เฟรนช์ฟรายส์มันเทศญี่ปุ่นกับดิปเต้าหู้

วันที่ 30 กรกฎาคม 2563  77 Views (0 รีวิว)

เฟรนช์ฟรายส์มันเทศญี่ปุ่นกับดิปเต้าหู้

มันเทศพันธุ์ญี่ปุ่นมีรสหวานและมีไฟเบอร์ที่ดีต่อระบบทางเดินอาหารและลำไส้ หั่นมันเทศเป็นแท่งแบบเฟรนช์ฟรายส์แล้วอบในเตาอบ จิ้มกับดิปที่ทำจากเต้าหู้และชีสรสเค็มมันที่มีโปรตีนชั้นดี มีกรดอะมิโนที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • มันเทศญี่ปุ่นขนาดกลางหั่นแท่ง 1-2 หัว
  • แป้งข้าวโพดและน้ำมันพืชเล็กน้อย
  • เกลือป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมดิปเต้าหู้

  • เต้าหู้หลอด 1 ถ้วย (1 หลอด)
  • ชีสพาร์เมซานขูด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ดิจองมัสตาร์ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกและหั่นมันเทศญี่ปุ่นเป็นแท่งขนาดประมาณ 1 เซนติเมตร คลุกกับแป้งข้าวโพด แล้วใช้กระชอนร่อนแป้งออก คลุกกับน้ำมันเล็กน้อยให้ทั่ว เรียงบนถาดที่ปูรองด้วยกระดาษไข (อย่าให้ซ้อนกัน) อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที (เมื่อครบ 10 นาทีให้นำออกมาพลิกด้าน) ยกออกจากเตา โรยเกลือป่นเล็กน้อย
  2. ทำดิปเต้าหู้โดยปั่นเต้าหู้กับส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดสับ (ยกเว้นชีสพาร์เมซานขูด) ปั่นจนเนื้อเนียน ยกออก ใส่ชีสพาร์เมซานขูด คนให้เข้ากัน ชิมรส
  3. เสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์มันเทศญี่ปุ่นกับดิปเต้าหู้

Notes

  •  สามารถอบเฟรนช์ฟรายส์มันเทศญี่ปุ่นในหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสนาน 4-5 นาที

Tag : เฟรนช์ฟรายส์, มันเทศ

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น



Editor’s Pick

Recent

Most Viewed