ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

วันที่ 3 มกราคม 2563  362 Views (0 รีวิว)

เรื่องโดย Pichika Y.

ประเภท ร้านอาหาร

ติดอันดับร้านอร่อยแห่งเยาวราชตลอดกาล สำหรับร้านอาหารจีนระดับตำนาน ภัตตาคารตั้งใจอยู่ ที่ส่งต่อรสชาติแห่งความอร่อยมายาวนานถึง 90 ปีจนมาถึงรุ่นทายาท ปัจจุบันดูแลโดยคุณอุษณีย์ ตั้งใจอยู่ที่ตั้งใจรักษาความเป็น “ตั้งใจอยู่” เอาไว้ โดยเฉพาะความเรียบง่ายเป็นกันเอง ให้เราได้กินของอร่อยแบบไม่ต้องมีพิธีรีตองให้อึดอัดใจ แถมตอนนี้ยังมาง่ายด้วย MRT ตัดปัญหาเรื่องรถติดไปได้เลย

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

มาถึงตั้งใจอยู่ทั้งทีอย่าพลาดเมนูดัง สลัดแพะแช่เย็น แฮมห่อด้วยเจลหนังแพะ เคียงด้วยหน่อไม้ขาว สับปะรด มะเขือเทศ กินกับน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของข่าป่น น้ำส้มสายชู และน้ำมันงาหอมๆ ต่อด้วยแฮ่กึ๊นทอดลูกโตให้เคี้ยวแบบเต็มคำ เนื้อในอัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งโอคั่ก (กุ้งทะเล) นำมานวดจนเหนียวนุ่มได้ที่ ห่อด้วยฟองเต้าหู้ กินร้อนๆ อร่อยมาก

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

มาถึงจานคลาสสิกอย่างออส่วน ความอร่อยอยู่ที่หอยนางรมสดๆ ส่งตรงจากจันทบุรีและความเหนียวนุ่มของแป้งที่ผสมกับไข่ได้แบบพอดิบพอดี อีกเมนูที่ครองใจชาวเยาวราช ปลากระบอกเมืองจีน ปลาโอวฮื้อตัวโตนึ่งให้สุกก่อน จากนั้นนำไปแช่เย็น เนื้อปลาจะแน่นแต่นุ่ม เสิร์ฟพร้อมเจลลีที่ได้จากน้ำนึ่งปลา กินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่เข้ากัน ต่อด้วยปลาดิบจีน ใช้ปลาซ่งฮื้อจากเมืองจีนแล่บางวางเรียงให้สวยงาม โรยงาให้ทั่ว กินคู่น้ำจิ้มใส่ถั่วตัด พริกเผา และน้ำมันงา ช่วยเสริมรสกัน

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

ปิดท้ายด้วยหัวปลาเผือก เมนูที่ไม่สั่งเหมือนมาไม่ถึง ใช้หัวปลาซ่งฮื้อต้มกับเผือก หม้อนี้เด่นที่ใส่ทีโป้ว (ปลาตาเดียวแห้ง) ลงไปเพิ่มกลิ่นหอม ต้มด้วยเตาถ่านจนได้น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ เยาวราช 90 ปีแห่งความอร่อยบนเส้นทางสายมังกร

ซดร้อนๆ คล่องคอเป็นที่สุด

85-89 ถนนเยาวพานิช แขวงสัมพันธ์วงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ

0-2224-2167, 0-2224-2172 (โทรจองล่วงหน้า)

11.00-14.00 น และ 17.00-22.00 น.

300-5,000 บาท

มีที่จอดรถ

รับเฉพาะเงินสด

view google map


Tag : อาหารจีน, เยาวราช

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed