วอลนัตคุกกี้ (Walnut Cookie)

วันที่ 13 สิงหาคม 2562  50 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ป้าเจี๊ยบ

ประเภท เบเกอรี่

วอลนัตคุกกี้  Walnut Cookie

สูตรนี้ก็เป็นคุกกี้ที่อร่อย รสไม่หวานมาก ทำเป็นของฝากได้ เพราะป้าเจี๊ยบเลือกใช้ถั่วอย่างดีอย่างวอลนัตมาเป็นส่วนผสมในคุกกี้

         

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
  • วอลนัตสับชิ้นเล็ก 2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • เนยสด 2 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 1 1/3 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลลา  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งสาลี วอลนัต และเกลือ ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้าด้วยกัน  พักไว้
  2. ตีเนยสดกับน้ำตาลจนขึ้นฟู เนื้อเนียนเป็นครีม ใส่กลิ่นวานิลลากับน้ำเย็น  ตีให้ส่วนผสมเข้าด้วยกัน
  3. ใส่ผสมแป้ง คนจนเข้ากันดี จนได้แป้งโดที่มีลักษณะเป็นเนื้อครีมข้นๆ  ห่อแป้งโดด้วยแผ่นพลาสติกใส นำมาพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
  4. ปั้นแป้งโดเป็นแท่งๆ กลมยาว แล้วใช้มีดตัดเป็นชิ้น ยาวประมาณ 3 นิ้ว 
  5. เรียงใส่ถาดอบที่ไม่ต้องทาเนย ให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว  นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที จนสุก ผึ่งคุกกี้ไว้บนตะแกรง


Tag : คุกกี้, บีไฮฟ์ บันส์ เบเกอรี่, วอลนัต

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น