V Wafflee วัฟเฟิลสไตล์วีแกนแสนอร่อย

วันที่ 27 ตุลาคม 2564  391 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ของหวานและไอศกรีม

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 255 เดือนตุลาคม 2564

V Wafflee วัฟเฟิลสไตล์วีแกนแสนอร่อย

วี ในที่นี้สื่อถึง วีแกน เพราะวัฟเฟิลสูตรนี้ไม่มีส่วนผสมที่มาจากผลิตภัณฑ์สัตว์ แถมไม่มีแป้งสาลีด้วย จึงเหมาะกับคนที่แพ้กลูเตนในแป้งสาลี รับประทานกับผลไม้สดหรือถั่วง่ายๆ กับเมเปิลไซรัปเท่านี้ก็อร่อยแล้วครับ

ส่วนผสม

  • ข้าวโอ๊ต  200 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมอัลมอนด์ 240 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
  • กล้วยบด 110 กรัม
  • เมเปิลไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ + สำหรับเสิร์ฟ
  • วานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิง สำหรับเสิร์ฟ
  • ถั่วและผลไม้ สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. นำข้าวโอ๊ต ผงฟู และเกลือไปปั่นในเครื่องบดสับจนละเอียดให้เข้ากัน
  2. ใส่นมอัลมอนด์ น้ำมันรำข้าว กล้วยบด เมเปิลไซรัป และวานิลลา ปั่นต่อให้เข้ากันดี พักส่วนผสมไว้ 15 นาที
  3. อุ่นเครื่องทำวัฟเฟิลให้ร้อนดี ตักส่วนผสมลงไป พอสุกดีนำออกมาพักบนตะแกรงสัก 1 นาที ก่อนเสิร์ฟ
  4. เสิร์ฟวัฟเฟิลโดยโรยน้ำตาลไอซิง พร้อมด้วยเมเปิลไซรัป ผลไม้ หรือถั่วตามชอบ

Notes

  • สูตรนี้ใช้ข้าวโอ๊ตแบบเต็มแผ่น หรือ Rolled Oat
  • การพักส่วนผสมจะทำให้ส่วนผสมหนาข้นขึ้น
  • การพักวัฟเฟิลให้คลายไอร้อนบนตะแกรงจะทำให้ผิวด้านนอกกรอบขึ้น

Tag : วาฟเฟิล

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed