Song Fa Bak Kut Teh เมื่อร้านบักกุ๊ดเต๋ระดับ Michelin Guide จากสิงคโปร์บุกไทย

วันที่ 31 พฤษภาคม 2562  3,695 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  ร้านอาหาร | อื่นๆ 

ใครบินไปเที่ยวดินแดนเมอร์ไลออนบ่อยๆ เป็นอันรู้กันดีว่า ต้องมีสักมื้อที่ขอฝากท้องไว้กับบักกุ๊ดเต๋ร้อนๆ สักชามที่ร้านระดับตำนานอย่าง Song Fa ที่การันตีรสชาติด้วยการคว้ารางวัล Bib Gourmand – Michelin Guide Singapore มาครองหลายปี แต่ตอนนี้ ความอร่อยนั้นขยับเข้ามาใกล้แค่เอื้อมกับการเปิดตัวสาขาแรกในไทย ที่ชั้น 3 เซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมเมนูซิกเนเจอร์ที่มีให้ชิมแบบจุใจ

Song Fa Bak Kut Teh เมื่อร้านบักกุ๊ดเต๋ระดับ Michelin Guide จากสิงคโปร์บุกไทย

Song Fa Bak Kut Teh เมื่อร้านบักกุ๊ดเต๋ระดับ Michelin Guide จากสิงคโปร์บุกไทย

กว่าจะมาเป็นร้านดังที่ขยายความอร่อยไปในหลายประเทศอย่างทุกวันนี้ ซงฟาเริ่มต้นจากรถเข็นคันเล็กบนถนน Johor ในปี 1969 แต่ด้วยความหอมและรสชาติเข้มข้นของน้ำซุป ทำให้หลายคนติดอกติดใจ จึงเริ่มเป็นที่รู้จักแบบปากต่อปาก และถ่ายทอดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งเราจะได้เห็นภาพจำลองนั้นผ่านภาพเพนต์บนผนังสีสดภายในร้าน

Song Fa Bak Kut Teh เมื่อร้านบักกุ๊ดเต๋ระดับ Michelin Guide จากสิงคโปร์บุกไทย

มาถึงซงฟาทั้งที ขอประเดิมด้วยซุปซี่โครงหมู ที่ซ่อนความพิถีพิถันไว้ในชามมากมาย ตั้งแต่การเคี่ยวน้ำซุปบนเตาร้อนแบบดั้งเดิม เผ็ดร้อนกำลังดีจากพริกไทยซาราวัค จนได้ “น้ำซุปขาว” สูตรเฉพาะ ส่วนซี่โครงหมูคัดไซส์พิเศษ เนื้อเยอะ ตุ้มจนนุ่มและร่อนออกจากกระดูกให้กินกันแบบฟินๆ ที่สำคัญก็คือซุปของทางร้านจะมีพนักงานคอยเติมให้เรื่อยๆ เพื่อให้เราได้ซดน้ำซุปที่ร้อนอยู่เสมอ

Song Fa Bak Kut Teh เมื่อร้านบักกุ๊ดเต๋ระดับ Michelin Guide จากสิงคโปร์บุกไทย

ส่วนสายเส้น แนะนำ หมี่ซั่วตับหมู เส้นหมี่ซั่วเหนียวนุ่มในน้ำซุปบักกุ๊ดเต๋รสเข้มข้นหอมกรุ่น  เพิ่มเติมความพิเศษด้วยตับหมูชิ้นโตที่นุ่มและไม่เหม็นคาว ต่อด้วยจานตุ๋นซึ่งมีทั้ง ขาหมูตุ๋น หมูสามชั้นตุ๋น ไส้ใหญ่ตุ๋น ไส้อ่อนตุ๋น ฟองเต้าหู้ตุ๋น ฯลฯ เราได้ชิม ตุ๋น 2 อย่าง คือหมูสามชั้นและไส้หมูที่นุ่มละลายในปาก รสหวานเค็มพอดี ทีเด็ดคือน้ำจิ๋มเปรี้ยวสูตรลับ และเครื่องเคียงอย่างผักดองและถั่วลิสงที่มาช่วยตัดเลี่ยน กินด้วยกันเพลินมาก

Song Fa Bak Kut Teh เมื่อร้านบักกุ๊ดเต๋ระดับ Michelin Guide จากสิงคโปร์บุกไทย

Song Fa Bak Kut Teh เมื่อร้านบักกุ๊ดเต๋ระดับ Michelin Guide จากสิงคโปร์บุกไทย

Song Fa Bak Kut Teh เมื่อร้านบักกุ๊ดเต๋ระดับ Michelin Guide จากสิงคโปร์บุกไทย

ปิดท้ายด้วยเมนูพิเศษที่มีให้ชิมเฉพาะที่ไทยอย่าง ข้าวต้มหมูซงฟา เมนูง่ายๆ แต่อร่อย กินแล้วให้ความรู้สึกเหมือนเป็นข้าวต้มหมูฝีมือคุณแม่ ด้วยน้ำซุปรสกลมกล่อมเป็นทุนเดิม ใส่หมูสับและข้าวสวยลงไปเคี่ยวอีกนิด

Song Fa Bak Kut Teh เมื่อร้านบักกุ๊ดเต๋ระดับ Michelin Guide จากสิงคโปร์บุกไทย

อย่าลืมสั่งปาท่องโก๋ มากินคู่ไปด้วย เข้ากันดีเชียวล่ะ

ชั้น 3 ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ถนนราชดำริ ปทุมวัน กรุงเทพฯ

10.00-22.00 น.

100-250 บาท

มีที่จอดรถ

view google map


Tag: , บักกุ๊ดเต๋, เซ็นทรัล เวิลด์,

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed