Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

วันที่ 30 กรกฎาคม 2568  447 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  อาหารฝรั่งเศส 

TH
EN
CN

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยที่นำจิตวิญญาณแบบปารีเซียงมาสู่ใจกลางกรุงเทพฯ โดยนำเสนอเมนูพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจากการปรุงอาหารสไตล์บิสโทรฝรั่งเศสดั้งเดิม สะท้อนรสชาติอันลึกล้ำและเสน่ห์ของมื้ออาหารแบบปารีเซียงเหนือระดับ ในบรรยากาศน่าประทับใจราวกับนั่งอยู่ในคาเฟ่กลางกรุงปารีส 

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire ตั้งอยู่ภายใน Oriental Residence Bangkok ถนนวิทยุ รังสรรค์ความอร่อยโดยเชฟเรมี เวอริเย่ (Remi Verrier) Executive Chef ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารระดับนานาชาติรวมทั้งร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลิน เมนูที่เชฟเรมีสร้างสรรค์ขึ้นเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นจากการผสานภูมิหลังทางวัฒนธรรม ประสบการณ์การเดินทาง และความหลงใหลในศิลปะอาหารชั้นสูงเข้าด้วยกัน

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

โดยเมนูใหม่สำหรับ Café Claire ยังคงปรุงในสไตล์บิสโทรฝรั่งเศสดั้งเดิมที่เน้นความเรียบง่าย เลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลเพื่อมอบรสชาติที่น่าจดจำ และเข้าถึงง่าย ถ่ายทอดความอบอุ่นในทุกคำ สะท้อนจิตวิญญาณแบบปารีเซียงอย่างแท้จริง

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

เมนูไฮไลต์ที่เป็นซิกเนเจอร์แนะนำ Grenouilles Croustillantes à l’Ail et au Persil กบทอดเสิร์ฟกับเพียวเร่กระเทียม ซอสพาสลีย์ และกระเทียมกรอบ ขากบชิ้นกำลังดีรสชาติคลาสสิกกลมกล่อม Bone Marrow Café Claire Style เนื้อวัวตุ๋นสไตล์เบอร์กันดีรสชาติเข้มข้นเสิร์ฟมาบนไขกระดูกพร้อมผักมิเรอปัว กินพร้อมขนมปังกระเทียมอร่อยลงตัวในทุกคำ

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

ถ้าชอบเมนูเบาๆ ต้องลอง Œuf Meurette ไข่ลวกในไวน์แดงสีม่วงสวยวางมาบนมันบดเนื้อเนียนรสละมุน มีเห็ดผัด เบคอน และขนมปังกรอบ แต่งแต้มให้ชวนอร่อยยิ่งขึ้น เป็นจานที่คลาสสิกละมุนละไมชวนฝันจริงๆ หรือจะลองเป็น Salade Lyonnaise ผักสลัดฟริเซ่กับเบคอนกรอบราดน้ำสลัดหอมแดงรสเปรี้ยวอมหวาน และไข่ตุ๋นละมุน ถูกใจสายสุขภาพแน่นอน

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

ยังมีเมนูจานหลักที่พลาดไม่ได้อย่าง Bavette de Bœuf Grillée สเต๊กเนื้อแฟรงค์ชาร์โรเลส์ย่างความสุกระดับมีเดียม เสิร์ฟพร้อมเนย Maître D’hôtel และเฟรนช์ฟรายส์ หรือจะเป็น Tomate Farcie มะเขือเทศอบสอดไส้หมูบดสูตรโฮมเมด วางมาบนซอสมะเขือเทศสีส้มสวยชวนหิว ช่วยเสริมรสหมูบดให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Croque Madame แซนด์วิชขนมปัง Country Bread กับซอสเบชาเมล แฮมปารีส ชีสบรี ท็อปด้วยไข่ดาว ก็เป็นเมนูอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมไม่เบา ทางร้านยังมีเมนูมังสวิรัติอย่าง Gnocchi à la Romaine et Légumes Verts (Végétarien) ญ็อกกีที่ทำจากแป้งเซโมลินาเสิร์ฟมากับเพียวเร่ถั่วลันเตา ถั่วหวาน หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศอบแห้ง และพาเมซานชิพส์ ได้ความหวานมันจากพืชผักสดและชีสกรอบ สดชื่นไม่เบา และเมนูสำหรับชาววีแกนอย่าง Risotto de Betterave, Pistaches Grillées et Légumes du Moment (Vegan) ริซอตโต้บีทรูต เสิร์ฟพร้อมผักดองเคลือบน้ำตาลและถั่วพิสตาชิโออบ ทั้งสีสวยและรสชาติหวานกลมกล่อมจากธรรมชาติ อร่อยลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

ยังมี Plateau de Fromages รวมชีสท้องถิ่นคัดสรรโดยช่างทำชีสฝีมือเยี่ยม และ Planche de Charcuterie ชาร์กูเตอรีบอร์ดที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องถิ่นมาเสิร์ฟเป็นพิเศษ

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

ส่วนของหวานปิดมื้ออาหาร แนะนำ Vacherin with Strawberries เมอแรงก์กรอบวางซ้อนกับไอศกรีมวานิลลาและสตรอว์เบอร์รี่สด ให้รสชาติหวานเบา สดชื่น Baked Alaska เมอแรงก์สอดไส้ไอศกรีมสามรสบนเค้กช็อกโกแลต ราดด้วยเหล้าควองโตร Tarte à la Vanille ทาร์ตวานิลลาที่ทำจากฝักวานิลลาท้องถิ่น เสิร์ฟพร้อมคาราเมลกรุบกรอบ และ Profiteroles พัฟชูว์สอดไส้ไอศกรีมวานิลลา ราดซอสช็อกโกแลตร้อน โรยอัลมอนด์กรอบ

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire บิสโทรฝรั่งเศสร่วมสมัยใจกลางกรุงเทพฯ ณ Oriental Residence Bangkok

Café Claire พร้อมมอบประสบการณ์อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ร่วมสมัยและเข้าถึงได้ง่าย ท่ามกลางฉากหลังที่เขียวขจีใน Oriental Residence Bangkok ถนนวิทยุ

Oriental Residence Bangkok ถนนวิทยุ

0-2125-9080


Tag: ร้านอาหารฝรั่งเศส, อาหารฝรั่งเศส, โอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed