สวัสดีปีใหม่ 2026 เริ่มต้นปีอยากชวนทุกคนมาดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่าง อามาซาเกะ (Amazake) ซึ่งทำมาจากข้าวหมักกับโคจิ (Koji) มีรสชาติหวานตามธรรมชาติ และมีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยกว่า 1%

นอกจากนี้ยังมีคุณประโยชน์ที่ถือว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ด เพราะอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น กลูโคส วิตามินบี และกรดอะมิโนจำเป็น ซึ่งช่วยเรื่องการขับถ่ายและบำรุงผิว เรานำมาทำเครื่องดื่ม เช่น Ume Amazake นำอามาซาเกะไปผสมกับน้ำบ๊วยทำให้มีรสชาติเปรี้ยวและหอม ดื่มแล้วสดชื่น

ดื่มแล้วทั้งสดชื่นและสุขภาพดี

Ume Amazake
ส่วนผสม

• อามาซาเกะ (Amazake) 1 ถ้วย
• น้ำบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
• เกลือหิมาลายันเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ผสมอามาซาเกะกับน้ำบ๊วยและเกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสแล้วปรุงตามชอบ
2. ตักน้ำแข็งใส่แก้วเสิร์ฟ รินเครื่องดื่มที่ชงเตรียมไว้ใส่ ตกแต่งด้วยบ๊วยให้สวยงาม

Tag : Drinks, ซุปเปอร์ฟู้ด, บ๊วย, อามาซาเกะ