สเต็กเนื้อไทย

วันที่ 24 ตุลาคม 2562  108 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย Paulie

ประเภท เนื้อวัว

สเต็กเนื้อไทย

สเต็กเนื้อจากฟาร์มในประเทศไทย เลือกส่วนที่ชอบ นำมาหมักด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศสมุนไพรที่ต้องการ เสิร์ฟพร้อมผักย่างตามชอบ

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

  • เนื้อสเต็กหนัก 200-300 กรัม 1 ชิ้น
  • พริกไทยดำ เกลือทะเล โรสแมรี่แห้ง น้ำมันมะกอก เนยจืด อย่างละเล็กน้อย                
  • เครื่องเคียง เช่น ผักย่าง ผักสลัด ซัลซ่า ฯลฯ

วิธีทำ

  1. หมักเนื้อกับพริกไทยดำ เกลือทะเล โรสแมรี่ และน้ำมันมะกอกไว้ 1 ชั่วโมง
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนจัด ใส่เนื้อลงย่าง จับเวลา 2-3 นาทีจึงพลิกด้านและย่างต่ออีก 2-3 นาที ลดไฟ ใส่เนย พอเนยละลายตักเนยราดบนเนื้อให้ทั่วๆ
  3. ตักเนื้อขึ้นจากกระทะพักไว้ 3-5 นาที 
  4. เมื่อจะเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ

Notes

เนื้อสเต็ก เลือกส่วนที่ชอบ ว่านุ่มมากหรือน้อย เช่น ริบอาย เซอร์ลอยด์ ทีโบน สันใน

Tag : สเต็ก, เนื้อวัว

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed