กุ้งทอดซอสขิง

วันที่ 17 มกราคม 2563  173 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท ซีฟู้ด

กุ้งทอดซอสขิง

เมนูนี้ทำง่ายๆ หอมกลิ่นขิงกับเหล้าจีนที่ทำเป็นซอสมาคลุกกับกุ้งทอด จะรับประทานกับข้าว หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้

ส่วนผสม

  • กุ้งลายเสือแกะเปลือก 6 ตัว
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมสับ 1/4 ถ้วย
  • ขิงแก่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. คลุกกุ้งกับแป้งข้าวโพดแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนสุกเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. เทน้ำมันออกจนเหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ขิงลงผัดประมาณ 1 นาที จึงใส่เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ตั้งไฟให้เดือด
  3. ใส่กุ้งทอดและต้นหอมสับ ผัดจนข้น ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ


Tag : กุ้งลายเสือ, อาหารจีน

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed