ซาลาเปางาทอด

วันที่ 11 มกราคม 2564  78 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อื่นๆ

ซาลาเปางาทอด

ใครชอบแบบหวานก็ต้องซาลาเปาทอดสูตรนี้ เพราะใส่น้ำตาลมากกว่าปาท่องโก๋ กินกับกาแฟได้อร่อยเหมือนกัน

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • ยีสต์ 1 ช้อนชา
  • น้ำอุ่น 110 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ทำนวล
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำอุ่น น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่ยีสต์เข้าด้วยกัน พักไว้ 5 นาที จนยีสต์ขึ้นฟอง
  2. ผสมแป้งสาลี เกลือ ผงฟู คนให้เข้ากัน
  3. เทส่วนผสมน้ำลงในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมัน นวดให้พอเข้ากัน ตะล่อมให้เป็นก้อน พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง
  4. โรยแป้งนวล นำแป้งที่หมักเทลงบนโต๊ะ บีบเบาๆ ไล่อากาศออก
  5. จำแป้งเป็นแท่งยาวๆ กดเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้นหนา 1/3 นิ้ว ปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบน ทาน้ำ นำไปกดลงงาขาว ให้ติดกับแป้ง ทำจนแป้งหมด พักไว้
  6. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่แป้งซาลาเปาลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  7. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ


Tag : ของทอด

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed