Akanee (อัคนี) หมายถึงไฟ อันมีความสำคัญยิ่งต่อการทำอาหาร ร้าน Akanee ของเชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เซเลบริตีเชฟชื่อดัง และเชฟเป่าเป้-เจสสิก้า หวัง แชมป์ MasterChef All Stars Thailand เสิร์ฟอาหารไทยรูปแบบแคชชวลไดนิง นำเสนอเมนู...
ใครว่าของแซ่บจะต้องบ้านๆ เพราะทาง Ja Dare Bor ร้านอาหารอีสานที่ตั้งใจถ่ายทอดเรื่องราวความแซ่บนัวออกมาในมุมที่ละเมียดขึ้นภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘อีสานลักชู’ ที่ยังคงหัวใจของความแซ่บแบบไทยไว้อย่างครบถ้วน...
เดอะ สยาม ที รูมท์ ห้องอาหารไทยแท้และคาเฟ่อันเป็นเอกลักษณ์ ณ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอเชิญทุกท่านเริ่มต้นปีใหม่ด้วยรสชาติอาหารไทยอันจัดจ้าน ผ่านโปรโมชั่นพิเศษ “Oysters & Spice”...
อิษยา (Issaya Siamese Club) หนึ่งในร้านอาหารเก่าแก่ของเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง เชฟเอียน - พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เปิดมาแล้ว 14 ปี...
จาก ศรีตราด สู่ Sri’s room (ห้องของศรี) เรื่องราวบทใหม่ของร้านอาหารพื้นบ้านภาคตะวันออกที่จะพาเราย้อนเวลาสู่ยุค 70s–80s ผ่านชีวิตในช่วงอายุ 27 ปีของคุณแม่ศรีรัตน์ ศรีภิญโญ ถ่ายทอดเป็นเมนูอร่อยกว่า 70 รายการ...
มาสเตอร์เชฟ นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ (กลาง) ผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหาร และเชฟประจำร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ ได้รับรางวัล Thai SELECT Award 2025 ระดับ 3 ดาว จากนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์...
ร้านอาหารไทยโบราณในย่านป่าแดด ที่พร้อมต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองและผู้หลงใหลในรสมือไทยแท้ เสิร์ฟเมนูตำรับโบราณที่หากินยาก ถ่ายทอดศิลปะและเรื่องราวประวัติศาสตร์ผ่านทุกจานอย่างประณีต...
กลุ่มบลู เอเลเฟ่นท์ (Blue Elephant Group) เฉลิมฉลองวาระครบรอบ 45 ปีแห่งความเป็นเลิศด้านศิลปะการปรุงอาหารไทย ด้วยงานเฉลิมฉลองส่งท้ายปีสุดพิเศษ “Golden Symphony New Year’s Eve Celebration”...
นาราไทย คูซีนเปิดพื้นที่ CHEF’S STUDIO แหล่งรวม Creative Culinary Space สำหรับเชฟรุ่นใหม่ ประเดิมพื้นที่ด้วย เชฟเบนซ์ – อัครเดช เตชะเกสรี จากร้าน Seasoning 36 ที่เคยคอลแลปกันในแคมเปญ "THE CULINARY EXPERIENCE OF THAI SEASONAL SAMRA...
เดอะ สยาม ที รูมท์ ห้องอาหารไทยรสแท้และคาเฟ่สุดอบอุ่น ณ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เชิญชวนทุกท่านมา “Spice Up The Season”...
BK Salon มาเปิดที่บางนาแล้ว! คำจำกัดความง่ายๆ ของสาขานี้คือ “รสชาติเดิม เพิ่มเติมคือบรรยากาศใหม่” เพราะทางร้านยังคงรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยแท้จากสาธุประดิษฐ์...
คืนแห่งความทรงจำที่โลกแห่งอาหารไทยจะไม่ลืม เมื่อ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เอ ลักซ์ชัวรี คอลเลคชั่น โฮเทล กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนอ “Once in a Lifetime” — งาน Four-Hands Charity Dinner...
งานนี้จะพาคนรักอาหารไทยไปสัมผัสมิติใหม่กับ Kwann Restaurant ร้านอาหารไทยร่วมสมัย ที่ดึงเสน่ห์แห่งรสชาติ ‘ควันไฟ’ ตั้งอยู่ใน Nysa Hotel Bangkok...
ร้านอาหารคำหอมนำโดยเชฟเอียน กิตติชัย ร่วมกับเชฟริชาร์ด ทอยซ์ จากร้าน เลอ ชาร์ลี รังสรรค์เมนูอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษ ส่งท้ายปี กับ “Four Hands Culinary Experience”...
เคยแวะเวียนไปชิมที่สาขาท่าเตียนแล้วติดใจ ครั้งนี้เลยกลับมาอัพเดทความอร่อยใหม่ที่ Supanniga Eating Room ร้านอาหารไทยรสเลิศแห่งย่านทองหล่อ (สาขาดั้งเดิม)...
สัมผัสรสชาติแห่งฤดูหนาวที่ ร้านฤดูกาล (Le Du Kaan) ร้านอาหารไทยบนรูฟท็อปแห่งแรกของกรุงเทพฯ ชั้น 56 ของ เอญ่า รูฟท็อป แอท ดิเอ็มไพร์ (EA Rooftop at The Empire)...
มีโปรเจกต์ใหม่ๆ มาให้สายกิน (โดยเฉพาะคนรักอาหารไทย) ตื่นเต้นเสมอเลยสำหรับ Baan Dalaa by Angkana ร้านอาหารใต้ตำรับเกาะพะงันของเชฟแอนนี่ ที่ครั้งนี้แทกทีมกับเชฟนาย จากร้านเนื้อแท้ ร่วมกันรังสรรค์ Gastronomy Chef’s Table...
ชาวต่างชาติชื่นชอบอาหารไทยเพราะมีรสชาติหลากหลาย ทั้งรสเผ็ด เปรี้ยว หวาน และเค็ม ซึ่งแตกต่างจากประเทศอื่นๆ G&C จึงอยากชวนทุกคนมาลองทำเครื่องดื่มค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจากเมนูเด็ด เช่น Som Tam Thai จานเด็ดจากถิ่นอ...
การจะหาร้านอาหารไทยนอกประเทศสักร้านไม่ใช่เรื่องยาก แถมบางประเทศก็มีให้เลือกหลายร้านจนลืมว่ากำลังอยู่ที่ไหนกันแน่ ด้วยความที่มีผู้อพยพย้ายถิ่นฐานเข้าไปทุกวัน ประเทศใหญ่ ๆ...
ของว่างไทยโบราณ ใช้ใบชะพลูห่อมะพร้าวคั่ว ถั่วลิสง มะนาว หอมแดง พริกขี้หนู และกุ้งแห้ง ราดด้วยน้ำเมี่ยงหวานเค็มและหอมสมุนไพร เมนูนี้มีเมี่ยงปลาทอดกับน้ำยำไทยเสิร์ฟมาคู่กันด้วย
ส่วนผสมน้ำเมี่ยงคำ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยต...
