Modernization of Chinese Cuisine อาหารจีนยุคใหม่ รสชาติและเอกลักษณ์ที่ตอบโจทย์คนไทย

ขนมจีบ ซาลาเปา ก๋วยเตี๋ยว ผัดซีอิ๊ว อาหารจีนเมนูคุ้นเคยที่เคยกินกันมาแต่รุ่นปู่ย่า ปัจจุบันก็ยังเป็นที่นิยมอยู่ หลายเมนูปรับโฉมหน้าตาและรสชาติให้เป็นไทย

กินอย่างไรไม่เสี่ยงมะเร็ง? เจาะลึกอาหารก่อมะเร็งและเคล็ดลับดูแลสุขภาพให้ห่างไกลโรคร้าย

โรคมะเร็ง (Cancer) เป็นสาเหตุหลักของการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของประชากรโลก โดยองค์การอนามัยโลกพบว่าในปี พ.ศ. 2565 มีผู้ป่วยด้วยโรคมะเร็งรายใหม่ประมาณ 20 ล้านราย มีผู้เสียชีวิตจากโรคมะเร็งราว 9.7 ล้านราย

Food Art Party จัดโต๊ะเสิร์ฟขนมหวานชิ้นเล็กอย่างมีสไตล์

เทรนด์การจัดงานปาร์ตี้เก๋ๆ ในปีนี้ได้เปลี่ยนแปลงไปมาก หลายๆ งานจะเน้นความเรียบง่าย แต่มีความเก๋ ไม่จำเป็นต้องมีการจัดตกแต่งประดับดอกไม้มากมาย

East Meets Dessert ชวนชิม 5 ขนมหวานไทยชื่อแปลกแห่งภาคตะวันออก

อะไรที่ไม่เคยได้ยินชื่อ ไม่ได้แปลว่าไม่มีอยู่จริง... เหมือนกับ 5 ขนมหวานเหล่านี้ที่ชื่อไม่คุ้นหู หากินยาก แต่เป็นขนมประจำถิ่นในหลายจังหวัดของภาคตะวันออก

5 โรคอันตรายหน้าฝน ที่เล่นงานเด็กไทยทุกปี

เข้าหน้าฝนทีไร พ่อแม่หลายคนคงใจไม่ค่อยดี เพราะช่วงนี้มักได้ยินข่าวเด็ก ๆ ป่วยกันมากขึ้น ไม่ว่าจะจากโรงเรียน หรือสถานรับเลี้ยงเด็ก ซึ่งไม่ใช่แค่ ไข้หวัดธรรมดา เท่านั้น

งานอดิเรก สร้างคุณค่าและเติมเต็มชีวิตให้มีความหมายมากกว่าที่คิด

งานอดิเรก (Hobby) คือกิจกรรมที่เราทำในเวลาว่างเพื่อความเพลิดเพลิน ความผ่อนคลาย และในบางครั้งก็เป็นโอกาสในการเรียนรู้และพัฒนาทักษะใหม่ๆ งานอดิเรกอาจสร้างคุณค่ามากกว่าที่เราคิด สามารถเติมเต็มชีวิตทั้งด้านร่างกายและจิตใจ

อัปเดตเทรนด์สุขภาพปี 2568 พร้อมเคล็ดลับจัดการค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพให้ชีวิตมั่นคง

ปัจจุบันกระแส การดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน (Preventive Care) กำลังเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องในหมู่คนไทย ด้วยปัจจัยหลายอย่าง ทั้งการเข้าสู่สังคมผู้สูงวัย การระบาดของโรค และพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไป ทำให้คนรุ่นใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพกายและใจมากขึ้น

ทำความรู้จักกับ Adaptogen คืออะไร และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

คำว่า “Adaptogen” เริ่มมีการใช้และคุ้นหูในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่หลายคนอาจยังไม่ทราบแน่ชัดว่าสารนี้คืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร

Hello Summer! คลายร้อนด้วยปาร์ตี้สลัด bite-size เพื่อสุขภาพ

ขอต้อนรับเดือนเมษายน “Hello Summer!” คลายร้อนด้วยปาร์ตี้สลัดสุขภาพที่สดชื่นกับผลไม้ ผักและชีส เติมเต็มด้วยเฮิร์บชนิดต่างๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูในการจัดปาร์ตี้ที่ทำได้ง่ายๆ อยากชวนทุกคนมาลองทำดู เพื่อคลายความร้อนในซัมเมอร์นี้นะครับ

"ธัญพืช" ขุมทรัพย์ด้านอาหารที่ทุกคนไม่ควรมองข้าม

เราท่องอาหารหลัก 5 หมู่กันมาตั้งแต่เด็ก แต่ไม่ใช่ทุกคนจะกินได้ครบตามนั้น โดยเฉพาะอาหารประเภทธัญพืชที่บางครั้งคนไทยมองข้ามไปเพราะคิดว่าไม่สำคัญ ทั้งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และประเทศไทยก็สามารถผลิตได้คุณภาพสูงไม่แพ้ที่อื่น

พาส่องจักรวาลของ "ส้ม" ผลไม้สุดคลาสสิกที่มีมากกว่าวิตามินซี

ส้มเป็นผลไม้คลาสสิก พบได้ในแทบภูมิภาคทั่วโลกทั้งเขตร้อนและเขตหนาว และถ้าจะนับส้มประเภทต่างๆ ทั้งที่กินอร่อยและไม่นิยมกิน จะนับได้มากกว่า 600 ชนิด แต่ที่นิยมบริโภคและรู้จักคุ้นเคยกันดีอาจจะไม่เกิน 20 ชนิด

ถ้าต้องการประสบความสำเร็จ ต้องมี GRIT

ไม่ว่าขณะนี้เราจะอยู่ในวัยไหน หรือกำลังทำอะไรอยู่ หากเราต้องการแก้ไขปรับปรุงชีวิตให้ดีขึ้น และบรรลุความสำเร็จที่ปรารถนา วิธีหนึ่งที่ได้ผลคือสร้างพลังที่เรียกว่า GRIT

Red Fruit Party เสิร์ฟผลไม้สีแดงให้ทั้งน่ารักและน่ากิน

ผลไม้ในโลกมีมากมายหลากหลายชนิด มีขนาด รูปทรง และรสชาติที่แตกต่าง สีสันของผลไม้แต่ละชนิดก็สวยงามหลากหลาย สีแดงคือหนึ่งในสีของผลไม้ที่โดดเด่นและเราคุ้นเคย

A Century of KEWPIE มายองเนสญี่ปุ่นที่ “บีบใส่อะไร ก็อร่อย”

บริษัท คิวพี (ประเทศญี่ปุ่น) ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1925 โดยคุณโทจิโระ นากาชิมะ เพื่อผลิตและจำหน่ายมายองเนส โดยใช้ไข่แดงล้วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพื่อให้ประชาชนชาวญี่ปุ่นมีรูปร่างและสุขภาพดี

ไขข้อข้องใจ Sugar Snap Peas vs. Snow Peas พร้อมประโยชน์สุดยอดของถั่วลันเตา

ถั่วลันเตามีชื่อภาษาอังกฤษหลากหลายแล้วแต่ท้องถิ่น แต่ชื่อที่รู้จักกันดีที่สุดโดยเฉพาะในอเมริกาคือ Sugar Snap Pea คำว่า “Sugar” บ่งบอกว่าเป็นถั่วที่ออกรสหวาน

6 อารมณ์ที่เป็นอุปสรรคต่อความมั่งคั่ง

วอร์เรน บัฟเฟตต์ คนที่รวยที่สุดในโลกกล่าวว่า “จนกว่าคุณจะสามารถจัดการอารมณ์ของคุณได้ ก็อย่าคาดหวังที่จะมีความมั่งคั่ง”

ไม่ต้องหนาวก็ปลูกวานิลลาได้ คุยกับรศ. ดร. พัชรียา บุญกอแก้ว เรื่องการพัฒนาศักยภาพการปลูกเลี้ยงวานิลลาในประเทศไทย

จริงอยู่ที่วานิลลาเขาใหญ่โด่งดังและถูกนำมาใช้ในหลายร้านอาหารและร้านขนมหลายแห่ง แต่อย่าเพิ่งสรุปว่าจะสามารถปลูกได้เฉพาะภาคเหนือที่อากาศหนาวเท่านั้น

Khaoyai Vanilla แหล่งปลูกวานิลลาในไทยที่ฮอตฮิตในหมู่เชฟชั้นนำ

ถึงแม้วานิลลาจะเป็นพืชจากต่างประเทศ แต่ด้วยความที่สามารถทนสภาพอากาศได้ดีจึงแพร่หลายไปหลายประเทศประเทศไทยก็สามารถปลูกได้ที่ Khao Yai Vanilla เรียกว่าเป็นไร่วานิลลาขนาดใหญ่ โดยคุณนิกกี้ โลหิตนาวี

Magic of Vanilla กว่าจะมาเป็นกลิ่นหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของวานิลลา

“กลิ่น” หนึ่งในผัสสะนอกเหนือจากรูป รส และเสียง ที่เมื่อได้รับแล้วมักจะติดอยู่ในความทรงจำ บางครั้งกลิ่นก็เหมือนเครื่องทบทวนความทรงจำให้กลับมา กลิ่นของ “วานิลลา” ก็เช่นกัน พืชชนิดนี้ทั้งน่าสนใจและสร้างมนต์เสน่ห์ให้ของหวานจนผู้คนหลงใหล

Sweet Chocolate Bowl แต่งชามแก้วให้สวยด้วยช็อกโกแลตหลากสี

Happy Valentine's Day ที่อยากจะขอเพิ่มความหวานด้วยการเชิญชวนคู่รักมาวาด แต่งแต้มสีสันถ้วยแก้วให้เป็น Chocolate Bowl ในสไตล์ที่เป็นตัวคุณ ไว้สำหรับใส่ขนม เครื่องดื่มต่างๆ