ทำความรู้จักสินค้าอาหาร GI ขุมทรัพย์แห่งรสชาติจากวัตถุดิบไทย

ปลากุเลาเค็มตากใบ ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้ ไข่เค็มไชยา มังคุดทิพย์พังงา กุ้งก้ามกรามบางแพ ชื่อสินค้าแสนอร่อยเหล่านี้เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสินค้า GI จากทั่วประเทศ

Cultured Meat เนื้อสัตว์ที่ไม่ทำร้ายสัตว์

เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญต่อมนุษย์ก็จริง แต่ความโหดร้ายคือยิ่งคนกินเนื้อมาก ยิ่งมีสัตว์ต้องถูกฆ่ามากขึ้น และการผลิตเนื้อแต่ละครั้งต้องใช้น้ำไม่รู้กี่ลิตรต่อกี่ลิตร กระทบไปถึงสิ่งแวดล้อมด้วยเช่นกัน

การเป็นตัวของตัวเองอย่างสร้างสรรค์

เรามักจะพบคำแนะนำเชิงจิตวิทยาว่าให้มีความเป็นตัวของตัวเอง เพราะเป็นพื้นฐานที่สำคัญต่อความสำเร็จและความสุขในชีวิต แต่คนส่วนใหญ่ก็ไม่รู้ว่าการเป็นตัวของตัวเองอย่างสร้างสรรค์นั้นเป็นอย่างไร ซึ่งนักเขียนชื่อดัง Napoleon Hill ได้ให้แนวทางของพฤติกรรมหรือนิสัยที

Green & Gorgeous Apple Party ปาร์ตี้แอปเปิลเขียว สวยสง่าสำหรับสายคลีน

ปาร์ตี้แสนเก๋ที่เต็มไปด้วยความเรียบโก้ ทางเลือกใหม่สำหรับสายรักสุขภาพกับเมนู Low GI (Glycemic Index) หรืออาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลในอาหารต่ำ ช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำตาลและลดน้ำหนักได้

Dry-Aged & Smoked ว่าด้วยกลิ่นรสของการบ่มและรมควัน

G&C ชวนอัปเลเวลความน่าตื่นเต้นในมื้ออาหารด้วยเทคนิคที่ได้รับความนิยมในบ้านเรามาพักใหญ่ นั่นคือการการบ่มแห้ง (Dry-Aged) และการรมควัน (Smoked) ที่ไม่เพียงทำให้วัตถุดิบมีกลิ่นรสชัดเจนโดดเด่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อาหารมีมิติขึ้นด้วย

หลักการตัดสินใจเกี่ยวกับ "ต้นทุนจม" เพื่อป้องกันความเสียหายจากการยึดติดกับอดีต

การตระหนักว่าธุรกิจหรือชีวิตส่วนตัวของเรามีต้นทุนจม (Sunk Cost) หรือไม่ เป็นสิ่งที่มีประโยชน์ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายมากขึ้นเนื่องจากการยึดติดในอดีต

รู้จัก Vegan Cheese เป็นวีแกนก็กินชีสได้

รู้กันดีอยู่แล้วว่าชีสเป็นอาหารที่แปรรูปมาจากน้ำนมของสัตว์ และนำมาใช้ทำอาหารหลากหลายเมนูตั้งแต่ของคาวไปจนถึงของหวาน เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนจนเกิดเป็นคำว่า Cheese Lover แต่ก็ต้องยอมรับว่าชีสไม่ได้ตอบโจทย์คนทุกกลุ่มโดยเฉพาะคนกินวีแกน

จัดจานเสิร์ฟชีสให้น่ารักไม่เหมือนใครในคอนเซ็ปต์ Cheese Day Party

ปาร์ตี้สนุกๆ ที่อยากขอชวนเพื่อนๆ มาดื่ม มาดริงก์กันที่บ้าน หนึ่งในเมนูที่ทุกคนโปรดปรานคือ ชีสในรูปแบบต่างๆ ซึ่งสมัยนี้มีขายกันอย่างมากมายหลากหลายชนิด ทั้งรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน

10 ประโยชน์ของลิ้นจี่ ราชินีแห่งผลไม้

รับไม้ต่อจากทุเรียน ราชาแห่งผลไม้หน้าร้อนก็ต้อง “ลิ้นจี่” นี่แหละ ผลไม้เนื้อแน่นรสเปรี้ยวอมหวานที่สามารถนำมารังสรรค์เมนูต่างๆ อย่างอาหารไทย เบเกอรี่ และเครื่องดื่มชื่นใจ จนได้สมญานามว่าเป็นราชินีแห่งผลไม้ นอกจากอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพในด้านต่างๆ

Fun Facts about CHEESE เกร็ดน่ารู้ ฝากไว้ให้ 'ชีสส'

ซื้อชีสมาแล้วเก็บอย่างไร? หลังจากเปิดห่อชีสแล้ว ปิดชีสด้านที่ถูกตัดออกไปด้วยฟิล์ม จากนั้นห่อกลับตามเดิม ไม่ต้องแน่นเกินไปเพื่อไม่ให้ชีสแห้งหรือชื้นเกินไป ก่อนจะนำเข้าตู้เย็นอุณหภูมิปกติ (ห้ามเข้าช่องฟรีซ)

Little Goat Farm ฟาร์มชีสนมแพะหนึ่งเดียวในนครปฐม

โดยปกติคนไทยน่าจะคุ้นเคยกับชีสที่ทำจากนมวัวมากที่สุด เพราะเป็นชีสที่กลิ่นไม่แรงและหาซื้อง่ายในบ้านเรา แต่นอกจากนมวัวแล้ว นมแพะก็เป็นที่นิยมนำมาทำชีสโดยเฉพาะในต่างประเทศ

Stories of CHEESE! ทำไมใครๆ ก็หลงรักชีส

ถ้าจะมีอาหารสักอย่างที่อยู่คู่กับมนุษย์มานาน หนึ่งในนั้นต้องมี “ชีส” ใครจะคิดว่าอาหารหน้าตาธรรมดาจะกลายเป็นที่นิยมและอยู่ในมื้ออาหารของคนเกือบทั่วโลกมาอย่างยาวนาน จนทุกวันนี้แทบจะเรียกได้ว่าชีสไปอยู่ในจานอาหารของคนหลากหลายสัญชาติ เกิดเป็นเมนูใหม่ซึ่งไม่มี

รู้หรือไม่? คนไทยขาดวิตามินดี เสี่ยงเป็นโรคกระดูกพรุน เฉลี่ยปีล่ะ 2.5-3% ของจำนวนประชากร

หลาย ๆ คนอาจคิดว่า “แสงแดด” เป็นอันตรายต่อผิว ทั้งสร้างริ้วรอยหมองคล้ำ ฝ้า กระ ทำให้มองข้ามประโยชน์ของแสงแดดไป แต่รู้หรือไม่? ว่าแดดอ่อนๆ ในยามเช้าและช่วงเย็น ช่วยเพิ่มวิตามินดี ทำให้กระดูกแข็งแรง ลดภาวะเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน

เปิดตัวไอเท็มเด็ดของคนรุ่นใหม่ ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ของการใช้งานกับ “Instant Pot” หม้อมหัศจรรย์ 9 in 1

จากประสบการณ์เคียงข้างคู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน ทำให้ “ไมครอน กรุ๊ป” บริษัทชั้นนำที่มีชื่อเสียงด้านการออกแบบและคิดค้นสินค้าด้านนวัตกรรมเครื่องใช้ในครัวเรือน เข้าใจปัญหาและเล็งเห็นถึงความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างแท้จริง

ปรับแก้นิสัย 4 อย่างที่ผลักไสความมั่งคั่ง

พื้นฐานการสร้างความมั่งคั่งในชีวิต ไม่ว่าจะเป็นด้านการเงิน ความสัมพันธ์ หรือความสำเร็จด้านอื่นๆ ต้องอาศัยทัศนคติในเชิงบวก เราจึงควรขจัดทัศนคติ ความคิด และนิสัยในทางลบทิ้งไปให้มากที่สุด โดยเฉพาะนิสัย 4 อย่างต่อไปนี้ซึ่งมักจะผลักไสความมั่งคั่งให้ห่างจากตัวเ

5 อันดับไอศกรีมรสชาติสุดเลิฟและสุดยี้ที่สุดในโลก

Summer is Back! เชื่อว่าหลายคนคงเริ่มหาซื้อไอศกรีมกินเพื่อคลายร้อนกันแล้ว (แม้บ้านเราจะร้อนทั้งปี) และคงเลือกกินรสที่ชอบมาตั้งแต่ไหนแต่ไร ซึ่งแต่ละคนย่อมมีความชอบแตกต่างกัน

ปาร์ตี้นมเย็น "Blue Sky" เครื่องดื่มสีสบายตาคลายร้อน

ได้เวลาสนุกกับปาร์ตี้เครื่องดื่มคลายร้อนที่จะมาเพิ่มความสดชื่นให้กับทุกๆ คนในซัมเมอร์นี้เหมือนกำลังวิ่งเล่นบนทุ่งหญ้าสีเขียวขจี อากาศบริสุทธิ์ในวันที่ท้องฟ้าสดใส กับเครื่องดื่ม Blue Sky

การบริหารเวลาเพื่อความสำเร็จของชีวิต

มีคำกล่าวว่า “เราสามารถมีอะไรก็ได้ที่เราต้องการในชีวิต แต่เราไม่สามารถมีทุกสิ่งทุกอย่างได้” นั่นคือ ความท้าทายที่แท้จริงในการบริหารเวลาที่มีจำกัดของเรา ไม่ใช่เกี่ยวกับว่าทำอย่างไรจึงจะทำทุกสิ่งทุกอย่างให้สำเร็จ แต่เกี่ยวกับว่าจะตัดสินใจอย่างฉลาดที่สุดอย่า

โรคตาขี้เกียจ ภาวะมองเห็นไม่ชัดที่พบบ่อยในเด็ก รักษาไวโอกาสหายยิ่งสูง

เด็กวัยเติบโตมีพัฒนาการหลายด้านที่เห็นได้เด่นชัด แต่ในบางด้านผู้ปกครองก็ต้องใส่ใจสังเกตเป็นพิเศษ โดยเฉพาะพัฒนาการด้านการมองเห็น ที่แม้ภายนอกดูปกติแต่อาจซุกซ่อนอาการไว้ เช่น อาการมองไม่ชัด หรือตาพร่ามัว ซึ่งอาจเป็นอาการของโรค "ตาขี้เกียจ" ซึ่งหากสังเกตเห็น

Lenôtre Culinary Arts School Thailand สาขาที่ 2 ต่อจากฝรั่งเศส สานต่อเจตนารมณ์ของ Gaston Lenôtre บิดาแห่งศาสตร์การประกอบขนมอบสมัยใหม่

สืบต่อเจตนารมณ์ของบิดาแห่งศาสตร์การประกอบขนมอบสมัยใหม่ Gaston Lenôtre ผู้สร้างโรงเรียนสอนประกอบอาหารเพื่อค้นหาเชฟผู้เก่งกาจและมีจริยธรรมสูงในวิชาชีพ Lenôtre Culinary Arts School Thailand สาขาที่ 2 ต่อจากฝรั่งเศส