ปาท่องโก๋ทำเอง

วันที่ 11 มกราคม 2564  70 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : อื่นๆ

ปาท่องโก๋ทำเอง

ปัจจุบันสุขภาพต้องมาก่อน แต่ของอร่อยมักจะไม่สุขภาพ G&C จึงอยากชวนสมาชิกมาทำปาท่องโก๋กินเอง สูตรนี้รสจะเค็มนิดๆ ทำทีละน้อย กินกันไม่กี่คน หรือจะทำมากเป็นอาชีพก็ได้

ส่วนผสม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิงโซดา 1/4 ช้อนชา
  • ยีสต์ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำอุ่น 150 มิลลิลิตร
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ทำนวล
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำอุ่น เกลือ และน้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
  2. ผสมแป้งสาลี ผงฟู เบกกิงโซดา และยีสต์เข้าด้วยกัน
  3. ใส่ส่วนผสมน้ำลงในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
  4. ตะล่อมแป้งครั้งที่ 1 พักไว้อีก 1 ชั่วโมง
  5. ตะล่อมแป้งครั้งที่ 2 พักไว้อีก 1 ชั่วโมง
  6. โรยแป้งนวลบนโต๊ะ ทำแป้งให้เป็นแท่งยาว แบ่งแป้งมาเล็กน้อย ทำให้เป็นแท่งยาวๆ อีกครั้ง กดให้แบน ตัดเป็นชิ้นหนา 0.5 นิ้ว ทาน้ำตรงกลาง แล้วนำมาประกบกับชิ้นที่ไม่ทาน้ำ ทำจนแป้งหมด พักไว้
  7. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่แป้งปาท่องโก๋ลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน  
  8. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมสังขยาหรือนมข้นหวาน หรือรับประทานกับชา กาแฟ


Tag : ของทอด

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

freyr nice. visit:https://freyrenergy.com/

4 วันก่อน

freyr nice.]]

4 วันก่อน

freyr nice.]

4 วันก่อน

freyr nice.

4 วันก่อน




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed