วุ้นลำไยน้ำกะทิ

วันที่ 3 มกราคม 2562  296 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย ทีมงาน Gourmet & Cuisine

ประเภท ของหวานและไอศกรีม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 222 เดือนมกราคม 2562

วุ้นลำไยน้ำกะทิ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • ลำไยสีทองอบแห้ง 1/2-1 ถ้วย
  • ผงเจลาติน 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำกะทิ

  • น้ำมะพร้าวอ่อน 2/3 ถ้วย
  • กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย
  • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ลำไยลงต้มใช้ไฟอ่อนจนนุ่ม
  2. ใส่เจลาตินในน้ำเย็นเล็กน้อย เทใส่หม้อ ต้มต่อให้เดือด ตักน้ำลำไยและเนื้อลำไยใส่แก้ว แช่เย็นไว้จนอยู่ตัว
  3. ต้มน้ำมะพร้าวอ่อนกับกะทิ ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือ คนให้เข้ากันและข้นเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น ตักราดบนเจลลี แช่ตู้เย็นให้เย็นก่อนเสิร์ฟ จะอร่อยและสดชื่นมาก


Tag : ของหวาน, ลำไย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น