เค้กไวน์แดง (Gâteau au Vin Rouge)

วันที่ 4 กันยายน 2561  1,983 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 217 เดือนสิงหาคม 2561

เค้กไวน์แดง (Gâteau au Vin Rouge)

ส่วนผสม

  • เนย 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่เบอร์ 0  4 ฟอง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ 3 ช้อนชา
  • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิป 100 กรัม
  • ไวน์แดง  1/2 ถ้วย

อุปกรณ์ พิมพ์ Bundt หรือพิมพ์ที่มีปล่องตรงกลาง ทาเนย โรยแป้ง เตรียมไว้

วิธีทำ

  1. ละลายเนยและตีด้วยเครื่องจนข้น
  2. เติมไข่ น้ำตาล และวานิลลาขณะที่เครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ
  3. ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด ผงฟู โกโก้ อบเชย และเกลือ คนพอเข้ากัน เทใส่ลงในส่วนผสมเนย ตีพอเข้ากัน
  4. ใส่ไวน์แดงและช็อกโกแลตชิป คนให้ทั่ว เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสนาน 60-65 นาที


Tag : Home Gourmet, เบเกอรี่, ไวน์แดง

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed