คุกกี้ทำนายรัก

วันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2564  188 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : เบเกอรี่

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 247 เดือนกุมภาพันธ์ 2564

คุกกี้ทำนายรัก

ฉลองวันตรุษจีนในกลิ่นอายแห่งรักด้วยคุกกี้เสี่ยงทายที่มาพร้อมกับความหวานที่แตกต่างของน้ำผึ้ง

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 35 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ขาว 35 กรัม

วิธีทำ

  1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำมันรำข้าว และกลิ่นวานิลลา
  2. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด และเกลือลงไป คนให้เข้ากันดี
  3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองแผ่นซิลิโคนรองอบ
  4. ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนชาหยอดลงไปบนแผ่นรองอบ ใช้หลังช้อนเกลี่ยให้เป็นแผ่นกลมๆ ขนาดประมาณ 3 นิ้ว ทำซ้ำจนทั่วถาด นำเข้าอบ 12 นาที
  5. แซะแป้งออกจากแผ่นรองอบ วางคำทำนายรักตรงกลาง พับครึ่ง แล้วจับที่ปลายทั้ง 2 ด้านกดลงบนขอบของแก้วน้ำจนโค้งงอ ทำซ้ำจนหมด

Notes

ต้องพับครึ่งแป้งขณะที่ยังร้อนอยู่ คุกกี้จึงจะโค้งงอสวย

Tag : Eat Well Live Well, คุกกี้, พล ตัณฑเสถียร

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น