กราแต็งข้าวกะเพราแฮมเบคอนอบชีส

วันที่ 30 มิถุนายน 2565  125 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ข้าว

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 263 เดือนมิถุนายน 2565

กราแต็งข้าวกะเพราแฮมเบคอนอบชีส

ข้าวผัดกะเพราคลุกรสเผ็ดจัดจ้าน หอมกลิ่นของเบคอนและกะเพรา ตัดรสให้นวลละมุนขึ้นด้วยการโรยชีสและอบจนชีสละลาย เมนูอร่อยที่เหมาะกับวันหยุด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
  • คุกแฮม 3 แผ่น
  • เบคอน 3 แผ่น
  • ใบกะเพราซอย 1/2 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 4 กลีบ
  • พริกสับ 4-5 เม็ด
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า

  • ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/2 ถ้วย | ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย | เบคอนทอดกรอบ 1/4 ถ้วย | ใบกะเพราทอดกรอบ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผัดเบคอนในกระทะ (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ให้เบคอนพอเหลือง และมีน้ำมันออก ใส่แฮม และกระเทียมลงผัดให้พอมีกลิ่นหอม ใส่พริกและข้าวลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ชิมและปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ ใส่ใบกะเพราซอย ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม ตักขึ้นใส่ชามสำหรับอบ
  2. โรยชีสทั้ง 2 ชนิดให้ทั่ว นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาทีจนชีสเป็นสีเหลืองสวย ยกลง โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ และใบกะเพราทอดกรอบ


Tag : กะเพรา, เมนูข้าว

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed