บอกลาปี ค.ศ. 2025 ในเดือนธันวาคม แล้วพร้อมก้าวเข้าสู่ปีใหม่ ค.ศ. 2026 G&C x ไร่ทิพย์ ชวนมาทำขนมหวานน่ารักๆ เฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลคริสต์มาสโดยใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วและธัญพืชคุณภาพจากไร่ทิพย์ เม็ดสวย สะอาด คุณค่าอาหารครบถ้วน เช่น Chestnut Custard Caramel Tarte ทาร์ตคัสตาร์ดหอมกลิ่นวานิลลาท็อปด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เคลือบคาราเมล 

ทำเป็นของขวัญปีใหม่รับรองคนรับทั้งปลื้มและมีความสุขเต็มเปี่ยมตลอดปี

Chestnut Custard Caramel Tarte
ทาร์ตคัสตาร์ดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนผสมและวิธีทำแป้งทาร์ต
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม | เนยจืด 135 กรัม | ไข่ไก่ 25 กรัม | น้ำตาลไอซิง 80 กรัม | เกลือ 3 กรัม

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันด้วยที่บดเนย พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที รีดแป้งเป็นแผ่นบางประมาณ​ 0.5 เซนติเมตร กรุลงพิมพ์ทาร์ตขนาดตามชอบ นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที พักไว้ให้หายร้อน

ส่วนผสมคัสตาร์ด
นมรสจืด 500 กรัม | น้ำตาลทราย 125 กรัม | แป้งข้าวโพด 40 กรัม | ไข่แดง 6 ฟอง | กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา | เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ตราไร่ทิพย์ 2 ถ้วย | ซอสคาราเมลตามชอบ

วิธีทำ

1. อุ่นนมใส่กลิ่นวานิลลาให้พอร้อน พักไว้ ผสมไข่แดง น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่นมที่อุ่นไว้ลงในไข่ คนให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมกลับใส่หม้อใบเดิม ต้มด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้นขึ้น พักไว้ให้หายร้อน เทใส่แป้งทาร์ตที่เตรียมไว้ เรียงเม็ดมะม่วงหิมพานต์บนหน้าคัสตาร์ดให้สวยงาม ราดซอสคาราเมล นำเข้าเตาอบ 15 นาที ตัดเสิร์ฟขนาดตามชอบ

Tag : Delish Delight, ทาร์ต, เบเกอรี, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ไร่ทิพย์