สายสุขภาพไลค์ 10 เมนูอะโวคาโด ซูเปอร์ฟู้ดรสหอมมัน ได้ประโยชน์

วันที่ 9 มิถุนายน 2565  1,318 Views (0 รีวิว)

แรงดีไม่มีตกจริงๆ สำหรับซูเปอร์ฟู้ดอย่าง “อะโวคาโด” ที่เป็นขวัญใจทั้งสายสุขภาพ และฟู้ดดี้ทั่วไป แน่นอนว่าเจ้าผักลูกสีเขียว ร่างอวบอ้วนชนิดนี้รังสรรค์ได้หลายอย่าง เป็นแซนด์วิชในมื้อเช้า ซุป และเครื่องดื่มเย็นๆ เพื่อสุขภาพ ใครกำลังมองหาเมนูอร่อยจากอะโวคาโด เราแนะนำ 10 เมนูนี้เลย

1. แซนด์วิชอะโวคาโดและถั่วขาว

แซนด์วิชอะโวคาโดและถั่วขาว

ขนมปังซาวร์โดสไลซ์ประกบกับอะโวคาโดสเปรด และผัดสดต่างๆ ราดมัสตาร์ดรสกลมกล่อม

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • ขนมปังซาวร์โดสไลซ์ 4 คู่
  • อะโวคาโดสเปรด 1/2 ถ้วย
  • ถั่วขาวต้มสุกบดหยาบ 1/2 ถ้วย
  • ใบโหระพาอิตาเลียนซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศหั่นแว่นย่าง 8 ชิ้น
  • ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกรนมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดชนิดเค็มพักให้นุ่ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกฮาลาเปโยดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ช้อนชา
  • ผักโขมเบบี้ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมอะโวคาโดสเปรดกับถั่วขาว พริกฮาลาเปโยดอง และใบโหระพาอิตาเลียน คลุกให้เข้ากัน
  2. ย่างขนมปังให้ร้อนและกรอบ ทามัสตาร์ดทั้ง 2 ชนิดและเนยบนขนมปังให้ทั่ว ตักสเปรดอะโวคาโดถั่วขาวใส่ วางมะเขือเทศย่างและผักโขมเบบี้ ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น เสิร์ฟทันที

2. ซุปอะโวคาโดกับหน่อไม้ฝรั่ง

ซุปอะโวคาโดกับหน่อไม้ฝรั่ง

ซุปเนื้อนวลเนียนที่ทำมาจากอะโวคาโดครีมมี่ หน่อไม้ฝรั่ง และเต้าหู้

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • หน่อไม้ฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก 1 1/2 ถ้วย
  • อะโวคาโด 1 ผล
  • น้ำเต้าหู้ชนิดจืด 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ผัดหน่อไม้ฝรั่งกับเนยจนพอสุก ใส่น้ำเปล่าและน้ำเต้าหู้ ต้มให้เดือด นำไปปั่นให้ละเอียด
  2. บดอะโวคาโดผ่านกระชอน ใส่ลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

3. อะโวคาโดโทสต์กับถั่วแระญี่ปุ่น

อะโวคาโดโทสต์กับถั่วแระญี่ปุ่น

ขนมปังคันทรีเบรดสไลซ์ กินพร้อมอะโวคาโดบดผสมกับถั่วแระญี่ปุ่น และไข่ต้มยางมะตูม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ขนมปังคันทรีเบรดสไลซ์ 2 แผ่น
  • อะโวคาโดบด 1 ผล
  • ถั่วแระญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
  • ไข่ต้มยางมะตูมผ่าครึ่ง 1 ฟอง
  • อะโวคาโดสไลซ์ 1/2 ผล
  • ผักสลัดเบบี้มิกซ์เล็กน้อย
  • น้ำเลมอน เกลือทะเล และพริกไทยดำบดหยาบอย่างละเล็กน้อย
  • เนยจืดสำหรับทาขนมปัง

วิธีทำ

  1. ปิ้งขนมปังให้เหลืองกรอบ ทาเนยให้ทั่ว
  2. บดอะโวคาโดกับถั่วแระญี่ปุ่นให้พอหยาบๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำเลมอน ทาบนขนมปังให้ทั่ว
  3. วางอะโวคาโดสไลซ์ ไข่ต้ม ผักสลัด และโรยพริกไทยดำ

4. Avocado Spread

Avocado Spread

ซอสอะโวคาโดรสกลมกล่อม สามารถทำเองได้ง่ายๆ .ใช้ทาแฮมเบอร์เกอร์และแซนด์วิชได้

ส่วนผสม

  • เนื้ออะโวคาโดประมาณ 1 1/4 ถ้วย
  • มายองเนสประมาณ 1/2 ถ้วยพูนๆ
  • น้ำเลมอน (ใช้มะนาวแป้นได้) 1 ซีก
  • มัสตาร์ด (วันนี้ใช้แบบผสมเห็ดทรัฟเฟิล) 1 1/2 ช้อนชา
  • ซอสศรีราชาประมาณ 1 ช้อนชา
  • น้ำผึ้ง
  • ดอกเกลือ

วิธีทำ

  1. ใช้ที่บดมันฝรั่งบดอะโวคาโดครู่เดียวก็แหลกเท่าที่ต้องการ
  2. เติมส่วนผสมต่างๆ รอบแรกนี้ใส่น้ำผึ้งแค่ 1 ช้อนโต๊ะก่อน ดอกเกลือก็สัก 1/4 ช้อนชา และส่วนผสมอื่นๆ ก็ใส่ตามที่ให้ไว้ คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดีแล้วจึงค่อยปรุงรสเค็มหวานตามที่ชอบ

ทำแซนด์วิช

  1. หั่นขนมปังมาหนึ่งท่อน ทาเนย วางคว่ำด้านที่ทาเนยลงไปทอดจนหอม ขอบเกรียมนิดๆ
  2. ทาด้านล่างด้วย Tomato Relish (เคยเขียนวิธีทำไว้นานแล้ว)
  3. วางซ้อนๆ กันด้วยผักตามชอบ เบคอนทอดกรอบ และแฮมที่ทอดจนหอม โรยชีสที่ชอบ
  4. ทาขนมปังแผ่นบนด้วย Avocado Spread ของเรา อร่อยและรสไม่จัดจึงทาหนาๆ ได้ 
  5. ประกบร่างสร้างความอร่อยได้เลยค่ะ

5. แซนด์วิชหน้าเปิดไข่ปลาแซลมอนและอะโวคาโด

แซนด์วิชหน้าเปิดไข่ปลาแซลมอนและอะโวคาโด

ขนมปังคันทรีเบรด กัดพร้อมอะโวคาโดเนื้อนุ่มมันบดรวมกับถั่วแระญี่ปุ่น โรยไข่ปลาแซลมอนรสเค็ม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ขนมปังคันทรีเบรด 2-3 แผ่น
  • ครีมชีสสเปรด
  • อะโวคาโดบด 1 ผล
  • ถั่วแระญี่ปุ่นสับหยาบ 1/3 ถ้วย
  • ไข่ปลาแซลมอนตามชอบ
  • ผักชีลาว
  • แรดิชสไลซ์
  • น้ำเลมอน เกลือ และพริกไทย             

วิธีทำ

  1. ปิ้งขนมปังคันทรีเบรด ทาครีมชีสสเปรดให้ทั่วแผ่น
  2. ผสมอะโวคาโดบดกับถั่วแระญี่ปุ่นให้เข้ากัน ใส่น้ำเลมอน เกลือ และพริกไทย ตักทาบนขนมปัง   
  3. วางไข่ปลาแซลมอน ตกแต่งด้วยผักชีลาวและแรดิชสไลซ์ให้สวยงาม

6. เต็มอิ่มเฮลตี้กับ อะโวคาโดไส้กุ้ง

เต็มอิ่มเฮลตี้กับ อะโวคาโดไส้กุ้ง

กุ้ง อะโวคาโด คลุกเคล้ากับมายองเนส เสิร์ฟในชามผลอะโวคาโด น่ารับประทาน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • อะโวคาโด 2 ผล
  • กุ้งต้มหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย                 
  • พริกหวานสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
  • แตงกวาญี่ปุ่นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
  • เซเลรีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
  • เนื้อมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
  • หอมแขกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย
  • พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนชา
  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำเลมอน 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก
  2. ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดให้เข้ากัน ตักใส่บนอะโวคาโด เสิร์ฟทันที

7. สีเขียวกินแล้วมีประโยชน์กับกรีนสมูทโบวล์

สีเขียวกินแล้วมีประโยชน์กับกรีนสมูทโบวล์

กรีนโบวล์ที่มีส่วนผสมของอะโวคาโด ผักโขม เบบี้เคล เบอร์รี และนมอัลมอนด์

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ผักโขมเบบี้ 1 ถ้วย
  • อะโวคาโด 1/2 ผล
  • นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
  • เบบี้เคล 1 ถ้วย
  • กล้วยหอมหั่นแว่นแช่แข็ง 2 ผล
  • เบอร์รี หรือผลไม้ตามชอบ เกล็ดมะพร้าวกรอบ และช็อกโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ปั่นผักโขมเบบี้ อะโวคาโด นมอัลมอนด์ เคล และกล้วยหอมแช่แข็งเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียนละเอียด
  2. เทใส่ชาม ตกแต่งด้วยเบอร์รี เกล็ดมะพร้าวกรอบ และช็อกโกแลตขูด

8. เมนูทำง่าย สูตรกุ้งค็อกเทลอะโวคาโด หวานมันอร่อย

เมนูทำง่าย สูตรกุ้งค็อกเทลอะโวคาโด หวานมันอร่อย

ใช้อะโวคาโดสุกบดราดด้วยซัลซารสเปรี้ยวหวาน กินพร้อมกับกุ้งต้มสุกกำลังดี

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • กุ้งค็อกเทล หรือกุ้งต้ม 12 ตัว
  • อะโวคาโดบด 2 ผล
  • พริกหวานสีแดง และสีเหลืองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย     
  • หอมหัวใหญ่สีม่วงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือทะเล และพริกไทยดำบดหยาบสำหรับปรุงรส

วิธีทำ

  1. บดอะโวคาโดให้เนื้อเนียนใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ตักใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ
  2. ผสมพริกหวาน มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่สีม่วง ผักชี น้ำมะนาวที่เหลือ น้ำตาล เกลือ และพริกไทย ให้เข้ากัน ตักใส่บนอะโวคาโด วางกุ้งต้มที่ขอบแก้วให้สวยงาม

9. สมูทตีกีวีและอะโวคาโด

สมูทตีกีวีและอะโวคาโด

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อะโวคาโด กีวี โยเกิร์ต และน้ำแข็ง เติมน้ำผึ้งมานูก้าลงไปด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

  • อะโวคาโดสุกหั่นชิ้นเล็ก 2 ผล
  • กีวีเขียวหั่นชิ้นเล็ก 3 ผล
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม (1 ถ้วย)
  • น้ำเชื่อมใส 1/4 ถ้วย
  • น้ำผึ้งมานูก้า 1/4 ถ้วย
  • น้ำแข็งบด 1 แก้วเสิร์ฟ (ขนาด 10 ออนซ์)
  • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ใส่อะโวคาโด กีวี โยเกิร์ต เกลือ และน้ำเชื่อมลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน
  2. ใส่น้ำผึ้งและน้ำแข็ง ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้ว

10. กินเจก็กินได้ เมนูอร่อยหวานมัน นมข้าวโอ๊ตปั่นอะโวคาโด และอินทผลัม

กินเจก็กินได้ เมนูอร่อยหวานมัน นมข้าวโอ๊ตปั่นอะโวคาโด และอินทผลัม

อะโวคาโด อินทผลัม นมข้าวโอ๊ต ปั่นจนเป็นเครื่องดื่มเนื้อนวลเนียน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

  • อะโวคาโด 1/2 ผล
  • อินทผลัม 5 ผล
  • นมข้าวโอ๊ตรสจืด 1  ถ้วย
  • น้ำแข็งเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. แกะอินทผลัมเอาเม็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กใส่ลงในโถปั่น ใส่นมข้าวโอ๊ต แช่ไว้ 30 นาที จนนิ่ม
  2. ใส่อะโวคาโดและน้ำแข็งเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด เทใส่แก้วเสิร์ฟ


Tag : รวมเมนูอร่อย, อะโวคาโด

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed