JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

วันที่ 12 มกราคม 2565  1,508 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร :  คาเฟ่และเบเกอรี่ 

นับตั้งแต่มีรถไฟฟ้ามาจอดถึงใจกลางย่านเยาวราช การมาเยือนย่านจีนที่แสนโด่งดังนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป และดูเหมือนว่าเยาวราชในช่วงบ่ายของวันก็คึกคักไม่ต่างจากเยาวราชในยามค่ำคืนสักเท่าไร

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

หนึ่งในพิกัดที่ช่วยสร้างสีสันในกับเยาวราชในช่วงกลางวันสุดร้อนระอุ เราขอมุ่งตรงไปที่ซอยเจริญกรุง 14 ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านไอศกรีม JingJing Ice-cream Bar and Café ที่มาพร้อมกับไอศกรีมโฮมเมดหลากหลายรสชาติที่น่าลองไปหมดทุกอย่าง!

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

เรามีโอกาสได้พูดคุยกับคุณปู ชุตินาถ ทัศนานุพันธ์ เจ้าของร้านและเป็นผู้รังสรรค์ไอศกรีมมากหน้าหลายตาที่อวดโฉมอยู่ในตู้แช่เย็น เธอเล่าถึงแรงบันดาลใจมากมายหลายเรื่องราวที่นำมาสู่การครีเอทเมนูไอศกรีมที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

“ปูพยายามซื้อวัตถุดิบที่หาได้ในย่านนี้ ที่สำเพ็งมีร้านน้ำส้มเจ้าอร่อยเราก็จะไปซื้อจากร้านเขามาทำเป็นไอศกรีม เราจะเลือกเฉพาะส้มในฤดูหนาวที่มีรสชาติหวานกว่าช่วงอื่น ๆ มาทำ ซึ่งเป็นช่วงที่ตรงกับเทศกาลตรุษจีนพอดี เราเลยมักจะดึงส้มมาเป็นเมนูพิเศษในช่วงตรุษจีน หรือเวลาไปเจอวัตถุดิบแปลกใหม่ในตลาดเยาวราชอย่างเช่น พุทรา เราก็หยิบเอาพุทราแห้งมาเชื่อมทำเป็นไอศกรีมซอร์เบต์ หรือบ๊วยดองก็เอามาทำเป็นไอศกรีมรสบ๊วย เราเคยได้แรงบันดาลใจจากอาหารจีนด้วย เช่น เมนูไอศกรีมข้าวต้มกินคู่กานาฉ่ายและเห็ดผัด เป็นเมนูพิเศษในช่วงเดือนกินเจ หรือบางทีเรานั่งกินเย็นตาโฟอยู่ก็เกิดความสนใจเลยไปซื้อซอสเย็นตาโฟมาทำเป็นไอศกรีม เสิร์ฟกับเกี๊ยวกรอบ เป็นเมนูสีชมพูเสิร์ฟในเดือนแห่งความรัก”

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

นอกจากแรงบันดาลใจมากมาย หนึ่งในความโดดเด่นของไอศกรีมจิงจิงคือรสชาติ สี และกลิ่นที่ล้วนมาจากวัตถุดิบจริง ๆ โดยไม่ใส่สารปรุงแต่งเพิ่มเติม เป็นการล้อไปกับชื่อร้านได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

แต่ถ้าพูดถึงเมนูยอดนิยมของทางร้าน คุณปูแนะนำเป็นไอศกรีมรส ชีสพาย รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อม มาพร้อมกับซอสราดหลายรสชาติ ทั้งบลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และคาราเมล ที่สาวกชีสพายจะต้องร้องว้าวเหมือนได้กินชีสพายในเวอร์ชั่นที่เย็นสดชื่น

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

อีกหนึ่งรสชาติคือ เบอร์รี่รวมซอร์เบต์ ไอศกรีมที่วีแกนก็กินได้ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ตัดเลี่ยนกับไอศกรีมนมรสชาติอื่น ๆ ได้ดี สมกับเป็นอีกหนึ่งรสชาติ Best Seller ประจำร้าน

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

นอกจากจะเป็นร้านที่โดดเด่นเรื่องไอศกรีมแล้ว ยังมีเมนูอาหารและเครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่ที่น่าลองไม่แพ้กัน นั่นก็คือ แพนเค้กกล้วยคาราเมล ซึ่งเป็นเมนูที่มาจากความชอบส่วนตัวของคุณปูเอง ด้วยความนุ่มของแพนเค้กนั้นช่างเข้ากับกล้วยคาราเมลที่ผัดจนชุ่มฉ่ำหวานเข้าเนื้อเสียเหลือเกิน

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ ชื่นใจเพิ่มพลังระหว่างวันกับ เอสเพรสโซน้ำส้ม เมนูกาแฟเย็นที่ให้ทั้งความขมและหอมเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟเข้มข้นเข้ากับความเปรี้ยวนิดหวานหน่อยของน้ำส้มคั้นสดแสนจะลงตัว

JingJing Ice-cream Bar and Café (จิงจิง) ไอศกรีมโฮมเมดหลากรสชาติจากหลายแรงบันดาลใจในย่านเยาวราช

เป็นร้านไอศกรีมที่มาแล้วติดใจทั้งในรสชาติและความแปลกใหม่จริง ๆ !

154 ซอย เจริญกรุง 14 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ

096 642 6241

9.30-17.30 น. (ปิดทุกวันอังคาร)

60-220 บาท


Tag: ร้านไอศกรีม, เยาวราช

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น

Editor’s Pick

Recent

Most Viewed