Beignets

วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2561  871 Views (0 รีวิว)

Beignets

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 390 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • นม 1/2  ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช  2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • น้ำตาลไอซิงสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำ นม และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟจนอุ่น ยกลง ใส่ยีสต์ คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาทีจนขึ้นฟอง ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน
  2. เติมแป้ง น้ำตาที่เหลือ และเกลือ คนให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์ม แช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
  3. ยกออกจากตู้เย็น เทลงบนโต๊ะที่โรยแป้งมากๆ ตัดเป็นชิ้นเหลี่ยมๆ ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 175 องศาเซลเซียสจนเป็นสีน้ำตาลทั้งชิ้น ตักขึ้น โรยน้ำตาลไอซิงให้ทั่ว


Tag : โดนัท

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น