สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

วันที่ 11 มกราคม 2564  81 Views

นับเป็นครั้งแรกของประเทศไทยกับการจัดงาน Battle of the oils Thailand” โดย Bunge Loders Croklaan ผู้ผลิตน้ำมันพืชและไขมันพืชชั้นนำของโลก และสมาคมเชฟประเทศไทย ที่ชวนคนรักการทำอาหารและเหล่าผู้เชี่ยวชาญในแวดวงร้านอาหาร อาทิ เชฟมืออาชีพ อาจารย์และนักเรียนด้านอาหาร ฟู้ดดี้นักกิน กลุ่มแม่บ้าน และคนทั่วไปมาร่วมกิจกรรมชิมอาหารที่ใช้ “น้ำมันพืช 8 ชนิด” ในการปรุง เพื่อค้นหาสุดยอดน้ำมันที่ดีและเหมาะสำหรับการทำอาหารไทย

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

ด้วยความตั้งใจของ Bunge Loders Croklaan ที่อยากจุดประกายถึงความสำคัญของน้ำมันที่มีทั้งสี กลิ่น รสชาติ ซึ่งทำให้รูปลักษณ์และรสสัมผัสของอาหารออกมาอร่อยแตกต่างกัน งานนี้จึงรวมพลน้ำมันพืชกว่า 8 ชนิด คือ น้ำมันมะกอก, น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันคาโนลา, น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันข้าวโพด, น้ำมันปาล์ม, น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมันรำข้าว มาปรุงเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่เราคุ้นเคยกันดีกว่า 15 เมนู อาทิ ขนมปังหน้าหมู ปีกไก่ทอด เปาะเปี๊ยะทอด ผัดไทย ข้าวผัดไข่ ส้มตำทอด กล้วยทอด ผัดหมี่ ฯลฯ

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

ซึ่งเมื่อได้ชิมแล้วก็พบรสชาติและความอร่อยที่แตกต่างกันไปของน้ำมันที่ใช้ปรุงแต่ละชนิด เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด ได้รับความนิยมสำหรับอาหารทอด เพราะให้สีเหลืองทองสวย กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน และมีกลิ่นหอม ในขณะที่น้ำมันมะพร้าว ช่วยเพิ่มความหอม น่าทานให้กับจานผัด เช่น ผัดไทยและขนม อย่างกล้วยแขก ซึ่งจะเป็นข้อมูลที่มีประโยชน์แก่วงการอาหารไทย

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

นอกจากเป็นการจุดประกายความสำคัญของน้ำมันพืชที่เป็นส่วนผสมหลักของอาหารไทยแทบทุกประเภท Battle of the oils Thailand ยังหวังว่าทุกคนที่มาร่วมงานจะสามารถนำข้อมูลและความรู้ที่ได้จากงานนี้ไปสร้างสรรค์ ต่อยอด และพัฒนาแวดวงอาหารไทยต่อไป

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างของน้ำมันพืชกับ “Battle of the oils Thailand”

ติดตามข้อมูลและรายละเอียดเกี่ยวกับ Battle of the oils Thailand และเรื่องราวดีๆ อีกมากมายของน้ำมันพืชได้ที่ www.farmorigin.com/new และเฟสบุ๊ก Thailand Chefs Association : สมาคมเชฟประเทศไทย


Tag : น้ำมันพืช

เรื่องโดย

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed