ยำไข่เจียวปลากระป๋อง

วันที่ 14 สิงหาคม 2563  155 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ไข่

ยำไข่เจียวปลากระป๋อง

ไข่เจียวง่ายๆ เพิ่มเติมคือใส่เนื้อปลากระป๋อง ใช้น้ำซอสปลามาทำน้ำยำราดบนไข่เจียวร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยได้ไม่รู้เบื่อ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

  • ปลาแมกเคอเรลในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูเขียวแดงซอย 4 เม็ด
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • ตะไคร้ซอย 1 ต้น
  • ผักชีซอย 1 ต้น
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. แยกเนื้อปลาแมกเคอเรลกับซอสมะเขือเทศ นำเนื้อปลามายีให้เป็นชิ้นเล็ก ใส่ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนร้อนจัดใส่ส่วนผสมไข่ลงเจียวให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น
  3. ผสมซอสมะเขือเทศที่เก็บไว้กับน้ำมะนาว ใส่พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย และผักชีซอย คลุกให้เข้ากัน
  4. ตักน้ำยำราดบนไข่เจียว โรยผักชีซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆ   


Tag : ปลากระป๋อง, ไข่เจียว

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed