ซุปไก่รากบัวและแปะก๊วย

วันที่ 10 กรกฎาคม 2563  154 Views (0 รีวิว)

ซุปไก่รากบัวและแปะก๊วย

ซุปไก่น้ำใส มีกลิ่นหอมจากรากบัวสดใหม่ ใส่เม็ดแปะก๊วยเนื้อนุ่มหนึบ ซุปรสอ่อนๆ ชามนี้ช่วยบำรุงสมอง บำรุงสายตา และทำให้เลือดไหลเวียนดี

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

  • ปีกไก่บน  10-12 ชิ้น
  • รากบัวหั่นแว่น 200 กรัม
  • แปะก๊วย 1/2 ถ้วย
  • เกลือทะเลสำหรับปรุงรสเล็กน้อย
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ปีกไก่ลงลวกสักครู่ ตักขึ้น
  2. ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่ปีกไก่ รากบัว และแปะก๊วย ลดไฟเบา ต้มต่อจนส่วนผสมทั้งหมดสุกนุ่ม  ปรุงรสด้วยเกลือ ชิมรส
  3. ตักใส่ชาม โรยต้นหอมซอย

Notes

  • ลวกปีกไก่ในน้ำเดือดเพื่อล้างไขมันและช่วยให้น้ำซุปใส
  • รากบัวควรเลือกสดใหม่ เพราะจะมีกลิ่นหอม รสอ่อนๆ ตามธรรมชาติ

Tag : ซุป, รากบัว, แปะก๊วย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น



Editor’s Pick

Recent

Most Viewed