มักกะโรนีซุปเนื้อมะเขือเทศ

วันที่ 23 พฤศจิกายน 2563  4,554 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ซุป

นิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับที่ 244 เดือนพฤศจิกายน 2563

มักกะโรนีซุปเนื้อมะเขือเทศ

ซุปมักกะโรนีเมนูที่กินแล้วอิ่มอุ่นอยู่ท้อง อาหารจานเดียวที่ทำง่ายๆ ใช้หม้อใบเดียวผัดและต้ม สูตรนี้ใช้เนื้อวัวสันนอกสับหยาบๆ ให้พอได้เคี้ยว ใส่มักกะโรนีข้องอชิ้นเล็กนุ่มๆ กินง่าย

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2  หัว
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • เนื้อวัวสันนอกสับหยาบๆ  1/2 กิโลกรัม
  • มะเขือเทศกระป๋องสับ 1 กระป๋อง
  • ใบเบย์ 2  ใบ
  • น้ำสต๊อกเนื้อ 1 ถ้วย
  • มักกะโรนีข้องอต้มสุก  2  ถ้วย
  • ชีสเชดดาร์ขูด 1/2  ถ้วย
  • น้ำมันมะกอกสำหรับผัดและพาร์สลีย์สับเล็กน้อย
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบสำหรับปรุงรส

วิธีทำ

  1. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกในหม้อก้นหนาจนสุกนุ่ม ใส่กระเทียมและเนื้อวัวลงผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศ ใบเบย์ ผัดสักครู่ เติมน้ำสต๊อกเนื้อ ต้มจนทั้งหมดสุกนุ่ม
  2. ใส่มักกะโรนี ชิมและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ ต้มต่อสักครู่ ตักใส่ชาม โรยชีสเชดดาร์ขูดและพาร์สลีย์สับ


Tag : ซุป, มักกะโรนี

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed