น้ำบ๊วยชะเอม

วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2562  192 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย Paulie

ประเภท เครื่องดื่ม

ฝุ่นควันและมลพิษเป็นปัญหาใหญ่ของเมืองหลวงในขณะนี้ การใส่หน้ากากนั้นช่วยป้องกันมลพิษได้ในระดับหนึ่ง หากใครยังมีอาการระคายคอให้ลองจิบเครื่องดื่มอุ่นๆ จะช่วยให้คอโล่งหายใจได้สะดวกขึ้น

เครื่องดื่มแก้วนี้ใช้ชะเอม สมุนไพรที่ให้รสเย็นชุ่มคอ สูตรดั้งเดิมจะต้มกับบ๊วยจีนรสเค็ม หากหาบ๊วยจีนไม่ได้จะใช้บ๊วยเค็มสามรสที่กินเล่นแทนก็ได้เช่นกัน

ต้มแล้วดื่มอุ่นๆ ได้รสเค็ม เปรี้ยว หวาน บวกกับรสเย็นๆ ของชะเอมทำให้ชุ่มคอ ชื่นใจ

น้ำบ๊วยชะเอม

น้ำบ๊วยชะเอม
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

  • บ๊วยเค็มสามรสหั่นชิ้นเล็ก                    1/2          ถ้วย
  • ชะเอมแผ่นบาง                                                      4              ชิ้น
  • น้ำเปล่า                                                                  1              ลิตร

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่บ๊วยและชะเอมลงต้มนานประมาณ 5 นาที
  2. ปิดไฟ กรอง เสิร์ฟอุ่นๆ

Notes

  • บ๊วยเค็มสามรสจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้กินแก้ง่วง มีรสเค็ม เปรี้ยว และหวานนิดๆ ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดี
  • หากชอบดื่มแบบเย็นต้มแล้วพักไว้จนหายร้อน เทใส่น้ำแข็งดื่มได้ตามชอบ

Tag : ชะเอม, บ๊วยเค็ม, เครื่องดื่ม

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed