ไข่ฟริตทาทาใส่เห็ดและผักโขม

วันที่ 23 พฤษภาคม 2559  2,008 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ไข่

ไข่ฟริตทาทาใส่เห็ดและผักโขม

ไข่เจียวสไตล์สเปนทำง่ายด้วยกระทะใบเดียว เนื้อไข่นุ่มรสมันครีมมี่เพราะใส่วิปปิงครีม ใส่ผักได้ตามชอบ เช่น เห็ด ผักโขม หรือพริกหวาน เพิ่มรสด้วยชีสเฟตาเค็มๆ มันๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 4-5 ที่)

  • ไข่ไก่ 7  ฟอง
  • เห็ดแชมปิญองหั่นบาง 2 ถ้วย
  • ผักโขมลวกสับ 2 ถ้วย
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • วิปปิงครีม  1/2  ถ้วย
  • เกลือป่นและพริกไทยป่นอย่างละ  1/2  ช้อนชา
  • ชีสเฟตา 1/2 ถ้วย
  • ผักโขมใบอ่อนสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. ผัดเห็ดและผักโขมกับเนยด้วยไฟแรงจนผักพอสุก พักไว้
  2. ตีไข่กับวิปปิงครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทไข่ใส่กระทะ ใช้ไม้พายคนไปมาสักครู่ ใช้ไฟปานกลางจนไข่เริ่มสุก โรยชีสเฟตาให้ทั่วและนำเข้าอบในเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาทีจนไข่สุกและชีสละลาย
  3. ยกออกจากเตา โรยใบผักโขม

Notes

สูตรนี้ใช้กระทะขนาด 10-12 นิ้ว อาจลดปริมาณลงถ้าใช้กระทะใบเล็ก

Tag : ผักโขม, ไข่เจียว

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed