ตะวันวา ร้านอาหารเหนือพื้นบ้านและอาหารไทยภาคกลางที่ถ่ายทอดเสน่ห์ล้านนาในแบบร่วมสมัยได้อย่างสวยงาม พื้นที่ภายในถูกออกแบบให้เลือกนั่งได้ตามสไตล์ที่ชอบ ทั้งโซนริมน้ำบรรยากาศชิลล์ ห้องแอร์เย็นสบายสำหรับคนขี้ร้อน รวมถึงโซนเอาต์ดอร์ที่ให้ฟีลแคมป์ปิ้งท่ามกลางธรรมชาติ ทุกมุมตกแต่งด้วยดีไซน์ที่ผสมผสานวัฒนธรรมล้านนาเข้ากับความโมเดิร์นแบบยุโรปได้อย่างกลมกลืน รวมถึงของสะสมสุดรักแสนหวงของคุณพ่อเจ้าของร้านที่นำมาตกแต่งเป็นพร๊อพให้กับคนชอบถ่ายรูป ที่นี่จึงเหมาะกับทั้งมื้อพิเศษ การมาพักผ่อน หรือพาใครสักคนมานั่งชิลในวันดีๆ

หากอยากลิ้มรสอาหารเหนือแบบจัดเต็มในชุดเดียว แนะนำ ชุดขันโตกเมืองเหนือ ที่คัดสรรเมนูเด็ดมาให้ครบทั้ง น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ลาบคั่ว ไส้อั่ว แคปหมู ผักสด และเครื่องเคียงต่างๆ แม่ครัวมือหนักจัดเต็ม ปรุงถึงเครื่องถึงรสทุกเมนู ตักคนละหนุบคนละหนับ ยกให้เป็นเมนูรวยเพื่อนอันดับหนึ่ง

อันดับสอง ยกให้ หมูทอดมะแขว่น เสิร์ฟมาพร้อมความกรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวแล้วได้เทกซ์เจอร์กรุบๆ และกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของมะแขว่น กินเปล่าๆ ก็เพลินอยู่แล้ว พอจิ้มคู่กับน้ำพริกตาแดงยิ่งเพิ่มระดับความแซ่บแบบคูณสอง กินแนมกับผักสดยิ่งช่วยตัดรส และเพิ่มความสดชื่น อร่อยจนไม่อยากหยุดมือ

อันดับสามมาแล้ว ปูอ่อง เมนูเด่นที่คนรักมันปูต้องใจละลาย มันปูเน้นๆ ย่างจนได้ความหอมเย้ายวน เนื้อสัมผัสเนียนข้นแบบฉบับเหนือแท้ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ความมัน หอม และกลิ่นควันอ่อนๆ เข้ากันอย่างลงตัวสุดๆ

ที่สี่เทใจให้ ยำวุ้นเส้นโบราณ วุ้นเส้นนุ่มหนึบคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยว หวาน เค็ม แบบกำลังดี ตามด้วยหมูสับ กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว และผักสดที่ช่วยตัดรสได้ดีทุกคำ กินรวมกันแล้วได้ความกลมกล่อมแบบโบราณแท้ๆ

ปิดท้ายด้วย อ๊อกปลา เมนูพื้นบ้านล้านนาที่คนชอบความจัดจ้านต้องหลงรัก คำแรกก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นสมุนไพรท้องถิ่นและความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงแบบเน้นๆ เนื้อปลานุ่มซึมซาบรสเข้มข้น กินแล้วมีทั้งความหอม ความเผ็ด และความมันกลมกล่อมผสมกันไป ถึงจะต้องเป่าปากอยู่ตลอด แต่ก็ห้ามใจให้หยุดกินไม่ได้จริงๆ

ถ้ามองหาร้านอาหารพื้นเมืองขนานแท้มาร้านนี้ไม่ผิดหวัง

358/6 ตำบลรอบเวียง อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย

08-6989-4527

เปิดบริการ 12.00-23.00 น.

ราคาเฉลี่ย 300 บาทขึ้นไป/ท่าน (รับบัตตรเครดิต VISA และ Master Card)

Tag: ร้านอาหารเหนือ, อาหารพื้นบ้าน, อาหารเหนือ, เชียงราย