เค้กช็อกโกแลตฟัดจ์ที่ทุกคนชื่นชอบ สูตรนี้เนื้อเค้กสอดไส้ด้วยช็อกโกแลตกานาชและราสป์เบอร์รีแยม ราดด้วยโกโก้เกลซสีน้ำตาลมันเงาสวย   ส่วนผสม Chocolate Sponge แป้งเค้ก 800 กรัม ผงโกโก้ 240 กรัม ผงฟู 45 กรัม น...
  เค้กเนื้อนุ่ม หวาน มัน หอม เพราะใส่ส่วนผสมทั้งวอลนัต สับปะรด และกล้วยหอม เติมความมันและเปรี้ยวนิดๆ ด้วยครีมชีส   ส่วนผสม (สำหรับ 3 ปอนด์) แป้งเค้ก 150 กรัม     เบกกิงโซดา 1 ช้อนโต๊ะ  ...
  เค้กวันเกิดประดับด้วยดอกไม้สดและครีมสีรุ้งพาสเทลสวยหวาน    ส่วนผสมเนื้อเค้ก (สำหรับ 2 ปอนด์) แป้งเค้ก               &nbs...
  ส่วนผสม แป้งเค้ก 195 กรัม น้ำตาลทราย 300 กรัม (แบ่งเป็น 2 ส่วน) ผงฟู 1/4 ช้อนชา เนย 227 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 0 5 ฟอง (แยกไข่ขาว ไข่แดง) ครีมออฟทาร์ทาร์หยิบมือ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา   อุปกรณ...
  เค้กช็อกโกแลตเนื้อชุ่มฉ่ำที่ไม่ต้องตกแต่งมาก เปลี่ยนจากจุดเทียนเป็นประดับด้วยไฟเย็นก็ดูพิเศษสำหรับงานวันเกิดแล้ว   ส่วนผสมเนื้อเค้ก (สำหรับ 2 ปอนด์) แป้งเค้ก        ...
  ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม แป้งเค้ก 60 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา วิปปิงครีม 1 ถ้วย ไข่ไก่เบอร์ 0 4 ฟอง น้ำตาลทราย 250 กรัม กลิ่นวานิลลา กลิ่นอัลมอนด์   อุปกรณ...
เค้กสีแดงสวยสุดเนี้ยบ เค้กสตรอว์เบอร์รีที่เนื้อในราดน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รีและราดหน้าเค้กด้วยเกลซสตรอว์เบอร์รีสีแดงสดใส   ส่วนผสม Mousseline Cream วิปปิงครีม 500 มิลลิลิตร นมสด 500 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 20...
หลังจากติดตามรายการ Top Chef Thailand จนจบซีซัน และได้แสดงความยินดีผ่านหน้าจอโทรทัศน์กับตำแหน่งรองชนะเลิศของ "เชฟเมย์-พัทธนันท์ ธงทอง" ไปเมื่อ 2 เดือนก่อน วันนี้เป็นโอกาสครั้งสำคัญที่ G&C จะได้ร่วมดีใจอย่างเป็นทางการ...
“I’m married with bread”  ประโยคสั้นๆ ที่มาพร้อมรอยยิ้มแห่งความสุขของเชฟแบชอลโฮ (Bae Cheol Ho) Executive Chef แห่ง The Asia Café ร้านขนมน่ารักในซอยทองหล่อดูจะเป็นคำอธิบายที่ดีที่สุดถึงความสุขในการอบขน...
หากใครผ่านมาแถวย่านพระรามสอง ลองแวะ Mitta Café ร้านคาเฟ่สุดชิลที่อยู่ติดริมถนน แม้จะไร้เครื่องปรับอากาศแต่ก็ยังเย็นสบายเพราะได้ร่มเงาจากต้นไม้นานาพันธุ์ บรรยากาศในร้านมีมุมอาร์ตๆให้เลือกถ่ายรูปตามใจชอบ...
คาเฟ่สำหรับคนคลั่งไคล้ขนมหวานของคุณส้ม เจ้าของร้านสาวสวย ที่ต่อยอดร้านขนมออนไลน์ “Sweet Treats by Som” จนกลายมาเป็นคาเฟ่แสนกว้างขวาง เรียบหรู คลุมโทนสีขาวชวนนั่ง พร้อมนำเสนอเมนู “โทสต์ลาวา” เป็นเจ้าแรกในเมืองไทย...
คาเฟ่ เรเวอรี่ ร้านอาหารและของหวานสไตล์ฝรั่งเศสของลิเดีย-ศรัณย์รัชต์ วิสุทธิธาดา นักร้อง นักแสดง และดั๊กกี้-ศรัณย์พร น้องสาวที่ร่วมกันสานฝันเปิดร้านขนมเล็กๆ ซึ่งอบอวลไปด้วยบรรยากาศราวเทพนิยายสุดคลาสสิก...
น่าปลื้มใจแทนสาวกชาวไทยของน้องลิงปากกว้างอย่าง “จูเลียส” เครื่องหมายการค้าของเสื้อผ้าแบรนด์ Paul Frank เสียจริงๆ เพราะที่นี่คือสาขาแรกในโลกที่น้องลิงเลือกมาปักหลัก (ฮา!)...
The Hub Café & Eatery ชนะใจเราตั้งแต่แรกเห็นด้วยตัวร้านสีดำสนิท เพดานสูง ล้อมรอบด้วยกระจกใส ด้านนอกร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ ส่วนพื้นที่ด้านในเหมือนเป็น co-working space ขนาดย่อม มีปลั๊กไฟบริการทุกโต๊ะ แอบถามได้ความว่า...
ร้านเบเกอรี่ราคาน่ารักที่นำเอาสัญลักษณ์ความขยันขันแข็งของผึ้งตัวน้อยมาบอกเล่าเรื่องราวความอร่อยซึ่งเกิดจากความรักและตั้งใจของคุณอ้อ-ธัญญาพันธ์ เจ้าของร้านและเชฟคนเก่งที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองขนมปังเพสตรีนานาชาติในสูตรต้นตำรับ...
ไม่ได้มานานเลยตั้งแต่สยามพารากอนรีโนเวทโซนชั้นล่างใหม่หมด จนได้ยินมาว่า The Mandarin Oriental Shop เปิดตัวของหวานไอเท็มใหม่รวมถึงเชฟใหม่ด้วย ชายจุกว่าอะไรๆ มันก็เลยใหม่อยู่หน่อยๆ สาขาสยามพารากอน เป็น 1 ใน 4 สาขาภายใต้ปีกของโรงแรม...
เป็นชาวอารีย์นี่มีโชค (เรื่องกิน) จริงๆ เมื่อหนึ่งในร้านขนมสุดรักของแก้มแดงอย่าง Fat Beaver ได้กลับมาให้เหล่าแฟนคลับได้ชื่นใจอีกครั้งกับทำเลใหม่ในอารีย์ซอย 1 การกลับมาครั้งนี้เรียกว่าไม่ธรรมดาเสียด้วย เพราะมาพร้อมชื่อสุดเท่ห์ Fran...
ขนมหวานรสกลมกล่อมยอดนิยม อาทิ มูสช็อกโกแลต ซูเฟล่ มาการอง ล้วนมีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศสประเทศแห่งขนมหวานอันหลากหลาย ขนมเหล่านี้ได้แพร่กระจายแจกจ่ายความอร่อยให้ผู้คนทั่วโลกจนขึ้นชื่อว่าเป็นจานโปรดของใครหลายคน...
เค้กอร่อยๆ ใครๆ ก็อยากกิน แต่ถ้าอร่อยด้วยน่ารักด้วยแล้ว ณ ซิงก์ เบเกอรี่ ชั้น G โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ชวนลิ้มลอง เค้กซิกเนเจอร์ สูตรลับเฉพาะที่รังสรรค์จากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ทำสดใหม่ทุกวัน...