ขณะนี้เทรนด์ “มัทฉะ” กำลังฮอตสุด ๆ มาแรงมากทั้งบนโลกโซเชียล ไม่ว่าจะเป็น IG, TikTok และ YouTube ก็มีคอนเทนต์รีวิวชาเขียวแน่นเต็มฟีดทุกวัน...
เป็นขวัญใจคนรักมัตฉะมาเนิ่นนานแล้วสำหรับ Kyo Roll En ร้านขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นของเชฟเดช – คิ้วคชา แชมป์โลกขนมหวานเจ้าของรางวัล Pastry Chef Talents of the Year 2023 ของ La Liste...
Kyo Roll En (เกียวโรลเอ็น) ต้นตำรับไอศกรีม ของหวานจาก ‘อูจิ’ มัทฉะ จากเกียวโต เจ้าแรกในเมืองไทย!! ปักหมุดความอร่อยของ Pure Uji Matcha ระดับ Premium รวมรวบเมนูของหวานและเครื่องดื่มจาก ‘Uji’ Matcha แท้ 100%...
เซ็นทรัลพัฒนา รวมสุดยอดประสบการณ์ชา ทั้งมัทฉะ และชาที่อยู่ในกระแสนิยม ในงาน Taste of Tea 2025 จัดโรดโชว์ไปยังศูนย์การค้าเซ็นทรัล ตลอดทั้งปี เริ่มที่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ วันที่ 10 มี.ค. 68 - 17 มี.ค. 68...
ชวนไปจิบชารสละมุน กินขนมญี่ปุ่นโบราณ ในบ้านหลังใหม่ของ 'Homu Cafe' คาเฟ่มัตฉะชื่อดังย่านเจริญนคร ที่ตอนนี้ได้ย้ายโลเคชั่นใหม่ มาปักหมุดอยู่ใจกลางเมืองบนถนนสาทร ในบรรยากาศที่อบอุ่นคงเดิมกับสไตล์ร้านที่ดูโมเดิร์นมากขึ้น...
ศูนย์การค้าเมกาบางนา แหล่งช้อปปิ้งที่ใหญ่ที่สุดแห่งกรุงเทพฯ ฝั่งตะวันออก พร้อมเติมเต็มการใช้ชีวิตให้ทุกๆ วันคุ้มค่ามากยิ่งขึ้น ด้วยแนวคิด YOUR EVERYDAY MEETING PLAC...
กลับมาบูมอีกครั้งเล่นเอาสายฟู้ดตั้งตัวไม่ทันจริงๆ สำหรับ “มัตฉะ” งานนี้ทำเอานักชิมทั้งหลายตระเวนหาเช็คอินมัตฉะสเปเชียลตี้กันเป็นว่าเล่น G&C เลยอยากชี้เป้า 11 ร้านมัตฉะสเปเชียลตี้ พรีเมียมที่คนรักชาเขียวควรไปเยือน...
ตอนนี้ในวงการอาหารไม่มีอะไรจะฮ็อตไปกว่า ‘มัตฉะ’ อีกแล้ว เราเลยรวม 20 เมนูมัตฉะไว้ให้สายฟู้ดลองทำ มีทั้งขนมหวานและเครื่องดื่ม โดนใจสายหวานทั้งหลายทั้งมวล
★1. เครปโรลมัตฉะครีมชีส★
แป้งเครปเนื้อนุ่ม ได้กลิ่นหอมๆ ของมัตฉะ เข้ากันด...
แม้ว่าในกรุงเทพจะมีคาเฟ่มัตฉะอยู่หลายแห่ง แต่สำหรับที่ ShO. Cozyhouse นั้นแตกต่างจากที่อื่น ด้วยความที่ทางร้านเน้นเสิร์ฟตัวมัตฉะเป็นหลักแต่ก็ยังคงคำนึงถึงผู้บริโภคหลากสไตล์ จึงครีเอตเมนูกาแฟเข้ามาซัพพอร์ตลูกค้า เพื่อให้สามารถเข้าม...
ส่วนผสมแป้งเครปชาเขียว
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 45 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
ผงมัตฉะ 15 กรัม
นมรสจืด 250 กรัม
เนยจืดละลาย 30 กรัม
สตรอว์เบอร์รีสดและโมจิสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทร...
ส่วนผสมมูสมัตฉะ (สำหรับ 6 ที่)
ไวต์ช็อกโกแลต 34% 70 กรัม | วิปปิงครีม (1) 70 กรัม | ผงมัตฉะ 7 กรัม | เจลาตินแมส (Gelatin Mass) 4 กรัม | วิปปิงครีม (2) 100 กรัม
วิธีทำ
ละลายไวต์ช็อกโกแลตในหม้อด้วยไฟอ่อนจนเนื...
หากใครเป็นคอมัตฉะ ต้องเคยได้ยินชื่อของ Grow tea.studio สโลว์บาร์ชาสุดฮอตที่ซ่อนตัวอยู่ซอยสุทธิสารมาบ้างอย่างแน่นอน...
ชะอมชุบไข่ทอดเป็นเหตุค่ะ!
ป้าแจงส่งคลิปชะอมชุบไข่ทอดลูกกลมๆ เสิร์ฟกับน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอดมาในไลน์ครอบครัว ความอยากกินแบบนั้นทำให้ป้าเจี๊ยบสั่งซื้อเตาทาโกะยากิทางออนไลน์มาในราคา 350 บาท มีแต่ปุ่มสวิตช์เปิดปิดอย่างเ...
“Sha Teahouse” ร้านมัตฉะน้องใหม่แกะกล่องที่ตั้งอยู่ใน Central Embassy หนึ่งในไลน์ธุรกิจของ Shabu baru ชาบูหม้อเดี่ยวพรีเมี่ยมชื่อดัง ที่ขยายไลน์ธุรกิจเอาใจทีเลิฟเวอร์ให้ได้ดื่มด่ำกับขนมญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด...
ส่วนผสมครีมมาสคาร์โปเน (สำหรับ 3-4 ที่)
เฮฟวีครีม 1 ถ้วย
ไข่แดง 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ชีสมาสคาร์โปเน 2 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
ตีเฮฟวีครีมให้พอขึ้นฟู เตรียมไว้ จา...
ส่วนผสม (สำหรับ 8 ชิ้น)
แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย
ผงมัตฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
ไข่แดง 6 ฟอง
น้ำตาลทราย (1) 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันคาโนล่า 1/3 ถ้วย
ไข่ขาว ...
สยาม ทาคาชิมายะ ห้างสรรพสินค้าญี่ปุ่นขนานแท้ ณ ไอคอนสยาม ชวนคุณดื่มด่ำรสชาติมัทฉะสุดพรีเมียมจากญี่ปุ่น ในงาน “Matcha Lover” (มัทฉะ เลิฟเวอร์) ยกความอร่อยกับหลากหลายเมนูชาเขียวจากร้านดังที่เชี่ยวชาญในการชงมัทฉะทุกแบบ...
ยกเมนูขนมยอดฮิตจากดินแดนอาทิตย์อุทัยมาไว้ที่ ชั้น 3 เกษรวิลเลจ Mont Blanc by Kyo Roll En แบรนด์น้องใหม่สุดเอ็กซ์คลูซีฟจาก Kyo Roll En...
ของหวานจาก ‘มัตฉะ’ หนึ่งในของโปรดของคนรักขนมหวาน ตัวมัตฉะนี้สามารถนำมารังสรรค์ขนมหวานรสฟินๆ มากมาย มีทั้งเบเกอรี ไอศกรีมและเครื่องดื่ม สูตรง่ายๆ แต่น่าหม่ำ
★1. ชูซ์ครีมรูปเต่าแป้งชาเขียว สอดไส้ครีมช็อกโกแลตเข้มข้น หวานละมุน★
...
โบกมือลาอากาศหนาวไปได้ไม่นาน ความอบอุ่นในช่วงเดือนมีนาคมก็เข้ามาเยือน จึงต้องหาอะไรดื่มเพื่อเติมความสดชื่นในช่วงอากาศร้อนเช่นนี้
ฉบับนี้ชวนผู้อ่านมาทำเครื่องดื่มที่ทั้งสดชื่นและดีต่อสุขภาพจาก “นมข้าวโอ๊ต&rdq...
Thai
Chinese (Simplified)