ในที่สุด Penthouse Bar + Grill สเต็กเฮ้าส์ชื่อดังแห่ง Park Hyatt Bangkok ก็ออกโปรโมชั่นใหม่เอาใจสายกินสักทีกับ “Set Lunch Menu” เซ็ตมื้อกลางวันแสนอร่อยที่มีให้เลือกทั้งแบบ 2 คอร์สและ 3 คอร์ส (จานเรียกน้ำย่อย จานหลักและของหวาน) เริ่มต้นเพียง 998++ บาท เท่านั้น ผู้นำทีมความอร่อยคือ เชฟมาร์โค ชาเวช ไฮเมท (Marco Chávez Jaime)

หัวหน้าเชฟชาวเม็กซิโกคนใหม่ ผู้หลงศาสตร์การทำอาหารประเภท ‘ย่าง’ โดยเฉพาะ ที่มากับประสบการณ์จัดเต็มอย่าง การเคยร่วมงานกับ Armada Group เมืองเซี้ยงไห้แห่งดินแดนมังกร และการเป็นซูส์เชฟที่ POLUX by Paul Pairet  ร้านอาหารฝรั่งเศสเลื่องชื่อดีกรีมิชลินไกด์และ The Chop Club by Paul Pairet เชื่อเลยว่าเชฟมาร์โคจะมาทำให้ร้านสเต็กเฮ้าส์แห่งนี้เร้าใจมากยิ่งขึ้น!

มาเริ่มที่จานเรียกน้ำย่อยกันก่อน Tuna Crudo จานอร่อยสไตล์อิตาเลียนที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มๆ ของทูน่าส่วนอากามิ (ส่วนที่ไม่มีไขมัน) อะโวคาโด ราดด้วยเดรสซิ่งรสเปรี้ยวที่ทำจากผลไม้ตระกูลซิตรัส ตัดด้วยรสครีมมีของซอสครีมที่ทำมาจากหอมแดง

ตามด้วย Grilled Pumpkin Soup ซุปฟักทองรสหอมมันเกินพิกัด ท็อปด้วยครีมสดและต้นหอมฝรั่ง จานหลักเราเลือกเป็น Thai Seabass สเต็กปลากระพงเนื้อนุ่มฉ่ำ เข้าคู่กับซอสเห็ดสไตล์ฝรั่งเศสรสเข้มข้น เครื่องเคียงเราเลือกเป็น Mac’n Cheese มักกะโรนีอบชีสเยิ้มๆ คอมฟอร์ดฟู้ดที่ใครๆ ต่างก็หลงรัก

อีกจานเราเลือกเป็น Australian Beef สเต็กเนื้อออสเตรเลียนย่างเตาถ่านหอมๆ ความสุกระดับมีเดียมแรร์เนื้อชุ่มฉ่ำ เข้าคู่ซอสไวน์แดงรสกลมกล่อมได้ที่ หอมกลิ่นใบใบไทม์อ่อนๆ เสิร์ฟเคียง Grilled Asparagus หน่อไม้ฝรั่งย่างกรุบกรอบ

ยังไม่อิ่มสั่งจานซิกเนเจอร์มาร่วมด้วย Hokkaido Scallops หอยเชลล์ฮ็อกไกโดตัวอ้วนเนื้อแน่นหวาน ย่างบนเตาถ่านจนส่งกลิ่นหอม เข้ากันดีกับสูตรซอสเวลูเต้ ที่ทำจากน้ำสต็อกปลารสหวานและครีมสด หรือจะเป็น New Zealand Lamb Saddle ขาแกะนิวซีแลนด์หมักเฮิร์บหอมฟุ้งไร้กลิ่นสาบ ย่างเตาชาโคลล์ร้อนฉ่า ราดด้วยซอสสูตรลับที่ทำมาจากมะเขือม่วงและใบมินต์

ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานสุดฟิน Toffee Pudding หรือที่เราคุ้นหูในชื่อพุดดิ้งอินทผลัม เค้กเนื้อฟองน้ำเนื้อแน่นชุ่มฉ่ำ ท็อปด้วยไอศกรีมวานิลลาโฮมเมด และซอสท็อฟฟี่รสหวานหอมอย่าบอกใคร

อีกจานที่ขาดไม่ได้คือ NY Cheesecake & Berry ชีสเค้กนิวยอร์กที่ถูกต้อง เพราะได้ทั้งความแน่นนุ่มและความหอมมันเต็มพิกัด เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเบอร์รี่โฮมเมดรสเปรี้ยวอมหวาน วิปครีมตีสดปุกปุย ผลไม้สด และซอสผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

โดนใจกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

02 011 7480

เปิดบริการ 11.30 – 17.30 น.

PenthouseBarandGrill

penthousebangkok

Tag: Park Hyatt Bangkok, มื้อกลางวัน, สเต็กเฮาส์