Touché Hombre ร้านอาหารเม็กซิกันแห่งใหม่

วันที่ 11 ตุลาคม 2559  2,267 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  ร้านอาหาร | อื่นๆ 

Touché Hombre ร้านอาหารเม็กซิกันจากเมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย เมืองที่ได้ชื่อว่ามีร้านอาหารดีไม่น้อย โดยเฉพาะการผสมผสานทางวัฒนธรรมอาหาร ทำให้อาหารของทูเช่ ฮอมเบร มีความโมเดิร์นกว่าอาหารเม็กซิกันทั่วไป ไม่เฉพาะอาหารที่ฉีกแนว การตกแต่งร้านยังดีไซน์เก๋ด้วยงานป๊อปอาร์ต กราฟฟิตี้ และแสงไฟนีออน โดย Nychos ศิลปินชาวออสซี่ที่เคยตกแต่งร้านเดียวกันในเมลเบิร์นมาแล้ว

Touché Hombre ร้านอาหารเม็กซิกันแห่งใหม่

ที่นี่ใช้ทีมของ Sapparot Group (Rocket, Lady Brett, U.N.C.L.E) ดูแลทั้งอาหารและเครื่องดื่ม โดยอาหารได้เชฟแพทริค มาร์เทนส์ (Patrick Martens) เชฟใหญ่มาปรับโฉมอาหารเม็กซิกันให้ดูโมเดิร์นน่ากินขึ้น

Touché Hombre ร้านอาหารเม็กซิกันแห่งใหม่

เริ่มที่ตอร์ติญาชิป จิ้มกับซัลซา 3 ชนิดที่ไล่ความเผ็ดของพริกฮาลาเปโย ตามด้วย Elotes Callejeros ข้าวโพดปิ้ง สตรีทฟู้ดของเม็กซิกันที่หากินได้ทุกหัวถนน นำมาปรับโฉมด้วยการทาชิตโพเลมาโย โรยชีส Cotija พริกปาปริกา ก่อนกินบีบมะนาวลงไป รสชีสหนักๆ กับรสหวานของข้าวโพด

Touché Hombre ร้านอาหารเม็กซิกันแห่งใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยอีกจานที่เร่งเร้ามื้ออาหารได้ดี Bloody Maria Oyster  กลิ่นรสของทะเลจากหอยนางรมกับกลิ่นรสของมะเขือเทศที่มาพร้อมกันใน 1 คำ

Touché Hombre ร้านอาหารเม็กซิกันแห่งใหม่

เรายังคงอยู่ที่อาหารเรียกน้ำย่อย Smoked Cuttlefish ปลาหมึกเคี้ยวหนึบกับซัลซาและอะโวคาโดครีมที่รสไม่เยอะมาก เปรี้ยวตัดด้วยครีมมัน

มาที่อาหารหลักอย่าง Tacos เสิร์ฟ 2 ชิ้น Pato Y Foie Gras แป้งข้าวโพดไส้เป็ดอบและฟัวกราส์นาบกระทะ ราดโมเลที่เข้มข้นด้วยช็อกโกแลตและส้มรสเปรี้ยวกับผิวส้ม กินแกล้มกับค็อกเทลจากเตกีล่าและเมสคาวที่ให้กลิ่นรสเข้ากัน Trick Me เตกีล่าอินฟิวกับชา ผสมเมสคาว ลิเคียวร์แอปริคอต มะนาว และบิตเตอร์ กับ El Pajaro เตกีล่า คัมปารี ลิเคียวร์เชอร์รี น้ำราสป์เบอร์รี สับปะรด และมะนาว

Touché Hombre ร้านอาหารเม็กซิกันแห่งใหม่

ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Tres Leches บัตเตอร์เค้กกับนม 3 ชนิด วิปครีม นมข้น และนมสดคู่กับไอศกรีมอัลมอนด์ที่มีกลิ่นเครื่องเทศจางๆ

Touché Hombre ร้านอาหารเม็กซิกันแห่งใหม่

72 Courtyard ซอยทองหล่อ แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

0-2392-7760

18.00-01.00 น. วันศุกร์-เสาร์ ปิด 02.00 น. (หยุดวันจันทร์)

อาหาร 120-980 บาท เครื่องดื่ม 275-6,950 บาท


Tag: , ตอร์ติญา, อาหารเม็กซิกัน, เตกีล่า,

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed