เนื้อย่างแสนอร่อย

วันที่ 28 มีนาคม 2565  232 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เนื้อวัว

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 260 เดือนมีนาคม 2565

เนื้อย่างแสนอร่อย

เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น เลือกเนื้อส่วนที่ชอบย่างบนเตาพร้อมผัก อร่อยเด็ดที่น้ำจิ้มหลากรสชาติ ทั้งน้ำจิ้มเนื้อย่างรสเค็มหวาน น้ำจิ้มพริกเขียวผสมยูซุกลิ่นหอม และวาซาบิดองรสเผ็ดฉุน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • เนื้อวัวสไลซ์สำหรับย่างประมาณ 400-500 กรัม
  • ผักสำหรับย่าง เช่น กระเจี๊ยบเขียว เห็ดออรินจิ ฟักทองญี่ปุ่น มันฝรั่ง มะเขือเทศเชอร์รี ปริมาณตามชอบ
  • น้ำจิ้ม เช่น น้ำจิ้มเนื้อย่าง น้ำจิ้มยูซุพริกเขียว วาซาบิดอง

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะหรือเตาสำหรับย่างพอร้อน วางเนื้อลงย่างให้สุกตามความชอบ ย่างผักทั้งหมดให้สุก จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟ
  2. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

Notes

  • น้ำจิ้มเนื้อย่างมีหลายแบรนด์ รสออกเค็มหวาน เลือกได้ตามความชอบ
  • น้ำจิ้มยูซุพริกเขียว (Yuzusco) เป็นซอสปรุงรสผสมผิวส้มยูซุและพริกเขียว คล้ายซอสพริกทาบาสโก มีรสเผ็ดเปรี้ยว และมีกลิ่นหอมยูซุ
  • วาซาบิดอง ทำจากวาซาบิสดผสมฮอร์สแรดิช ปรุงรสด้วยโชยุ รสเผ็ดฉุนเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง

Tag : เนื้อวัว

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed