Chef ประจำโรงแรมฯ ฟาบริซิโอ ซาราเต (Fabrizio Zarate) เชฟขนมหวานฝีมือขั้นเทพ ที่เปี่ยมประสบการณ์จากร้านมิชลินทั่วโลก ทั้งฝรั่งเศส สเปน เสิร์ฟพร้อมกับบรรยากาศหรูหราผสมผสานกับความอบอุ่นของ The Living Room ที่เสริมความงดงามประจำเทศกาลด้วยต้นคริสต์มาสสีขาวจากเศษเหล็กเหลือใช้ งานอาร์ตของศิลปินไทยคนเก่ง อย่าง คุณปิ่น ศรุตา แห่งแบรนด์ PiN Metal Art นั่นเอง

ประเดิมด้วยเวลคัมดริ้งก์ก่อนเลย เอกน็อก หนึ่งในเครื่องดื่มประจำเทศกาลคริสต์มาสที่ให้รสชาติครีมมีของนมสด ผสมกับวานิลลา ครีม และเหล่ารัม เติมกลิ่นหอมๆ ด้วยอบเชย ตามด้วย พานาคอตต้าอาร์ติโช้ค เนื้อนุ่มเด้ง รสกลมกล่อม ท็อปด้วยมันฝรั่งทอิดกรอบและคาเวียร์เลอค่า

มาถึงคิวของคาวกันบ้างตัวแรกเราลองเป็น แซนด์วิชสโมกแซลมอน ขนมปังทำมาจากมันม่วงสีสวย เนื้อนุ่มฟู ประกบแซลมอนรมควันรสเค็มได้ที่ บีตรูตและลูกพลัม แซนด์วิชไก่งวง ไก่งวงเนื้อแน่นรสเค็มกินเพลิน เข้ากันดีกับขนมปังบริยอชฟักทองโฮมเมด ซอสซอสรีมูเลด รสเปรี้ยวเล็กๆ

ตัวสุดท้ายคือ ทาร์ตหน่อไม้ฝรั่ง ฐานล่างเป็นทาร์ตกลุ่นกลิ่นเนยละมุน ท็อปด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ฟักทองบัตเตอร์นัตและไข่ปลาแซลมอน เดินทางมาถึงขนมหวานสักที ชิ้นนี้รับรองถูกใจสวีตเลิฟเวอร์ Santa’s Hat หมวกซานต้าสีแดงจี๊ดจ๊าดนี้คือ เค้กวานิลลาเนื้อฟองน้ำนุ่มๆ สลับชั้นกับสตรอว์เบอร์รี คอมโพ้ช รสเปรี้ยวอมหวาน ตดด้วยมูสวิปเนื้อเนียน

Christmas Bauble ภายในกระพรวนสีเขียวสดใสนี้ซุกซ่อนพานาคอตต้าน้ำผึ้งเนื้อเด้ง เจลลี่ส้มแมนดารินและซินนามอน รสสดชื่น แถมยังมีครมเบิ้ลกรุบกรอบเคี้ยวเพลินด้วย ไปกันต่อกับ North Star ดาร์กช็อกโกแลตกานาชรูปดาวรสเข้มข้น ด้านในยังมีอัลมอนด์พาลีน และครัมเบิ้ลอัลมอนด์

ต่อไปเป็น White Candle เทียนสีขาวสะอาดน่าค้นหาแน่นอนว่าต้องเป็นมูสวานิลลารสหวานมัน สอดไส้ซอสมะม่วงและเสาวรส มาพร้อมกับมะพร้าวขูดเคี้ยวสนุก ขนมหวานไฮไลต์ของเซ็ตนี้ คือ Noël เค้กขอนไม้รูปกระพรวนสีน้ำตาลชิ้นใหญ่น่าอร่อยยิ่งนัก ให้คุณฟินกับมูสไวต์ช็อกโกแลตรสหวาน ไปด้วยกันได้ดีกับเจลลี่แครนเบอร์รีรสเปรี้ยว และซอสบลูเบอร์รีโฮมเมด

ขาดไม่ได้กับ สคอน โฮมเมด มีทั้ง รสดั้งเดิม เนื้อนุ่มแน่น หอมกลิ่นเนย และ รสลูกเกด เคี้ยวเพลินไปอีกแบบ เสิร์ฟคู่ คล็อตครีม และแยมแครนเบอร์รีโฮมเมด หากยังไม่สมใจสายหวานจะสั่งขนมอบจากรนเข็นมาลิ้มลองก็ย่อมได้ ซึ่งครั้งนี้ทางเชฟจะเสิร์ฟเป็น ขนมปังซินนามอนครีมชีส เนื้อแน่น คุกกี้เครื่องเทศ กรอบนอกนุ่มใน

นอกจานี้ยังมี ฟรุ๊ตเค้ก ชิ้นมินิ กำลังกิน คุกกี้ราส์ปเบอร์รี่ รสหวานปนเปรี้ยว สุดท้ายเป็น ปาเนตโตเน ขนมปังคริสต์มาสสไตล์อิตาเลียน ที่มาในชิ้นพอเหมาะพอใจ แถมยังใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปด้วย จิบคู่กับ Marco Polo ชาดำคุณภาพเยี่ยม ที่เปี่ยมกลิ่นดอกไม้ทิเบตและจีน

สุขใจรับเทศกาลคริสต์มาสกันเลยทีเดียว

ข้อมูล

• พิกัด : 1031 ถนน เพลินจิต เเขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
• ราคา : 3,200++ บาทสำหรับสองท่าน เพิ่มความพิเศษด้วย Champagne Bollinger 2,900++ บาท (375 ml)
• เวลาทำการ : เปิดทำการ 13.00 – 17.00 น.
• โทร : 02 012 1234
• Facebook : Park Hyatt Bangkok
• Instagram : parkhyattbangkok

Tag: ชุดน้ำชายามบ่าย, เทศกาลคริสต์มาส, โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ