8 เมนูนมสด ครีมมี รสชาตินี้ที่สายหวานเลิฟ

วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2565  1,255 Views (0 รีวิว)

นมสดที่ทุกบ้านมีติดตู้เย็นนี่แหละสามารถนำมารังสรรค์เป็นของหวาน และเครื่องดื่มแสนอร่อยได้ไม่ยาก เช่น นมสดอบชีส นมสดทอด มิลก์เชก และค็อกเทลสุดจี๊ด

1. นมสดอบชีส

นมสดอบชีส

นมสดหอมมัน ผสมกับไข่แดง น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด กลิ่นวานิลลา เกลือ กวนบนไฟอ่อนจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเดี๋ยวเดียวก็ได้ฟินแล้ว

ส่วนผสม

  • นมสด 2 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • ไข่แดง 4 ฟอง
  • ชีสเชดดาร์แผ่น 2 แผ่น
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่แดงสำหรับทาหน้า 1 ฟอง

วิธีทำ

  1. ผสมไข่แดง น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด กลิ่นวานิลลา เกลือเล็กน้อย และนมสด คนให้เข้ากัน
  2. ใส่ชีสแผ่น ตั้งไฟ กวนไฟอ่อนจนส่วนผสมสุกข้น
  3. เทใส่พิมพ์ เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์ ปิดด้วยพลาสติกใส กดไล่อากาศออกให้หมด นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
  4. นำขนมออกมาตัดเป็นชิ้นแล้วเรียงใส่ถาดอบ ทาหน้าขนมด้วยไข่แดงให้ทั่ว
  5. อบด้วยไฟบนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาที หรือจนเหลืองสวย จัดใส่จาน เสิร์ฟ

2. ขนมนมสดทอด

ขนมนมสดทอด

นมสดทอดร้อนๆ หอมมันเป็นที่สุด เมนูนี้เด็กๆ ชอบ

ส่วนผสม

  • นมสดรสจืด 1 1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลาชนิดน้ำหรือผง 1 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
  • เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ผสมนมสด แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย และผงวานิลลา คนให้เข้ากัน
  2. ตั้งไฟอ่อน กวนจนส่วนผสมสุกและข้น ยกลง
  3. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ขณะที่ส่วนผสมยังร้อนๆ อยู่ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน แช่เย็นไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงจนขนมเย็นอยู่ตัว
  4. ยกขนมออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
  5. ผสมแป้งสาลีกับน้ำ คนให้เข้ากัน
  6. นำนมสดที่ตัดไว้ชุบแป้ง คลุกเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อนให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3. เผือกเชื่อมนมสดเย็น

เผือกเชื่อมนมสดเย็น

เผือกเชื่อม เม็ดบัวเชื่อม และลูกตาล อยู่ในนมสดครีมมี รสหวานพอดี

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

  • นมสด 1  ถ้วย
  • นมข้นจืด  1/2 ถ้วย
  • นมข้นหวาน  1/4  ถ้วย
  • เผือกเชื่อม เม็ดบัวเชื่อม และลูกตาลปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมนมสด นมข้นจืด และนมข้นหวานคนให้เข้ากัน เทใส่กล่อง ปิดฝา แช่ในตู้เย็นช่องแข็งไว้ 1 คืน
  2. บดหรือปั่นนมแช่แข็งให้ละเอียด ตักใส่แก้ว ใส่เผือกเชื่อม เม็ดบัวเชื่อม และลูกตาล คนให้เข้ากัน

4. น้ำแข็งไสนมชมพูกับเมลอน

น้ำแข็งไสนมชมพูกับเมลอน

น้ำแข็งไสเกล็ดหิมะรสนมเย็น หวานฉ่ำ หอมมัน กินคู่กับผลไม้สดอย่าง เมลอน

ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)

  • นมสด 450 มิลลิลิตร
  • น้ำหวานกลิ่นสละสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เมลอนสีส้มตักเป็นลูกกลมแช่แข็ง 1-2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ผสมนมสดกับน้ำหวานกลิ่นสละสีแดงให้เป็นนมสีชมพูอ่อนๆ ใส่กล่องปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็งไว้ 1 คืนจนแข็งตัวดี นำออกมาใส่เครื่องทำน้ำแข็งไสให้เป็นเกล็ดนุ่มๆ เบาๆ
  2. วางเมลอนแช่แข็ง เสิร์ฟทันที

5. ช็อกโกแลตมินต์นมสด

ช็อกโกแลตมินต์นมสด

เอาใจแฟนคลับมินต์กันบ้าง  ช็อกโกแลตมีรสขมและกลิ่นมินต์อ่อนๆ รังสรรค์ออกมาเป็นเครื่องดื่มเย็นๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว)

  • น้ำเชื่อมกลิ่นมินต์ 1/4 ถ้วย
  • นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
  • นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลกลูโคส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งก้อนเล็ก
  • ช็อกโกแลตละลายสำหรับเคลือบปากแก้ว

วิธีทำ

  1. เตรียมช็อกโกแลตโดยอุ่นน้ำตาลกลูโคสผสมนมข้นจืดให้ร้อน ใส่ผงโกโก้ คนให้เข้ากันจนข้นเหนียว ยกลงพักไว้ให้เย็น
  2. นำปากแก้วจุ่มลงในช็อกโกแลตละลายแล้วแช่ตู้เย็นไว้
  3. เมื่อจะเสิร์ฟ ผสมนมสดกับน้ำเชื่อมมินต์ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งลงในแก้วที่เตรียมไว้ เทช็อกโกแลตใส่ ประมาณ 1/2 แก้ว เทนมมินต์ใส่ให้เต็มแก้ว เสิร์ฟเย็นๆ

6. Rose Pistachio Milk Latte

Rose Pistachio Milk Latte

นมพิสตาชิโอรสจืดสีน้ำตาลอ่อน ใส่น้ำเชื่อมกุหลาบสีชมพู เติมโฟมนมเนื้อเบาและโรยชากลีบดอกกุหลาบป่น

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

  • นมพิสตาชิโอรสจืด  1/2  ถ้วย
  • น้ำเชื่อมกุหลาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดแช่เย็นสำหรับตีฟอง 1/4 ถ้วย
  • กุหลาบอบแห้ง หรือชากุหลาบป่น สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

  1. อุ่นนมพิสตาชิโอพอร้อน เทใส่แก้ว ใส่น้ำเชื่อมกุหลาบ
  2. นำนมสดแช่เย็นตีด้วยเครื่องสำหรับตีฟองนมให้เป็นโฟมนุ่ม ตักใส่แก้ว
  3. โรยชากุหลาบป่นให้สวยงาม คนให้เข้ากันก่อนดื่ม

7. มิลก์เชกนมสด

มิลก์เชกนมสด

นมปั่นเย็นชื่นใจ ผสานไปกับกับกลิ่นมินต์หอมๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว)

  • นมสดรสจืด 3/4 ถ้วย
  • ไอศกรีมรสมินต์ 4 สกูป
  • น้ำเชื่อมกลิ่นมินต์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งบด 2 เสิร์ฟ
  • ช็อกโกแลตชิปและวิปครีมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ใส่นมสด น้ำแข็ง ไอศกรีมรสมินต์ และน้ำเชื่อมกลิ่นมินต์ลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันจนละเอียดเนียน
  2. เทใส่แก้วเสิร์ฟ ท็อปด้วยวิปครีม โรยช็อกโกแลตชิป ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

8. Bourbon Milky

Bourbon Milky

เหล้าเบอร์เบิน ขวัญใจของสายดื่มผสมไปกับนมสดรสนุ่มมัน เติมรสหวานและหอมด้วยน้ำเชื่อมเมเปิล

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

  • เหล้าเบอร์เบิน (Bourbon) 1/4 ถ้วย
  • นมสดรสจืดแช่เย็น 3/4 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเชื่อมเมเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งก้อน 4-5 ก้อน
  • อบเชยป่นเล็กน้อยและก้านอบเชยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทใส่แก้ว ใส่น้ำแข็ง โรยอบเชยป่น ตกแต่งด้วยก้านอบเชย


Tag : นมสด, รวมเมนูอร่อย

เรื่องโดย

คะแนนและรีวิว


0.0 จาก 5

ให้คะแนนและเขียนรีวิว

ยังไม่มีรีวิว

ความคิดเห็น




Editor’s Pick

Recent

Most Viewed