กุ้งทอดมะพร้าวกับดิปซาวร์ครีมมะพร้าว

วันที่ 16 พฤษภาคม 2562  969 Views (0 รีวิว)

กุ้งทอดมะพร้าวกับดิปซาวร์ครีมมะพร้าว

เติมลูกเล่นให้กุ้งคลุกเกล็ดขนมปังทอดด้วยเกล็ดมะพร้าวอบแห้ง ดิปกับซาวร์ครีมใส่กะทิ เนื้อกุ้งหวานผิวกรอบและได้รสมันจากมะพร้าว

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • กุ้งตัวเล็ก 500 กรัม
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย
  • เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง 1 ถ้วย
  • เกล็ดขนมปังป่น 1 ถ้วย
  • เกลือทะเลและพริกไทยป่นเล็กน้อย
  • แป้งข้าวโพดสำหรับคลุกเล็กน้อย                                      
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

ส่วนผสมดิป

  • หัวกะทิ  1 ช้อนโต๊ะ
  • ซาวร์ครีม   3 ช้อนโต๊ะ
  • สับปะรดสับ 1/2 วย
  • น้ำมะนาว 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • พริกป่นละเอียดและเกล็ดมะพร้าวสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ปรุงรสกุ้งด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้สักครู่ นำมาคลุกกับแป้งข้าวโพดบางๆ และจุ่มในหัวกะทิ
  2. ผสมเกล็ดมะพร้าวอบแห้งและเกล็ดขนมปังป่นให้เข้ากัน นำกุ้งลงคลุกให้ทั่ว ทอดในน้ำมันร้อนท่วมจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ทำดิปโดยผสมหัวกะทิ ซาวร์ครีม สับปะรด น้ำมะนาว และเกลือ ชิมรส ตักใส่ถ้วย โรยพริกป่นและเกล็ดมะพร้าว เสิร์ฟพร้อมกุ้งทอด


Tag : กุ้ง, มะพร้าว

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น



Editor’s Pick

Recent

Most Viewed