หน้าร้อนแบบนี้อยากชวนมาคลายร้อนไปกับรสชาติที่จะมาช่วยดับไฟในตัวให้ชื่นมื่นด้วย ข้าวแช่ ตำรับร้านKHAO (ข้าว) เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสูตรพิเศษทั้ง ๙ ชนิด

สิ่งที่โดดเด่นที่สุดจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ข้าวหอมมะลิเมล็ดอวบสีขาวนวล หุงพอเป็นตากบก่อนนำไปนึ่งและอบควันเทียนจนหอมกรุ่น จากนั้นแช่ในน้ำลอยดอกไม้ ใครอยากเพิ่มความสดชื่นขึ้นไปอีกขั้นลองตักน้ำแข็งลงไปในถ้วย บอกเลยว่าชุ่มฉ่ำใจเป็นที่สุด

และจุดที่เด่นไม่แพ้ข้าวนั่นก็คือเครื่องเคียงทั้ง 9 ชนิด ที่จะมาช่วยเพิ่มกลิ่น รสชาติ และรสสัมผัส ให้การกินข้าวแช่สนุกมากยิ่งขึ้น ซึ่งวัตถุดิบทั้งหมดคัดสรรมาอย่างดีก่อนนำไปปรุงอย่างพิถีพิถันจนออกมาเป็นสูตรเฉพาะของร้านข้าว

ไม่ว่าจะเป็น ลูกกะปิ หัวใจสำคัญของข้าวแช่ ได้รสเค็มผสานความหอมของสมุนไพร กินสลับกับ ปลายี่สนผัดหวาน เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มให้รสหวานเล็กน้อย ต่อด้วย หอมแดงไส้ปลา ได้ความหวานหอมของปลาช่อนรมควัน หัวไชโป๊ผัดหวาน เส้นใสมีความกรุบกรอบและหอมหวาน

ถัดมาเป็น ม้าอ้วน ร้านใช้ปลาอินทรีเค็มตัดด้วยความหวานจากเนื้อปู หมูฝอย ปรุงรสจนกลมกล่อม ไข่แดงเค็มชุบแป้งทอด หนึ่งในเครื่องเคียงซิกเนเจอร์ของร้าน ให้รสเค็มมัน พริกหยวกสอดไส้ หมูบดและกุ้งสับ ตามด้วย ปลาใบไม้ทอด เครื่องเคียงพิเศษประจำปี เป็นปลาสลิดเนื้อฟูคลุกไข่เป็ด ได้รสเค็มเข้ากับความหอมละมุนของข้าวแช่ ช่วยเพิ่มอรรถรสได้อย่างลงตัว

ท่านใดสนใจสัมผัสรสชาติแห่งฤดูร้อนด้วยสำรับ 'ข้าวแช่' สูตรเฉพาะของร้าน Khao สามารถเข้าไปลิ้มรสได้ที่ สาขาเอกมัย โทร. 098-829 8878 และ สาขาถนนวิทยุ โทร. 097-907 7777

ติดตามข่าวสารของร้านได้ทาง

• Facebook : KHAO
• LINE : @KHAO
• Website : khaorestaurants.com

Tag: ข้าวแช่, ร้านอาหารไทย, อาหารไทย, เมนูคลายร้อน