จัดโต๊ะปาร์ตี้ขนมหวานสไตล์ไทย Thai Soft Power Party

หนึ่งใน Soft Power ที่ได้รับการสนับสนุนคืออาหารไทยที่เป็นทั้งของว่างและขนมหวาน ทำให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล เป็นแรงขับเคลื่อนทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว

ชวนรู้จักตัวเอง ค้นหา “ค่านิยม” ที่แท้จริง จุดเริ่มต้นของการใช้ชีวิตอย่างมีความหมาย

เราเคยรู้สึกไหมว่า…ใช้ชีวิตไปเรื่อยๆ แต่ไม่รู้ว่าเรากำลังเดินไปเพื่ออะไร บางครั้งแม้เราจะพยายามมาก ยอมทำงานหนัก อดทนกับหลายสิ่งหลายอย่าง แต่ในใจก็ยังรู้สึกว่าว่างเปล่า หรือไม่เป็นตัวของตัวเอง

การใช้ปัญญาประดิษฐ์ AI ในงานโภชนาการ (ตอนที่ 1)

ในสภาวะที่โลกเผชิญความท้าทายด้านสุขภาพหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non-Communicable Diseases-NCDs) ซึ่งมีปัจจัยเสี่ยงจากพฤติกรรมการบริโภค ไปจนถึงปัญหาทุพโภชนาการ

Thai SELECT ฟันเฟืองสำคัญที่ช่วยผลักดันร้านอาหารไทย

อาจจะเรียกว่าเป็นหัวเรือหลักแรกๆ ในการเริ่มต้นไอเดียช่วยผลักดันอาหารไทยให้ไปไกลว่าที่เคยเลยก็ว่าได้สำหรับ Thai SELECT โครงการที่เกิดขึ้นโดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์

Thai Food Never Lose Itself อาหารไทย ใครๆ ก็รัก

ไม่ว่าจะด้านการท่องเที่ยวหรือวัฒนธรรม ประเทศไทยยังถือเป็นตัวท็อประดับโลกเสมอมา เพราะเรามีศักยภาพมากพอที่จะไปในทิศทางไหนก็ได้

Krills or Shrimps เคยและกุ้งต่างกันอย่างไร

กะปิเป็นของหมักที่มีบทบาทสำคัญต่ออาหารไทย ถือเป็นของคู่ครัวไทยรองจากน้ำปลาก็ว่าได้ ครัวบ้านนาที่ทำอาหารง่ายๆ ก่อนออกไปดูแลท้องนา

พูดอย่างไรให้คนเข้าใจ? 5 เคล็ดลับการสื่อสารที่ใครก็ทำได้

เคยไหมที่เรารู้สึกว่า “เราพูดไปแล้ว ทำไมเขาไม่เข้าใจ” คำตอบอาจไม่ได้อยู่ที่สิ่งที่เราพูด แต่อยู่ที่ “วิธีที่เราพูด” ลองใช้ 5 หลักการต่อไปนี้ในการสื่อสาร ไม่ว่าจะคุยกับครอบครัว เพื่อน หรือใครก็ตาม แล้วเราจะรู้สึกว่าคนฟัง “เข้าใจ” เรามากขึ้น

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร และกินอย่างไรให้เหมาะสม

เมล็ดฟักทอง หรือที่บางครั้งเรียกว่า Pepitas (Pumpkin Seeds) เป็นส่วนประกอบที่ได้จากผลฟักทองซึ่งพบมากในประเทศไทย เนื่องจากฟักทองเป็นพืชเศรษฐกิจที่ปลูกได้ในหลากหลายภูมิภาค

Garden Healthy Party ไอเดียตกแต่งจานสลัดและธัญพืขให้น่ารักราวกระถางดอกไม้

ปาร์ตี้สนุกๆ ฉบับนี้อยากชวนทุกคนมาเปลี่ยนเมนูสลัดผักเดิมๆ ให้เป็น Garden Healthy Party อย่างคนรักสุขภาพ ซึ่งจะทำให้ทุกคนรู้สึกสดชื่นราวกับวิ่งอยู่ในสวนที่รายล้อมด้วยดอกไม้แสนสวยนานาพรรณ โดยมีเมนูเก๋เป็นสลัดผักสุขภาพ

กินไม่เค็มก็เสี่ยงโรคไตได้ รู้จักโซเดียมแฝงที่ทำร้ายสุขภาพแบบไม่ทันรู้ตัว

ด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบของสังคมในยุคปัจจุบันทำให้หลายคนพึ่งพาเมนูพร้อมทานที่ตอบโจทย์ความสะดวก ไม่ว่าจะเป็นอาหารสำเร็จรูปจากร้านสะดวกซื้อ เบเกอรี่หอมกรุ่นในคาเฟ่ หรือชานมไข่มุกแก้วโปรด เครื่องดื่มคู่ใจของใครหลายคน

Your Plant-Based Checklist ชาวแพลนต์เบสมือใหม่ควรมีอะไรติดครัวบ้าง?

ก่อนหน้านี้หลายคนอาจรู้สึกว่าการกิน อาหารจากพืช (Plant-Based) เป็นวิถีการกินที่ยุ่งยากและไกลตัว แต่ในช่วงหลัง เทรนด์การกินแพลนต์เบสกลับได้รับความนิยมไปทั่วโลก

ทำความรู้จัก Plant-Based / Vegetarian / Vegan ว่าด้วยวิถีการกินที่ทั้ง ‘กรีน’ และ ‘คลีน’

ก่อนหน้านี้หลายคนอาจรู้สึกว่าการกินอาหารจากพืช (Plant-Based) เป็นวิถีการกินที่ยุ่งยากและไกลตัว แต่ในช่วงหลัง เทรนด์การกินแพลนต์เบสกลับได้รับความนิยมไปทั่วโลก

รู้ทันอาหารสำหรับคนแพ้ง่าย และหลักสังเกตอาการแพ้อาหารที่พบบ่อย

การแพ้อาหารเป็นภาวะที่เกิดจากการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายที่ตอบสนองต่อโปรตีนในอาหารบางชนิดอย่างผิดปกติ เมื่อร่างกายรับอาหารที่แพ้เข้าไป ระบบภูมิคุ้มกันจะมองเห็นโปรตีนชนิดนั้นเป็นศัตรู จึงหลั่งสารเคมีหลายชนิดออกมาซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้

KAFFIR ชื่อนี้ต้องห้าม มะกรูดต้องเรียก "มะกรูด"

จากผักผลไม้ปรุงรสคู่ชีวิตไทยมานานแสนนาน ตอนนี้มีสิ่งที่ต้องระวังเวลาเรียกชื่อซะยังงั้น!

Happy Gift Box จัดของกินลงกล่องของขวัญในโอกาสพิเศษอย่างมีสไตล์

ช่วงเวลาดีๆ ที่เราอยากจะเชิญมาเฉลิมฉลองเพื่อส่งมอบความสุขให้ทุกคน กับปาร์ตี้เก๋ๆ ที่จัดเตรียมกล่องของขวัญไว้มอบเป็นกล่องแห่งความสุขให้แขกที่มาร่วมงานได้ประหลาดใจและมีรอยยิ้ม

WHAT A DAZZLING FEAST! จัดงานเลี้้ยงหรูหราทั้งที จะขาดวัตถุดิบเหล่านี้ได้อย่างไร

อาหารเป็นเครื่องแสดงฐานะมาตั้งแต่อดีต โดยเฉพาะในงานฉลองวันเกิดที่หลายคนให้ความสำคัญและมักจัดเตรียมอาหารที่ชื่นชอบและราคาแพง ยิ่งเป็นผู้ร่ำรวยมีอำนาจมากเท่าไร เมนูอาหารยิ่งหลากหลายมากขึ้น

เชื่อว่าทำได้ แล้วจะทำได้จริง : Pygmalion Power พลังจิตวิทยาแห่งความสำเร็จ

ความเชื่อและความคาดหวังของคนคนหนึ่ง สามารถส่งผลต่อพฤติกรรมหรือผลลัพธ์ของอีกคนหนึ่งได้ แนวคิดนี้ทางจิตวิทยาเรียกว่า Pygmalion Power

Green Tea Zen Garden จัดจานสวยแบบสวนเซนสไตล์ญี่ปุ่น

ปาร์ตี้ Green Tea หรือชาเขียวที่ไม่ใช่แค่การผสมชงชา แต่สามารถนำผงชาเขียวมาโรยขนมต่างๆ ให้กลายเป็น Green Tea Party ในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองบนสวนสวยสไตล์ญี่ปุ่นแบบเซน

Mealworms รู้จักโปรตีนจากแมลง อาหารแห่งอนาคตที่อาจไม่น่ากลัวอย่างที่คิด

เมื่อตอนต้นปีมีข่าวที่ฝรั่งตื่นตกใจ เมื่อผู้นำกลุ่มสหภาพยุโรปออกมาอนุมัติว่าให้แป้งทำอาหารมีส่วนผสมของแมลง หนอนได้ และมีพาดหัวที่ทำให้รู้สึกสยอง ขยะแขยงกันไปต่างๆ นานา

เคล็ดลับสร้างความสัมพันธ์ ด้วยการแสดงความชื่นชมอย่างไรให้น่าประทับใจ

การแสดงออกถึงความชื่นชมหรือขอบคุณ (Appreciation) ต่อผู้อื่น เป็นเคล็ดลับที่ได้ผลที่สุดอย่างหนึ่งในการสร้างความสัมพันธ์ที่ดี เพราะทำให้ผู้รับรู้สึกว่าได้รับความรัก และมีกำลังใจที่จะทำดีต่อไป