Mulled Wine

วันที่ 11 พฤศจิกายน 2562  217 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย Paulie

ประเภท เครื่องดื่ม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 232 เดือนพฤศจิกายน 2562

เตรียมรับลมหนาวที่ใกล้เข้ามาเยือน และเตรียมตัวไว้ให้พร้อมสำหรับเทศกาลเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึงกับเครื่องดื่มอุ่นๆ ประจำเทศกาลอย่าง Mulled Wine”

Mulled Wine หรือไวน์เครื่องเทศ เครื่องดื่มอุ่นท้องที่นิยมดื่มในช่วงที่มีอากาศหนาว ตามตลาดคริสต์มาสที่ยุโรปจะมีไวน์ชนิดนี้ขายทั่วไป วิธีทำทำไม่ยาก ต้มไวน์แดงกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอย่างกานพลู อบเชย และโป๊ยกั๊ก ใส่ส้มสดฝานบางช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น และเติมน้ำตาลให้มีรสหวานนิดๆ ดื่มง่าย

เราลองเอาไวน์นี้ไปแช่เย็นแล้วดื่มอร่อยไปอีกแบบสำหรับเมืองร้อนอย่างบ้านเรา

Mulled Wine

Mulled Wine
ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)

  • ไวน์แดง 1 ขวด
  • อบเชย 2 กิ่ง
  • กานพลู 5 ดอก
  • โป๊ยกั๊ก 3 ดอก
  • ส้มหั่นแว่น 1 ผล
  • น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ต้มส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อน ระวังไม่ให้เดือด นาน 1-2 ชั่วโมง
  2. กรองและเสิร์ฟอุ่นๆ

Notes

  • ใช้ไวน์แดง เช่น Pinot Noir หรือไวน์แดงชนิดที่ชอบ

Tag : เครื่องเทศ, ไวน์

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed