ข้าวไข่ข้นผัดกะเพราปลากระป๋อง

วันที่ 13 สิงหาคม 2563  147 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ข้าว

ข้าวไข่ข้นผัดกะเพราปลากระป๋อง

ข้าวไข่ข้นเห็นชื่อก็น่ากินแล้ว ข้าวราดไข่ข้นนุ่มๆ เสิร์ฟกับผัดกะเพราปลากระป๋องที่รสชาติลงตัวทั้งเผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • ปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • พริกขี้หนูเขียวแดง 5 เม็ด
  • ใบกะเพรา 1/2 ถ้วย
  • กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทำไข่ข้นโดยตีไข่ไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่นมข้นจืด คนให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่ส่วนผสมไข่ คนพอไข่เริ่มสุก ตักราดบนข้าว
  3. ใส่น้ำมันที่เหลือ ใส่พริกขี้หนูกระเทียมตำรวมกันลงผัดให้หอมๆ ใส่เนื้อปลาซาดีน (ไม่เอาน้ำซอส) ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล ผัดยีเนื้อปลาให้แตกเล็กน้อย  
  4. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้หอม ตักราดข้างๆ ข้าวสวย โรยใบกะเพรากรอบ   


Tag : ปลากระป๋อง, ผัดกะเพรา

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed