ใช้คำว่าอร่อยได้เปลืองมากสำหรับ “ครัวเมืองเว้” ร้านอาหารเวียดนามลาว-ญวณ ที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามรสชาติดีมานานกว่า 20 ปี มีทีเด็ดคือความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นสูตรเด็ดของคุณย่า ตั้งแต่สมัยยังอาศัยอยู่ที่เมืองเว้ ก่อนมาเปิดร้านที่เมืองไทยใน พ.ศ.2543 จนปัจจุบันมี 6 สาขา กับโลเคชั่นล่าสุดคือ เซ็นทรัล เวสต์เกต (ชั้น 3) เอาใจชาวนนทบุเรี่ยนโดยเฉพาะ

ประเดิมด้วยเมนูขายดีอย่าง พิซซ่าเวียดนาม ฐานล่างเป็นข้าวเกรียบกรุบกรอบ ออนท็อปด้วยแป้งข้าวเกรียบปากหม้อนุ่มๆ หมูสับ หมูยอ กุ้งเนื้อหวานและต้นหอม เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มแครอตรสหวานอมเปรี้ยว ต่อกับ แหนมเหนือง ที่มาเป็นเซ็ตอลังการน่าอร่อยเป็นที่สุด แผ่นแป้งนิ่มนุ่ม เสิร์ฟเคียงกับหมูย่างเนื้อแน่นและผักนานาพันธุ์ ราดน้ำจิ้มสูตรเด็ดรสหอมมันลงไป

หลายคนชอบ หมูย่างใบชะพลู หมูเนื้อแน่นหมักกับซอสสูตรเด็ดประจำร้าน ห่อด้วยใบชะพลูก่อนนำมาย่างบนเตาถ่านจนส่งกลิ่นหอม กินคู่กับขนมจีน ผักสดและน้ำจิ้มรสเผ็ดเปรี้ยว ตามด้วย ฟองดู ชาบูสไตล์เวียดนามที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปรสหวานละมุนจากน้ำมะพร้าว กินคู่ซีฟู้ดสดเด้งและเนื้อหมู เข้ากันดีกับนิ้มซีฟู้ดรสแซ่บอย่าบอกใคร

ขนมเบื้องญวณ ก็น่าสนใจ ขนมเบื้องญวณชิ้นใหญ่ (ถูกใจสายกิน) แป้งสีเหลืองจากขมิ้นกรอบๆ ไปด้วยกันดีกับไส้ที่ทำจากหมูสับและผักต่างๆ ตัดด้วยรสเปรี้ยวอมหวานของน้ำจิ้มแครอต อร่อยอีกจานขอยกให้ เกี๊ยวเวียดนาม แป้งเกี๊ยวเนื้อหนึบ สอดไส้หมูสับและต้นหอม ด้านบนมีหมูยอเนื้อแน่น ราดด้วยน้ำซอสหวานปนเปรี้ยว

อย่าลืมสั่ง ถ้วยสวรรค์เมืองเว้ หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ ‘ขนมถ้วยญวณ’ ความนุ่มของแป้งขนมครก บวกกับหมูยอง และความกรุบกรอบของแคปหมู ราดน้ำจิ้มรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวลงไปยิ่งดีงาม ของหวานเราชี้เป้า บัวลอยเวียดนาม แป้งข้าวเหนียวผสมเผือกเนื้อนุ่มนวล สอดไส้ถั่วเขียวบดรสหวานพอเหมาะ กินกับน้ำกะทิผสมขิง

จิบคู่ น้ำแตงโม คั้นสด ได้รสหวานฉ่ำธรรมชาติ หรือจะเป็นสมูตตี้มากประโยชน์ Green Detox ที่เป็นการรวมตัวกันของ ผักเคล แอปเปิ้ลเขียว เซอรารี่และสับปะรด ปิดท้ายด้วย กาแฟเวียดนาม รสเข้มข้นก็ย่อมได้

ติดใจทุกจานมีอยู่จริง

199, เซ็นทรัลเวสเกต, ห้องเลขที่ 362 ชั้น 3, 3 ถ. กาญจนาภิเษก ตำบล เสาธงหิน อำเภอบางใหญ่ นนทบุรี 11140

081 305 1666

10.00 – 22.00 น.

https://wetown2000.com/

kruamuangwe.official

Tag: ร้านอาหารเวียดนาม, อาหารเวียดนาม, เซ็นทรัลเวสต์เกต