สไลเดอร์ (Slider)

วันที่ 1 มีนาคม 2562  238 Views (0 รีวิว)

ในอเมริกายังมีอาหารทำง่ายที่จัดอยู่ในประเภทเดียวกับคร็อก-เมอซีเออร์ (Croque-Monsieur) เรียกว่าสไลเดอร์ (Slider) ซึ่งก็คือแฮมเบอร์เกอร์ขนาดจิ๋วนั่นเอง ทำง่ายและป๊อปปูลาร์มาก ร้านที่ทำให้มีชื่อเสียงมากชื่อร้านไวท์ทาวเวอร์ปัจจุบันร้านนี้ไม่มีแล้ว แต่สไลเดอร์ยังทำทานกันอยู่

สไลเดอร์ (Slider)

ส่วนผสม

  • ขนมปังเบอร์เกอร์ชิ้นเล็ก
  • ซอส
  • เนื้อบด
  • หอมหัวใหญ่ผัดจนสุกใส  ไทม์ เกลือ และพริกไทยแล้วแต่ชอบ
  • เนยแข็งแผ่น

ส่วนผสมซอส

  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส 1/4 ถ้วย
  • แตงกวาดองสับ 1/4 ถ้วย
  • พริกไทย เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู

วิธีทำซอส

  • ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้

วีธีทำ Sliders

  1. ผ่าครึ่งขนมปังเบอร์เกอร์ ชิ้นที่เป็นฐานทาเนยให้ทั่วและย่างไฟ
  2. ผสมเนื้อบด หอมหัวใหญ่ เกลือ พริกไทย และไทม์ให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นกลมเล็ก แช่ตู้เย็นเตรียมไว้ล่วงหน้า 
  3. ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย วางส่วนผสมเนื้อที่เตรียมไว้ลงทอด พอเริ่มสุกวางเนยแข็ง ขนมปังอีกชิ้น หยอดน้ำลงในกระทะ 2-3 ช้อนโต๊ะ ปิดฝา 2-3 นาที ตักขึ้น วางบนขนมปังที่ทาซอสไว้ รับประทานทันทีที่ยังร้อนๆ อยู่


Tag : เบอร์เกอร์

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น