ขึ้นปีใหม่อีกครั้ง ดีใจนะคะที่ครบ 6 รอบแล้วร่างกายไม่เกเร ยังทำเรื่องสนุกให้ยิ้มให้หัวเราะได้ทุกวัน
ของแจกปีนี้เป็นคุกกี้ไม่ใส่น้ำตาลค่ะ เพราะวัตถุดิบหลักคือมะตูมเชื่อมซึ่งมีความหวานเพียงพอแล้ว เป็นแบบเชื่อมแห้ง...
เรียกว่ายังรันวงการขนมหวานไปได้เรื่อยๆ จริงๆ สำหรับ ‘มัตฉะ’ ขวัญใจทั้งสายฟู้ดและสายหวาน G&C เลยรวม 10 สูตรอร่อยๆ จากมัตฉะมาไว้ให้ (เน้นขนมหวาน) รับรองว่าน่าลิ้มลองทุกเมนู
★1. คุกกี้พินวีลมัตฉะโกโก้★
คุกกี้โฮมเมดที่ผสมผสานค...
ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ 2569 และตรุษจีนปีมะเมีย “เอ็ม เอกซ์” ชวนร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งการสังสรรค์ในปี 2569 ซึ่งเป็นปีม้า สัญลักษณ์แห่งพลัง ความแข็งแกร่ง และความหวัง ถ่ายทอดความปรารถนาดีและคำอวยพรอันเป็นมงคล ผ่านขนมนำเข้าจากฮ่องกงหลาก...
ขนมสายด่วน...
ทุกเช้าป้าเจี๊ยบตื่นขึ้นมาก็จะเปิดปฏิทินในโทรศัพท์ดูว่าต้องทำอะไรบ้าง อ้าว! วันนี้พุธที่หนึ่งของเดือน ลงไว้ว่ามีกิจกรรมร้องเพลงของกลุ่ม “CU14 ได้ยินมั้ยยย” ตอนสิบโมงครึ่ง! ทุกครั้งที่ไป...
Kouign-Amann เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน Sauvage BKK ที่ครั้งนี้ เชฟแอม-จุลพัทธ เทพตระการพร อยากให้ทุกคนได้ลองทำ จึงนำมาทำเป็นเบรดพุดดิง เริ่มต้นจากความตั้งใจที่เชฟอยากจะมอบ “ลมหายใจใหม่” ให้ขนม Kouign-Amann แล...
บอกลาปี ค.ศ. 2025 ในเดือนธันวาคม แล้วพร้อมก้าวเข้าสู่ปีใหม่ ค.ศ. 2026 G&C x ไร่ทิพย์ ชวนมาทำขนมหวานน่ารักๆ เฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลคริสต์มาสโดยใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วและธัญพืชคุณภาพจากไร่ทิพย์ เม็ดสวย สะอาด คุณค่าอาหารครบถ้วน เช่น&n...
บอกลาปี ค.ศ. 2025 ในเดือนธันวาคม แล้วพร้อมก้าวเข้าสู่ปีใหม่ ค.ศ. 2026 G&C x ไร่ทิพย์ ชวนมาทำขนมหวานน่ารักๆ เฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลคริสต์มาสโดยใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วและธัญพืชคุณภาพจากไร่ทิพย์ เม็ดสวย สะอาด คุณค่าอาหารครบถ้วน เช่น&n...
บอกลาปี ค.ศ. 2025 ในเดือนธันวาคม แล้วพร้อมก้าวเข้าสู่ปีใหม่ ค.ศ. 2026 G&C x ไร่ทิพย์ ชวนมาทำขนมหวานน่ารักๆ เฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลคริสต์มาสโดยใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วและธัญพืชคุณภาพจากไร่ทิพย์ เม็ดสวย สะอาด คุณค่าอาหารครบถ้วน เช่น C...
SNOWS แบรนด์ขนมจากฮอกไกโดที่แม้แต่คนญี่ปุ่นเองยังต้องอดทนรอ อยากกินแค่ไหนก็ไม่ได้ขายทุกวัน เพราะ SNOWS จะวางขายเฉพาะฤดูหนาว จึงกลายเป็นร้านคิวยาวที่ใครก็ไม่อยากพลาดรสชาติสุดพิเศษที่จะชิมได้ในช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น...
ชื่อนี้แปลตรงตัวว่าขนมปังกล้วย ในภาษาอังกฤษจะเรียกว่า A Loaf of Bread เพราะฉะนั้นจึงต้องอบในพิมพ์โลฟ เนื้อจะหนัก หนึบ เหนียว แต่ตามจริงเป็นเค้กชนิดหนึ่งที่เริ่มทำขึ้นในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ต่อมาแพร่หลายมากในช่วง ...
ตุลาคมปีนี้ ป้าเจี๊ยบครบ 6 รอบแล้ว ดีใจที่ยังมีแรงเดินตามความฝันในการท่องโลก
ป้าเจี๊ยบตั้งใจฉลองวันเกิดด้วยการจบเส้นทางสายไหมเหนือจากซีอานไปเวนิสให้ครบทุกเมืองซะที จะได้ไปเก็บเส้นทางอื่นต่อไป จึงพาตัวเองไปเดินยิ...
ทางเลือกของมื้อเช้าแสนอร่อยในรูปแบบวีแกน สูตรนี้เลือกใช้นมอัลมอนด์ ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเพื่อให้ได้รสและสัมผัสแบบบัตเตอร์มิลก์ หอมกลิ่นวานิลลา เสิร์ฟคู่ผลไม้สด ถั่วธัญพืช และเมเปิลไซรัป
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 125...
Lane Cake เป็นเค้กประจำรัฐ Alabama ซึ่งอยู่ทางใต้ของสหรัฐอเมริกา เค้กนี้เป็นของหวานโปรดของอดีตประธานาธิบดี Jimmy Carter ซึ่งท่านมักจะทำในโอกาสพิเศษ เช่น วันเกิด คริสต์มาส และปีใหม่
เค้กเลนทำจากสปันจ์เนื้อขาว มีไส้...
หวานอย่างไม่รู้สึกผิด! เมื่อพูดถึงของหวานหลายคนคงนึกถึงครีมและเนยที่มีไขมันสูง ฉบับนี้ G&C ชวนทุกคนทำขนมหวานอร่อยๆ อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับสายหวานโดยใช้ผลิตภัณฑ์จาก HappyMate อาทิ หวาน บราวนี่ถั่วดำผสมทาฮีนี บราวนี่เนื้...
กลิ่นหอมอันเย้ายวนที่มาพร้อมรสสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน มิลล์ แอนด์ โค ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เอาใจสายครัวซองต์และเดนิชเลิฟเวอร์กับพาเหรดความกรอบฉ่ำเนยแน่นและหนึบหนับ กลิ่นเนยหอมกรุ่นไปทั่วร้าน...
คนรักขนมอบคนไหนกำลังรอเมนูใหม่ๆ จาก Panlee Bakery ร้านเบเกอรี่โฮมเมดตำนานกว่า 70 ปีคงได้สมหวังแล้วงานนี้ เพราะเขาเพิ่งเผยโฉมเมนูใหม่แกะกล่อง “เค้กไก่หยอง น้ำสลัดสไตล์เซี่ยงไฮ้” เมนูยอดฮิตในวงการสายกิน...
นิตยสาร Gourmet & Cuisine ก้าวเข้าสู่ปีที่ 26 ด้วยกล่องเค้กสุดพรีเมียม ครั้งนี้เราชวนมาทำเค้กใส่กล่องที่เหมาะเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก Peanut and Mochi Cream Cake เค้กถั่วกล่องสีทอง เนื้อเค้กชิฟฟอนสอดไส้ครีมและเนยถั่ว...
ชาร์ลอตก้า (Szarlotka) เป็นเค้กแอปเปิลแบบดั้งเดิมของประเทศโปแลนด์ มีขายตามร้านขนมทั่วประเทศ และก็ทำทานกันแทบทุกบ้าน จะมีทั้งใส่พิมพ์กลมและพิมพ์สี่เหลี่ยม ตามร้านมักจะใส่ในพิมพ์สี่เหลี่ยมและตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมมากกว่า
ขนมนี...
นิตยสาร Gourmet & Cuisine ก้าวเข้าสู่ปีที่ 26 ด้วยกล่องเค้กสุดพรีเมียม ครั้งนี้เราชวนมาทำเค้กใส่กล่องที่เหมาะเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก Nama Chocolate Ganache Cake เค้กช็อกโกแลตรสเข้มข้นในกล่องเหล็กดูสวยหรู มีโกโก้นิบส...
นิตยสาร Gourmet & Cuisine ก้าวเข้าสู่ปีที่ 26 ด้วยกล่องเค้กสุดพรีเมียม ครั้งนี้เราชวนมาทำเค้กใส่กล่องที่เหมาะเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก Orange Cake เค้กส้มเนื้อแน่นหอมกลิ่นน้ำเชื่อมส้ม มีเนื้อส้มติดเปลือกให้เคี้ยวเพลินๆ
...
